Ambassel

Deutschherrnufer 28
60594 Frankfurt am Main

Ist das Ihr Restaurant?

Speisekarte von Ambassel

Gemischter Vorspeisen Teller „Ambassel" Gelbe und rote Linsen sowie Spinat jeweils gerollt mit Shiro-Sauce und in Injera-Fadenbrot serviert.
Klein 2 Personen
5,00 €
Gross 4 Personen
10,00 €
Gemischter Salat Salat mit gegrillten Garnelen und doppelt gegrilltem Rindfleisch In Olivenöl geschmort, und dunklem Hausdressing
8,00 €
YEBEG WOT aus Lammfleisch, scharf gewürzt mit äthiopischer Berbere.
14,00 €
YEBERE WOT aus Rindfleisch, scharf gewürzt mit äthiopischer Berbere.
14,00 €
YEDORO WOT Ein äthiopisches Nationalgericht vom Huhn. Die Erstellung dieses Gerichts erfordert über fünf Stunden, wobei das Hühnerfleisch in Butter und äthiopischen Gewürzmischung geschmort und mit gekochtem Ei serviert wird.
14,00 €
YEDORO TIBS Entbeintes Hühnerfleisch wird mit Zwiebeln und Butter gebraten. Dieses Gericht können Sie in einer scharfen oder milden Variante bestellen.
13,00 €
YEBERE TIBS Ein Schmortopf aus feinstem Rindfleisch mit Zwiebeln in Butter gedünstet. Sie können dieses Gericht in einer scharfen und milden Variante bestellen.
14,00 €
GORD-GORED Würfel aus feinstem Rindfleisch werden in einer speziellen äthiopischen Würzmischung, die auch rote Chilis enthält, in Butter mariniert und für Sekunden in der Pfanne scharf gebraten.
14,90 €
KITFO Ein äthiopisches" Tartar-Gericht" Feinster Rindfleisch - Hack wird in einer speziellen äthiopischen Gewürzmischung eingelegt und roh serviert. Gäste können dieses Gericht auch als auch als" Kurzgebratenes" bestellen.
14,90 €
YEBEG TIBS Ein Schmortopf aus Lammfleisch mit Zwiebeln in Butter gedünstet. Sie können dieses Gericht in einer scharfen oder milden Variante bestellen.
14,00 €
ZELZEL TIBS Feinste Rindfleisch-Streifen werden in einer feinen Tomatenmischung eingelegt und in der Pfanne gebraten. Sie haben die Wahl zwischen einer milden und scharfen Version.
14,00 €
BOZENASHIRO Gewürzte Kichererbsen-Mischung unter Hinzufügung von vermischten Rindfleischstücken, die zuvor mit Zwiebeln und Tomaten geschmort werden.
13,00 €
YA' ATI Kl LT WOT Eine vegetarische Gemüse-Spezialität aus mindestens sechs verschiedenen äthiopischen Gemüsesorten, die in einer milden Sosse warm serviert wird.
14,00 €

vegetarisch vegetarisch

SHIRO Ein leicht - scharfe Kasserolle aus pürierten Kichererbsen mit äthiopischen Gewürzen im Topf geschmort. Sie können auch folgende Gemüsesorten als Kasserolle bestellen: Rote Linsen, gelbe Linsen oder Weißkohl.
13,00 €
SHIFENFEN AMBASSEL - Empfehlung das Hauses* Unter einer Haube von " Fladenbroten (Injera ) werden verschiedene Spezialitäten als Überraschungsgericht serviert. Ambassel Special Mix (Shifenfen)
16,00 €
Gebratene Banane oder Ananas wird mit Vanille Eis und an einer leichten Schokoladensauce serviert.
5,00 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ambassel ist der 20.09.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.


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