Speisekarte von Anh & Em Vietnamese Kitchen - Forchheim

Mittagsmenü

Mì xào chay:

Gebr. Nudeln mit Tofu und frischem Gemüse (vegetarisch)

6,40 €

vegetarisch

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Mì xào Gà:

Gebr. Nudeln mit Hühnerfleisch, Gemüse, Eiern u. Zwiebeln

7,50 €

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Phở xào Gà:

Gebr. Reisbandnudeln mit Hühnerfl., Gem., Eiern u. Zwiebeln.

7,50 €

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Cơm chiên Gà:

Gebr. Reis mit Hühnerfleisch, Gemüse, Eiern u. Zwiebeln

7,50 €

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Gà Cari:

Hähnch.-Curry mit Gem., Zitronengras, pikant; mit Reis.

7,90 €

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Gà chiên chua ngọt:

Panierte Hähnchenbrust mit Gem., Ananas, Ingwer in Süßsauersoße; serviert mit Reis

7,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gà xào rau thập cẩm:

Gebr. Hühnerfleisch, Gemüse in Austernsoße; mit Reis.

7,90 €

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Gà xào Bát Bửu:

Gebr. Hühnerfleisch, Gemüse, Pilzen. und Hoisin-Soße; mit Reis.

7,90 €

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Bò xào rau thập cẩm:

Gebr. Rindfleisch. mit Gem. in Austern-Soße; mit Reis.

8,80 €

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Vịt Thập Cẩm:

Gebr. Ente mit frisch. Gem. und Austern-Soße; mit Reis.

9,50 €

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Vịt Cari:

Gebr. Ente mit Curry u. Kokosm. u. Zitronengr., pikant; mit Reis.

9,50 €

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Vịt Bát Bửu:

Gebr. Ente mit frisch. Gem., Pilzen u. Ingwer in Hoisin-Soße; Reis.

9,50 €

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Vịt chua ngọt:

Gebr. Ente mit Gemüse, Ananas, Ingwer und süßs. Soße; mit Reis.

9,50 €

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Suppen

Súp Wan Tan:

Suppe mit Hackfleisch-Teigtaschensuppe.

4,40 €

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Súp Tôm Chua:

Garnelensuppe, süß-sauer, pikant.

5,50 €

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Súp Miến Gà:

Glasnudelsuppe mit Hühnerstreifen.

4,40 €

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Súp Gà Chua:

Hähnchensuope mit Zitronengr. und Kokosmilch: süßsauer. pikant.

4,40 €

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Salate

Gỏi Chay:

Vegetar. gemischt. Salat mit mariniertem Tofu in Soja-Soße.

4,40 €

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Gỏi Miền:

Glasnudelsalat mit Garnelen u. Tintenf. nach Hausmacher Art.

5,50 €

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Gỏi Xoài:

Gemisch. Salat mit frischem Mango in Limetten-Fisch-Soße. Ohne Fleisch

4,40 €

vegetarisch

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Mit Hähnchenstreifen

4,90 €

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Mit Garnelen

5,50 €

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Gỏi Đu Đủ:

Papaya-Salat mit Rinderstreifen, Kräuter und Limetten-Fisch-Soße.4)

5,50 €

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Goi Đu Đu:

Papaya-Salat mit Rinderstreifen, Krauter und Limetten-Fisch-Solse.

5,50 €

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Street Foods Trends aus Vietnam

Chả Giò Chay:

6 x Mini-Frühlingsrollen (vegetarisch); mit süß-saurer Soße.

3,60 €

vegetarisch

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Chả Giò VN:

3 x Vietnamesische Frühlingsrollen; mit Limetten-Fisch-Soße.

4,40 €

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Gà Sate:

3 x Hähnchenbrust-Spieße mit Erdnuss-Soße.

4,70 €

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Tôm Sate:

2 x Garnelenspieße mit Erdnuss-Soße.

5,70 €

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WAN-TAN Chiên:

6 x Frittierte Wan-Tan-Teigtaschen mit Hackfleisch gefüllt.

4,40 €

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Chạo Tôm:

2 x Zuckerrohren ummantelt mit gedämpft. u. frit. Krabbenflei.

5,20 €

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Sườn Nướng:

Mit Honig glasierte geröstete Schweinerippchen; mit süßs. Soße.

5,50 €

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Gỏi Cuốn:

2 x Sommerrollen mit Schweinefl., Garn., Kräut.; m. Hoisin-Soße

4,50 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Chả Giò Chay Vietnam:

3 x Veg. Frühlingsrollen nach Vietnam-Art; m. Soja-Soße

4,50 €

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Gỏi Cuốn Chay

2 x Vege. Sommerrollen mit Tofu, Morcheln; Nudeln Hoisin-Soße 5/6)

4,40 €

vegetarisch

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Spezialitäten aus Vietnam

Bún Bò Nướng :

Gegrilltes Rindfleisch. auf Zitronengras und Reisnudeln, Gemüse, Kräuter, Erdnüsse und Limetten-Fisch-Soße.

10,90 €

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Bún Chả Giò:

Gegrill. Schweinefl. mit Frühlingsrollen auf Reisnudeln. Dazu Kräut., Soja-Sprossen, geröst. Zwieb., Erdn. und Limetten-Fisch-soße.

10,90 €

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Phở Bò:

Rindfleischsuppe mit Reisbandnudeln nach traditioneller Art. Dazu dünn geschnittenen Rindfleisch und Sojasprossen und Kräutern.

11,40 €

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Hủ Tiếu:

Reisbandnudelsuppe mit Schweinefleisch, Garnelen, Fischbällchen, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln und gerösteten Zwiebeln.

11,80 €

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Bún Bò Huế:

Reisbandnudelsuppe nach Hausmacher Art mit dünn geschnitt. Rinderfl., Zitronengr., Chili, Soja-Sprossen und Kräutern; pikant.

11,40 €

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Vegetarische Gerichte

Đậu Hũ xào chua ngọt:

Frittierte Tofus mit frischen Tomaten, Ananas und Frühlings-zwiebeln in süß-sauren Soße. Serviert mit Reis.

9,80 €

vegetarisch

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Rau xào chay:

Frittierte Tofus mit versch. Gemüse, gebr. in Hoisin-Soße. Serviert mit Reis.

9,80 €

vegetarisch

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Mì xào chay:

Gebratene Nudeln mit Tofu und frischem Gemüse.

9,80 €

vegetarisch

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Gerichte mit Schwein

Heo xào Bát Bửu:

Gebratenes Schweinefleisch mit frischem Gemüse, Ingwer und Pilzen in Hoisin-Soße. Serviert mit Reis.

10,80 €

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Heo xào Thập Cẩm:

Gebratenes Schweinefleisch mit frischem Gemüse und Austernsoße. Serviert mit Reis.

10,80 €

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Gerichte mit Rind

Bò xào Bát Bửu:

Saftiges Rindfl. mit frischem Gemüse, Ingwer und Pilzen in Hoisin-Soße. Serviert mit Reis.

10,90 €

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Bò xào xả ớt:

Zartes Rindfleisch gebraten mit frischem Zitronengras und Gemüse, Chili und Fisch-Soße; pikant. Serviert mit Reis.

11,40 €

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Phở xào Bò:

Saftig gebratene Rinderstreifen mit Reisband-nudeln, frisch. Gemüse und Zwiebeln.

11,10 €

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Bò xào rau thập cẩm:

Zartes Rindfleisch gebraten mit frisch. Gem. in Austernsoße. Serviert mit Reis.

10,90 €

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Gerichte mit Hähnchen

Gà Cari:

Hähnchengeschnetzeltes mit frisch. Gem. in einer Kokosm.-Curry-Soße. Verfeinert mit Zitronengras; pikant. Mit Reis.

11,40 €

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Gà chiên chua ngọt:

Panierte Hähnchenbrust mit frisch. Gem., gebr. mit Ananas, Ingwer in süß-saurer Soße. Serviert mit Reis.

10,80 €

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Gà xào xả ớt:

Hähnchengeschnetzeltes gebraten mit frisch. Zitronengras, Gem., Chili und Fisch-Soße; pikant. Serviert mit Reis.

10,80 €

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Mì xào Gà:

Gebratene Nudeln mit Hähnchengeschnetzeltem, frisch. Gem.,

10,40 €

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Gerichte mit Ente

Vit Cari:

Knusprig gebr. Ente mit frischem Gem. in einer Kokosmilch-Curry-Soße, Zitronengras; pikant. Serviert mit Reis.

12,40 €

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Vịt chua ngọt:

Knusprig gebr. Ente mit frischem Gemüse, Ananas und Ingwer in süß-saurer Soße. Serviert mit Reis.

12,40 €

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Vịt sốt Đậu Phộng:

Knusprig gebr. Ente mit gerösteten Cashew-Kernen, frisch. Gem., Kokosmilch und Erdnuss-Soße. Serviert mit Reis.

13,10 €

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Mì Vit:

Knusprig gebr. Ente auf Nudeln mit frischem Gemüse, Eiern und Zwiebeln.

12,40 €

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Vit. Mango

Knusprig gebr. Ente in, homemade"-Mango-Soße und frischem Gemüse. Serviert mit Reis.

13,10 €

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Gerichte mit Meeresfrüchten

Chem Chép xào Quế:

Gebr. Muscheln mit Chili, Basilikum, frisch. Kräutern, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Fisch-Soße. Serviert mit Reis.

14,90 €

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Tôm chiên chua ngọt:

Panierte Riesengarnelen in einer süß-sauren Soße nach hausmacher Art. Serviert mit Reis.

15,90 €

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Đồ Biển:

Meeresfrüchte (Garnelen, Tintenfisch, Fischbällchen, Muscheln) gebr. mit frisch. Gem., Ingwer und Hoisin-Soße; mit Reis.

15,90 €

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Tôm Xào Dừa

Gebr. Riesengarn. mit Kokosnussm., Zitronengras, Zwiebeln und Frühlingszwiebeln. Serviert mit Reis.

15,90 €

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Cá Pangasius

Knusprig gebratener Pangasius mit Tomaten, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln und Knoblauch. Serviert mit Reis.

14,80 €

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Warm

Chuối chiên

Gebackene Banane

3,70 €

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Chuối chiên nước dừa

Gebackene Banane mit Kokosmilch

4,20 €

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Dứa chiên

Gebackene Ananas

4,20 €

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