Mäder’s Restauration

Ballastkai 9
24937 Flensburg


Speisekarte von Mäder’s Restauration

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Zuletzt aktualisiert am 16.04.2022
Büffel
Mozzarella|Tomate|Pesto|Rucola|Basilikum (Veggi)
9,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ziegenkäse|
Kartoffel-Kräuterplätzchen|Pesto|geröstete Walnüsse (Veggi)
7,30
Holsteiner Landschinken|Melone
8,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rote Beete
Salat|Apfel|Falafel
7,90

vegan vegan

Filetspitzen vom Rind
in Kräuterbutter|Salat|Crostini
16,90
Garnelenpfanne
heimisches Knoblauchöl|Kräuter|Gemüsestreifen
12,90
Flammkuchen|
Lauch|Crème fraîche|Speck|Zwiebeln
8,90
Rustikale Süßkartoffelpfanne
Falafel+Tomaten gepierct
7,90
dazu empfehlen wir…
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Knoblauchdipp je Schale
2,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bauern-Baguette je Korb
2,50
Unsere „Flens-Burger“ servieren wir mit knusprigen Burger-Bun| Potato-Dippers|Salat|Carrot-Colesaw|gebräunten Zwiebeln| Burgersauce|Dip|Bacon vom Grill. Auf Wunsch mit cremigem Käse (1,00€ extra)
200g bestes würziges Beefhack
aus der Region
15,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Crunchy Chickenfilet
15,30
Gebackener Hirtenkäse
im Knuspermantel|Pesto (Veggi)
14,40
Mäder´s Cremige Tomaten – Kokos - Suppe
Zucchinispieß|Bauernbaguette
6,90
Mäder´s Friesischer - Fischertopf
Fischfilet|Garnelen|Gemüsebouillon|Knoblauchdip|Bauernbaguette
10,50
18,90 als Hauptgang, große Portion
Mäder´s Gorgonzolasuppe (Veggi)
das Original –oft kopiert nie erreicht!
7,80
Mäder´s Pastapfanne
Rigatoni|Marktgemüse der Saison|Kräuter-Pesto-Sauce (Veggi) (Auf Wunsch Vegan )
14,80

vegan vegan

Mäder´s Pastapfanne
mit Maishähnchenbrust vom Grill
18,90

vegan vegan

Mäder´s Pastapfanne
mit Lachsfilet vom Grill
22,90

vegan vegan

Mäder´s V – Bowl
Holsteiner grünes Marktgemüse|Kartoffelplätzchen|gegrillter Kürbis|Kräuter|Vanilleapfel
16,90

vegan vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mäder´s Italian Pasta Bowl (Veggi)
Rigatoni|Rucola|Pesto|Tomate-Mozzarella Cashewkerne|gehobelter Parmesan
17,80

vegan vegan

mit Mix – Salaten|Obst (Veggi)
12,00
mit Maishähnchenbrust vom Grill
17,80
mit Seefischfilet vom Grill
18,80
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bauernbaguette|Preiselbeer-Hausdressing
Mäder´s Nordsee-Pannfisch
Seelachsfilet vom Grill|frisches Pfannengemüse in Senfbutter|Kräutersauce| leckere Bratkartoffeln|Speck|Zwiebeln 19,8
„Ostsee – Trio“
Seelachsfilet vom Grill|Matjes|rote Zwiebeln|Räucherlachs|Kräuterdipp Gurkensalat|leckere Bratkartoffeln|Speck|Zwiebeln 20,8
Mäder´s Fischmarkt
Lachs|Kabeljau|Seelachs|frische Nordseekrabben| Salatbeilage|Butter-Kräuter-Sauce |leckere Bratkartoffeln|Speck|Zwiebeln 28,8
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Mäder´s Knusperbackfisch-Hausgemacht
Panade aus Sesam|Mohn|Leinsamen|Sonnenblumenkernen| Remoulade|Gurkensalat|leckere Bratkartofflen|Speck|Zwiebeln 19,8
Mäder´s Holsteiner „Jumbo“ Beefhacksteak (300gr.)
Geschmolzene Zwiebeln|Bacon|Kräutersauce| Pfannengemüse|Bratkartoffeln|Speck|Zwiebeln
18,90
Mäder´s Großes Wiener Schnitzel vom Husumer Kalb
Salatbeilage|Preiselbeermarmelade|
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„Holsteiner Trio“
Rumpsteak|Steak vom Susländer Landschwein| Hähnchenfilet|Kräuterbutter|Pfannengemüse in Pestosahne| leckere Bratkartoffeln|Speck|Zwiebeln
24,80
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Mäder´s Schnitzel Spaß
3 Schnitzel vom Susländer Landschwein|Spiegelei|Bacon| Mozzarella-Tomate überbacken|Champignon- Kräutersauce| leckere Bratkartoffeln|Speck|Zwiebeln
20,80
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Medaillons vom Susländer Landschwein
Rahmpilze|Kräuterbutter|Kartoffel – Schaschlik mit Bacon
22,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Mäder’s Restauration ist der 16.04.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.