Brasserie M (im Steigenberger Hotel Metropolitan)

Poststraße 6
60329 Frankfurt am Main


Speisekarte von Brasserie M (im Steigenberger Hotel Metropolitan)

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Zuletzt aktualisiert am 16.05.2017
Grilled Scallops
served with a trio of dips (Wasabi-Aioli, Saffron Mayonnaise and tomato-BBQ relish) and sepia pasta salad
19,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tuna Tartar
with avocado cream and candied ginger, young chard and papaya salsa
21,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Apple & curry soup
with coconut prawns and tandoori foam
12,00
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Iced Gazpacho
with peppers, tomato, cucumber and white bread croutons
9,00

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wiener Schnitzel
veal escalope in breadcrumbs with cranberries, potato salad, coleslaw and cucumber salad
24,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Breast of duck
pan-fried and served with pepper cherries, sautéed green asparagus and corn pancakes
26,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fillet of monkfish
poached in olive oil and served with Bouillabaisse foam, allspice & barley risotto and sautéed snow peas
26,00
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Whole gilt-head bream, cooked in foil
served off the bone with Béarnaise sauce, leaf spinach and new potatoes
26,00
Fried vegetables
seasonal mix from mushrooms, pak-choi and soy bean sprouts, papaya, sliced bamboo sprouts, yellow curry sauce and basmati-rice
16,00

vegetarisch vegetarisch

Lentil lasagne
with cherry tomato ragout, broccoli, pan-fried oyster mushrooms and cashew nuts
16,00

vegetarisch vegetarisch

Panna Cotta
Mango-salad, raspberry basket
10,00
Variety of homemade Sorbets
9,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Brasserie M (im Steigenberger Hotel Metropolitan) ist der 16.05.2017. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.