Speisekarte von Altes Zollhaus

Vorspeisen

Räucherlachs an Linsensalat

und Sahnemeerrettich

11,00 €

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Cherrytomaten

mit Büffelmozzarella auf Ruccolasalat und Olivenöl

11,00 €

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Sommersalate

mit exotischen Früchten und Himbeeressigdressing

10,00 €

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Hauspastete an Waldorfsalat

und Sauce Cumberland

9,00 €

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Shrimpscocktail "klassisch"

11,00 €

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Bauernsalat

mit Schafskäse, schwarzen Oliven und Pepperoni

10,00 €

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Suppen

Rinderkraftbrühe

mit Flädle

7,00 €

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Spargelcremesuppe "Chantilly"

7,00 €

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Hauptgerichte

Rinderfiletmedaillons

vom arg. Angus Rind an grüner Pfeffersauce mit Gratin Dauphinois und frisches Gemüse

32,00 €

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Maispouladenbrüstchen

aus Frankreich in Cocos-Mango-Currysahne mit Basmatireis und frisches Gemüse

19,00 €

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Wiener Schnitzel

vom Kalb mit Frankfurter Grüne Sauce, Röstkartoffeln und gemischter Salat

23,00 €

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Schweinfilet

mit frischen Pfifferlingen in Schnittlauchsahne, Spätzle und gemischter Salat

23,00 €

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Kalbsleber

an Balsamicojus, Spargelgemüse in Sahne mit Schinkenstreifen und Petersilienkartoffel

23,00 €

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Lammkotlette aus Neuseeland

an Rosmarinjus, grünen Bohnen und Röstkartoffeln

25,00 €

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Zanderfilet

in Mandelbutter gebraten, Petersiliekartoffeln und frisches Gemüse

20,00 €

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Riesengarnelen „Provencale“

mit Basmatireis und frisches Gemüse

21,00 €

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Vegetarische Gerichte

Tagliatelle

mit frischen Pfifferlingen in Sahne und gemischtem Salat

18,00 €

vegetarisch

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Gefüllte Gnocchi

an Tomaten-Basilikumsauce und gemischtem Salat

18,00 €

vegetarisch

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Desserts

Creme Brülee

mit Vanilleeis und Früchten garniert

9,00 €

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Warmes Schokoladensouffle

an Vanilleeis

9,00 €

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Walnußeis

mit heißen Sauerkirschen

9,00 €

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Pistazieneiscreme

mit ital. Amarenakirschen

8,00 €

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Dreierlei Sorbet

an verschiedenen Fruchtsaucen und Früchten garniert

9,00 €

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Panna Cotta

an Erdbeermarksauce

9,00 €

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Französiche Apfeltarte

an Vanillesauce und Vanilleeeis

9,00 €

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