Speisekarte von Binh Minh

Zuletzt aktualisiert am 21.10.2019

Speisen

Hû tieu nuoc

„Saigoner Frühstück“ - Traditionelle Reisnudelsuppe mit Garnelen, Schweinefleisch und Sojasprossen, garniert mit frischen Kräutern.

5,00 €

5 Canh chua gà

Süß-saure Suppe mit Hühnerfleisch, Zitronengras, frischer Ananas, Okra, frischem Gemüse und Kräutern, mittelscharf

4,50 €

6 Canh chua chay

Süß-saure Suppe mit Bio-Tofu, frischer Ananas, Okra, frischem Gemüse, Zitronengras und Kräutern, mittelscharf

4,50 €

Vorspeisen-Salate

11 Salat Bình Minh Dac biet

Binh Minh Salat mit Meeresfrüchten, Glasnudeln, frischem Gemüse und Kräutern, mittelscharf

7,00 €

22 Chä giò chay *

Vegetarische Frühlingsrollen mit Tofu und Glasnudeln

5,00 €

vegetarisch

26 GÕi cuÓn chay *

Vegetarische Sommerrollen mit Bio-Tofu und frischen Kräutern

5,50 €

vegetarisch

Vorspeisen

32 Bánh Dap *

Garnelenröllchen im dünnen Speckmantel, serviert mit Reisnudeln und frischen Kräutern; werden vom Gast selbst am Tisch gewickelt

7,00 €

34 Dïa khai vi dac biet cho 2 ngûoi

Vorspeise für zwei Personen mit Garnelenfrühlingsrollen, gebackenen Wantans mit Schweinefleisch, Hühnchenfleisch-Spieße, mit Erdnuss-Saté-Sauce, panierte Garnelen und Seetangsalat

19,50 €

49 Cá Dorade chiên sÓt cà / nÜ§c m¡m

Frische Dorade, gebraten mit Tomatensauce und Gemüse oder traditionell mit Ingwer-Fischsauce (ohne Gemüse)

15,50 €

51 VÎt hånh nhân nÃm Çông cô

Knusprig geröstete Ente in „Fünf-Gewürzen“ mit Tongku Pilzen und Mandeln auf Gemüsebett, pikant

13,50 €

Schwein & Rind

Extra Beilagen

Spezialitäten

95 Mì xûi cäo thÎt xá xíu

Eiernudelsuppe mit Garnelen-Wantans und Schweinefleisch (auf Wunsch auch ohne Schweinefleisch)

11,50 €

98 Bò cuÓn lá lÓp *

Rinderhackfleisch-Röllchen gegrillt in Lop-Blättern, mit frischen Kräutern, Salat und Reisnudeln; werden vom Gast selbst am Tisch gewickelt

14,00 €

99 Nem nÜ§ng cuÓn *

Gegrillte Röllchen aus gemischtem Garnelen- und Schweinehackfleisch, mit frischen Kräutern, Salat und Reisnudeln; werden vom Gast selbst am Tisch gewickelt

14,00 €

104 Bún chä giò *

Reisnudel-Topf mit vietnamesischen oder vegetarischen Frühlingsrollen, Salat, Gurke und frischen Kräutern, pikant

10,50 €

vegetarisch

108 Bún bò xào sã nÜ§c dØa *

Reisnudel-Topf mit Rindleisch, gebraten in Zitronengras-Gewürz und Kokosnuss-Sauce, pikant

11,00 €

Dessert

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Binh Minh ist der 21.10.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.