Speisekarte von Restaurant & Cafe Rosenflair

Unsere Spezialitäten des Hauses

Die Wehrinselplatte

Dreierlei gegrillte Steaks (Schwein, Rind & Hähnchen) mit Preiselbeerbutter, Brokkoli & frischen Champignons, Rotwein-Schalotten und einer Kartoffelvariation

23,50 €

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Fischvariation nach Art des Hauses

Filets vom gebratenen Zander, gedämpftem Kabeljau mit einer Backpflaumenkruste & gegrillter Forelle mit Meerrettichbutter, Zitrone, Gemüsen des Marktes & Rosmarinkartoffeln

22,50 €

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Der Dessertteller Rosenflair

Ein Überraschungsteller mit hausgemachten Dessertspezialitäten und frischem Obst

7,80 €

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Vorspeisen und Salate

Bruschetta

Geröstetes Knoblauchbrot mit marinierten Tomaten & Kräutern

5,60 €

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Feines Geflügelwürzfleisch

mit Edamer Käse in einer Cocotte gratiniert

7,40 €

1. Gang azu Zitrone & Baguette

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Salatteller

Gemüse & Salate des Marktes gratiniertem Ziegenfrischkäse, glasierten Kirschtomaten, gerösteten Kürbiskernen & Baguette dazu Honig - Senfdressing

8,40 € klein

13,90 € groß

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1 halbes Dutzend Scampi auf einem Tomaten- Olivensugo

mit mediterranen Kräutern, Knoblauch, Limette, Salatgarnitur & Baguette

13,80 €

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Suppen zum Verwöhnen

Tomatencappuccino

mit einem Hähnchenbrust- Saté Sprossen & Baguette

6,80 €

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Peitzer Fischsuppe

tomatisierte Fischkraftbrühe mit pochiertem Fischfilet, Wurzelgemüse und Baguette

7,80 €

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Fleischlos, aber nicht reizlos

Die Tolle Forster Knolle –Vegan

gebackene Kartoffeln & mediterranes Pfannengemüse, Paprikadip, Sprossen & Kürbiskerne

13,50 €

vegan

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Blumenkohl - Käsemedaillion & Rote Beete Falafel - Vegetarisch

auf Paprikasauce und Gemüse - Mandel Bulgur, Linsen, Rucola & Sprossen

13,60 €

vegetarisch

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Spaghetti alla Tommaso – Vegetarisch

mit würziger Tomatensauce, schwarzen Oliven, Balsamico- Zwiebeln, gehobeltem Parmesan & Rucola

14,90 € und ohne Parmesan

12,50 €

vegetarisch

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Aus Fluss und Meer

Gebratene Forelle Müllerin - Art (ohne Mittelgräte)

mit brauner Butter, Zitrone, gerösteten Mandeln, Wurzelgemüse und Petersilienkartoffeln

18,90 €

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Auf der Haut gebratenes Zanderfilet

mit Kräuterbutter & Brokkoliröschen, dazu Rosmarinkartoffeln

22,90 €

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Aus Topf . . .

Deftiger Hirshgulasch Jäger - Art

mit Waldpilzen, Schinkenrosenkohl und Serviettenknödeln

19,00 €

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Geschmorte Rinderroulade vom Weiderind Hausfrauen - Art

mit Kirschrotkohl & Kartoffelklößen

19,90 €

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und Pfanne

2 goldgelb gebratene Schweineschnitzel Mailänder - Art

(Panko- Parmesan Panade) mit Kräuterbutter, Zitrone, tomatisierten Spaghetti, Oliven, milder Peperoni & Kirschtomaten

17,90 €

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+oder…. mit Kräuterbutter, Zitrone und deftigen Bratkartoffeln

16,80 €

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Gegrillte Hähnchenbrust Helena

mit Blattspinat & geschmolzenem Fetakäse, Ratatouille und Rosmarinkartoffeln

17,80 €

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Gegrilltes Schweinerückensteak au four

mit Geflügelwürzfleisch & Edamer Käse gratiniert, Salatgarnitur & Pommes frites

18,90 €

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Medaillons vom Schweinelendchen ala Stroganoff

mit Champignons, Rote Beete, Essiggurke & Zwiebeln in einer Rahmsauce & Kartoffelspalten

17,20 €

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Argentinisches Rumpsteak (Rohgewicht ca.200g)

mit Kräuterbutter, Balsamico Schalotten, Prinzessbohnen & deftigen Bratkartoffeln

25,30 €

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Desserts, Plinse, Strudel & Co.

Apfelstrudel

mit Vanillesauce und Sahnetupfer

5,90 €

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2 Eierplinse

mit Zucker und Zimt

7,60 €

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2 Eierplinse

mit Zucker, Zimt und Apfelmus

8,20 €

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Und immer wieder sonntags…

ab 14:00 Uhr

2 Forschter Plinze

mit Butter, Zucker und Zimt

8,40 €

vegetarisch

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2 Forschter Plinze

mit Zucker, Zimt und Apfelmus

9,00 €

vegan

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