ÄSantacafé

Mulligatawny Suppe

Linsensuppe nach südindischer Art mit leichten Gewürzen

Yakhni

Hühnersuppe

Tomatensuppe

Mulligatawny Suppe

Linsensuppe nach südindischer Art mit leichten Gewürzen

Yakhni

Hühnersuppe

Tomatensuppe

Cream Soup of Lobster

Indische Hummercremesuppe Indian styled cream soup of lobster

Onion Baji

Zwiebelringe in gewürztem Kichererbsenteig gebacken

#Samosa Pakoras

Pastete gefüllt mit Gemüse sowie Gemüse in Kichererbsenteig ausgebacken

Paneer #Pakora

Hausgemachter Frischkäse, ausgebacken in einem Teig aus Kichererbsenmehl

Prawn Cocktail

#Krabben mit Mango und Honigmelone

Murgh Pakoras

Entbeinte Hühnerfleischstücke in speziell gewürztem Kichererbsenteig, ausgebacken

Murgh Tikka

Entbeinte Hühnerfleischstücke in Joghurt mit Spezialgewürz mariniert, in Tandoor gegrillt

Keema Naan

In Tandoor gebackenes Fladenbrot gefüllt mit gehacktem Fleisch

Gemischte Vorspeisen

Gemischte Vorspeisen für 1 Person

Papadams

Knusprige Linsenwaffeln

Mix-Salat

mit Tomaten, Gurken, Paprika, Mais und Oliven

Murgh Tikka Panjabi

Hühnerfleischstücke nach 24-stündiger Marinade am Spieß, im Tandoor gegart

Lamb Tikka

Saftige marinierte Lammrückenfiletstücke, am Spieß gegart

Tandoori Mix

Zusammenstellung aus verschiedenen Tandoor-Spezialitäten

Mixed Seafood Tandoori Grill

Weißer #Heilbutt, Lachsfilet und Riesengarnelen mit feinen Gewürzen und Kräutern mariniert, im Tandoor gegart

Machi Tikka (Fisch Tandoori)

Lachsfilet in Gewürzen und Kräutern mariniert, im Tandoor gegart

Jinga Shahi (Tandoori #Garnelen)

Riesengarnelen mariniert nach Art des Hauses, am Spieß im Tandoor gegart

Paneer Tikka

Hausgemachter Frischkäse und Gemüse im "Tandoor" Lehmofen gegrillt

Vegetable Mixed Grill

Verschiedene Gemüsesorten, Marinade am Spieß im Tandoor gegrillt

Butter Chicken

Gegrillter Hühnerfleischstücke in leichter Soße aus Tomaten, Butter und Sahne (mild)

Chicken Madras

Süd-Indisches scharfes Hähnchenfleischgericht mit Kokusnuss und Gewürzzubereitung

Chicken Chilli #Masala

Hühnerfleischstücke mit Zwiebel, Ingwer, Knoblauch gebraten, in einer speziellen roten Chilli-Soße

Palak Chicken

Hühnerfleischstücke mit Zwiebeln und Tomaten gebraten und mit Blattspinat in einer aromatischen Gewürzmischung gegart

Chicken #Vindaloo

Hühnerfleischstücke in sehr scharfer Chilisoße mit Kartoffeln (sehr scharf)

#Chicken Tikka Masala

Hühnerbrustfilet in exotischen Gewürzen maniert, im "Tandoor" Lehmofen gegrillt und in einer Spezialsoße gebraten

Chicken Mango #Curry

Zarte Hühnerfleischstücke in einer würzigen Sauce mit Mangostücken

#Chicken Curry

Zarte Hühnerfleischstücke mit frischem Gewürze, Zwiebeln und Tomaten gebraten (mittelscharf)

Chicken Korma

in milder Kormasoße mit Mandel, Kokosraspeln, Kardamon gekocht und mit Sahne verfeinert (mild)

Chicken Karahi

Eine Spezialität aus Nordindien mit zartem Hühnerbrust in verschiedenen Gewürzen mit Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Ingwer, Tomaten und frischen Kräutern im Karahi (Wok) zubereitet

Chicken #Biryani

gewürzter, gebratener Basmatireis mit Mandeln und Hühnerbrustfilet

Lamm #Biryani

gewürzter, gebratener Basmatireis mit Mandeln, Nüssen und Lammfleisch

Vegetable #Biryani

gewürzter, gebratener Basmatireis mit Mandeln, Nüssen und Gemüse

Basmatireis

Pilaureis

gewürzt und gebratener Basmatireis

#Rogan Josh

Lammfleischstücke, zubereitet mit Joghurt in einer exotischen Currysoße

Lamb Mango-#Curry

Lammfleischstücke mit würziger Sauce und Mango

Sabzi Lamb

Lammfleischstücke mit Zwiebeln, gebratenen Tomaten, Gewürzmischung und Gemüse

Palak Gosht

Lammfleischstücke mit Zwiebeln und Tomaten gebraten und Mit Blattspinat in einer aromatischen Gewürzmischung gegart

Lamb #Vindaloo

Lammfleischstücke mit Kartoffeln in einer pikanten Sauce gegart

Karahi Gosht

Lammfleischstücke mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomaten und Kräutern, gemahlenen Gewürzen, im Karahi (Wok) zubereitet

Tandoori Tikka #Masala

Lammrückenfiletstücke im Tandoor gegart, orientalisch gewürzt und mit Spezialsauce gebraten

Begen Gosht

mit Auberginen, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Tomaten gebraten

Mutton Korma

Lammfleisch in einer milden Sauce aus Gewürzen, Sahne, Mandeln, Kokosnuss und Cashew-Nüssen zubereitet

Shrimps Madras

Shrimps mit Champignons gebraten, in einer würzigen Soße aus Tomaten, Ingwer und Zwiebeln

Shahi Prawn #Masala

Riesengarnelen gebraten mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Gewürzen gebraten

Fish Korma

Lachsfilet in einer milden Sauce aus Gewürzen, Sahne, Mandeln, Kokos und Cashew-Kernen

Jinga Palak

Riesengarnelen mit Zwiebeln, Tomaten und mit Blattspinat in einer aromatischen Gewürzmischung gegart

Jinga Shahi (Tandoori #Garnelen)

Riesengarnelen mariniert nach Art des Hauses, am Spieß im Tandoor gegart

Machi Tikka (Fish Tandoori)

Frisches Lachsfilet in feinen Gewürzen und Kräutern mariniert und im Tandoor gebraten

Machi #Masala (Fish #Curry)

Frisches Lachsfilet mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, abgestimmten Kräutern und Gewürzen gebraten

Fish Mango #Curry

Frisches Lachsfilet in einer würzigen Soße mit frischen Mangostücken

Mixed Seafood Tandoori Grill

Weißer #Heilbutt, Lachsfilet und Riesengarnelen mit feinen Gewürzen und Kräutern mariniert, im Tandoor gegart

Palak Paneer

Hausgemachter Frischkäse mit Blattspinat, Zwiebeln, Tomaten Joghurt und Gewürzen gebraten

Karahi Paneer

hausgemachter Frischköse mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomaten, Kräutern und gemahlenen Gewürzen

Alu Palak

Kartoffeln mit Blattspinat, Zwiebeln, Tomaten, Joghurt und Gewürzen gebraten

#Malai Kofta

Frischkäse und verschiedene Gemüsesorten, geschwenkt in Mandelsoße und Cashewkernen

Bengen Bharta

Gegrillte Aubergine mit verschiedenen Gewürzen in einer cremigen Soße

Navrattan Korma

Gemischtes Gemüse in einer milden Soße gekocht und mit Cashew und Rosinen

Bhindi

Frische Okraschoten mit verschiedenen Gewürzen, Knoblauch, frischen Kräutern und Zwiebel in Butter gebraten

Tarka Daal

Hülsenfrüchte in verschiedenen Gewürzen gekocht, in Butter mit Zwiebeln und Knoblauch gebraten

Alu Gobi #Masala

Blumenkohl und Kartoffel in leichten Gewürzen gekocht, mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch gebraten

Shahi Paneer Massala

Hausgemachter Frischkäse mit Tomaten in einer Sahne Soße

Aloo Channa #Masala

Kichererbsen mit verschiedenen Gewürzen

Vegetable Mixed Grill

Verschiedene Gemüsesorten, Marinade am Spieß im Tandoor gegrillt

Paneer Kulcha

Fladenbrot gefüllt mit hausgemachter Käse

Pudina Paratha

Fladenbrot mit Minze gewürzt

Alu Paratha

Fladenbrot gefüllt mit Kartoffel

Onion Kulcha

Fladenbrot gefüllt mit Zwiebeln

Peshawari Naan

Fladenbrot gefüllt mit Käse, Rosinen und Kokosnussraspeln

Garlic Naan

Fladenbach mit Knoblauch in Tandoor gebacken

Butter Naan

Fladenbrot in Butter gebacken

Laacha Paratha

Fladenbrot aus Roggenmehl in Butter gebacken

Plain Naan

Fladenbrot aus Weizenmehl in Tandoor gebacken

Tandoori #Roti

Frisch gebackenes Fladenbrot aus Roggenmehl

Keema Naan

Fladenbrot gefüllt mit gekochtem Hackfleisch

#Raita Joghurt

mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Gurken und Koriander

Boondi #Raita

Joghurt mit Backerbsen

Alu #Raita

Joghurt mit Kartoffeln

Malai Mango Dream

Frische indische Mango, unter Beigabe von Zucker und Sahne zu einer Creme verarbeitet

Ras Malai

Quarkbällchen mit Pistazien, sehr erfrischend

Gulab Jamun

Goldbraun gebacken Teigbällchen mit Zuckersirup verfeinert

Firni

Milchpudding mit Rosenwasser, Mandeln, Pistazien