Speisekarte von Trautwein - Weingut

Tapas

KNOBLAUCH-KRÄUTER- OLIVEN

4,90 €

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AIOLI

Knoblauch-Mayonnaise

5,50 €

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HUMMUS

Orientalische Kichererbsencreme mit Kreuzkümmel und Tahin

5,50 €

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VEGANER EIER-SALAT

Cremiger Nudelsalat mit Ei-Geschmack

6,90 €

vegan

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OLIVEN-KAPERN-CREME

Mediterrane Olivencreme aus grünen Oliven, Kapern und Knoblauch

4,90 €

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KIMCHI

Fermentierter Chinakohl nach koreanischem Rezept

5,90 €

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Zusätzlicher BROTKORB

2,50 €

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GLUTENFREIES Brötchen

1,90 €

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Vorspeisen

MÖHREN-LAX-HÄPPCHEN

mit Meerrettichsaaahne an buntem Salatbouquet

11,90 €

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MEZZE-PLÄTTE

Hummus, Quinoa-Taboule, Baba Ganouch, Kräuter-Knoblauch-Oliven, Cashew-Fetaaa (2 St.), Falafel (2 St.), Brot

18,50 €

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HAUSGEMACHTER CASHEWFETAAA

MIT BROT (3 St.)

7,90 €

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HAUSGEMACHTEE KRÄUTERFALAFEL

MIT HUMMUS UND BROT (3 St.)-

6,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

INSALATA CAPRESE

Hausgemachter Cashew-Mozarellaaa mit Tomatensalat und frischem Basilikum, dazu Brot

14,50 €

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Flammkuchen

DER ELSÄSSER

Zwiebeln, Veggie-Speck, Käääse

13,90 €

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DER GRIECHE

Zwiebeln, Champignons, Gyros, Käääse, Tzatziki

18,90 €

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FLAMMKUCHEN - DER SCHARFE

Zwiebeln, grüne Pfefferonen, Cashew-Fetaaa, Käääse

15,90 €

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FLAMMKUCHEN - DER WALDIGE

Zwiebeln, Champignons. Veggie-Speck, Rucola, Käääse

15,90 €

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Beilagen

KARTOFFEL-WEDGES

7,90 €

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KÄSESPÄTZLE

mit Röstzwiebeln

11,90 €

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DICKE FRITTEN

MIT AIOU UND KETCHUP

6,50 €

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WINTERLICHES GEMÜSE

6,90 €

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Salate

WINZER-SALAT

Salat, Tomaten, Gurken, Karotten, Paprika, Kräuter-Knoblauch-Oliven, karamellisierte Knoblauchwalnüsse

14,90 €

vegan

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Toppings für den Hauptspeisensalat:

Champignons

3,50 €

4,90 € Tempeh

5,90 € Vurst fei

5,50 € Falafel

5,90 € Cashew-Fetaaa

5,90 € Gyros

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BUNTER BEILAGENSALAT

mit gerösteten Kernen und Senf-Orange-Dressing

6,90 €

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ROTKRAUTSALAT

4,90 €

vegan

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Bowls

JERUSALEM BOWL

Hausgemachte Kräuter-Falafel, Hummus, Grillgemüse-Quinoa, Salat, Tomaten, Gurken, Karotten, Paprika, Knoblauch-Kräuter-Oliven, Tahin-Zitronen-Dressing

16,90 €

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THAI BOWL

Hausgemachte Wan-Tan mit Shiitake-Veggiehack- Füllung, Thai- Curry-Kokos-Basmatireis, Salat, Tomaten, Gurken, Karotten, Paprika, Wasabi-Erdnüsse, Orange-Senf-Dressing

16,90 €

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WINTER BOWL

Kräuter-Rettichsalat, Rotkrautsalat, Rosenkohl, Veggie-Hack und Drillinge, Knoblauchwalnüsse, Salat, Paprika, Tomaten, Gurken, Karotten, Granatsapfel-Dressing

16,90 €

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Burger

ASIA-BURGER

mit dicken Fritten, Ketchup & Aioli (im Burger Knoblauch-Koriander-Tempeh, Kimchi, Aioli, Tomate, Salat, Zwiebeln)

16,90 €

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CLASSIC-BURGER

mit dicken Fritten, Ketchup & Aioli (im Burger Beyond Meat Erbsenprotein-Patty, Salat, Tomaten, karamellisierte Rotweinessig-Zwiebeln. Saure Gurken, Aioli, BBQ-Sauce

16,90 €

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CHIU-CHEEEZE-BURGER

mit dicken Fritten, Ketchup & Aioli (im Burger Beyond Meat Erbsenprotein-Patty, Salat, Tomaten, Zwiebeln, Saure Gurken, Aioli, BBQ-Sauce. Käääse-Jalapeno-Sauce, Röstzwiebeln)

17,90 €

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UNSEN-BURGER

mit dicken Fritten, Ketchup & Aioli (im Burger hausgemachter Unsen-Karotten-Patty, Salat, Tomaten, Zwiebeln, Saure Gurken, Aioli, BBQ-Sauce)

16,90 €

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Deftiges

SOJA- PI LZ-GYROS

mit dicken Fritten, Kräuter-Tzatziki und Krautsalat

18,90 €

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KÄÄÄSESPÄTZLE MIT BRATVURST

mit Käääsesoße und Röstzwiebeln

17,90 €

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SOJA-PILZ-GULASCH

Mit Brezelknödel und Apfelrotkohl

18,90 €

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UNSENDAHL-SUPPE

und wahlweiße mit Tempeh oder mit Cashew-Feeeta

14,90 €

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RAHMGRÜNKOHL-PASTA

mit Tempeh und Cashew-parmesan

17,90 €

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DEFTIGES KARTOFFELPFÄNNCHEN

Rosenkohl, Veggie-Hack und Drillinge

17,90 €

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Desserts

NOUGAT-MOUSSE

mit Schokolade und kandierten Mandeln

9,90 €

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BRATAPFEL -WAFFEL

Warme Dinkel-Bubble-Waffel mit Vanille -Eis, Bratapfelcreme, Saaahne, Mandelkrokant und Äpfel

12,90 €

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SCHNICKERS -WAFFEL

Warme Dinkel-Bubble-Waffel mit Nuss-Eis, Erdnussbutter-Schoko-Sahne, Erdnüsse und Karamellsauce

12,90 €

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LEBKUCHEN-0RANGEN-TIRAMISU

9,90 €

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CREME BRÜLEE

9,90 €

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