Speisekarte von Delfter Stuben

Köstliche Vorspeisen

Tomatisierte Champignons

in einer Knoblauch-Rahmsauce mit hausgemachtem Brot

11,90 €

Schmeckt mir!

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Caprese

mit Tomaten, Mozzarella, Basilikum, Olivenöl und frischem Brot

11,80 €

Schmeckt mir!

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Scampie in Olivenöl

gebraten, leicht pikant und mit frischem Brot

14,90 €

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Lauwarmer Ziegenkäse,

Honig und Thymian Bunter-Blattsalat, geröstete Kerne

12,90 €

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Unsere Suppen

Hochzeitssuppe

mit Fleischklößchen

6,50 €

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Französische Zwiebelsuppe

mit Käse-Croutons überbacken

7,90 €

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Fisch und Meeresfrüchte

Delfter-Matjes “Hausfrau Art“

Matjesfilet mit Apfel-Zwiebel-Sauce und Bratkartoffeln

18,80 €

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Lachs im Sesammantel,

mit Grünen-Spargel Zitronenrahm, auf Reis - Mediterraner Art

25,50 €

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Lachs in Butter gebraten,

Sauce Hollandaise Güner-Spargel und Salzkartoffeln

24,90 €

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Scholle “filetiert“

mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat

25,90 €

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Scholle “klassisch“

in Butter gebraten, mit Salzkartoffeln und frischem Salat

24,90 €

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Scholle “Finkenwerder Art“

mit Speck und Krabben gebraten, dazu Bratkartoffeln und Salat

27,80 €

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Zander

gebraten mit Brokkoli-röschen dazu Kartoffel-Stampf

24,70 €

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Lachs mit Taagliatellen

Im Spinat Käse Sahnesauce

22,90 €

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Scampie

in Olivenöl gebraten, mit Tomaten, pikant dazu Salat

24,90 €

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Scampie Pasta “pikant“

mit Scampi, Olivenöl und Knoblauch

23,80 €

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Nordsee - Krabbenteller

Husumer Krabben auf Rührei, mit Salatund Bratkartoffeln

27,90 €

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Vegetarisch/ Vegan

Hirtenkäse gebacken“

an Salat

18,70 €

vegan

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Tagliatelle

mit Spinat Sahnes

18,50 €

vegan

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Grill-Gemüse

mit Ziegenkäse

19,90 €

vegan

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Grill-Gemüse, Rosmarinkartoffeln

18,70 €

vegan

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Fleischvariationen

Putenschnitzel “Wiener Art“

mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat

20,90 €

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Schnitzel von Schwen“Wiener Art“

mit Kroketten und gemischtem Salat

20,90 €

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Ofenfrische Ente

mit Apfelrotkohl, Krokettenund Rahmsoße

22,90 €

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Zwei Medaillon vom Schweinefilet

Marktgemüse, Rosmarinkartoffeln

24,50 €

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Cordon Bleu “Schnitzel gefüllt mit Schinken/Käse“

dazu Marktgemüse, und Bratkartoffeln

23,90 €

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Zwei Medaillons vom Schweinefilet

mit frischen Champignons, pikanter Cognac- Pfefferrahmsauce, Kroketten

25,80 €

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Feinschmeckertopf “Ratsherren Art“

drei kleine Steaks mit Sauce-Böarnaise, Röst-Champignons, feinem Gemüseund Bratkartoffeln

25,50 €

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Pfeffersteak

an Cognac-Pfefferrahm, Kroketten und frischem Salat

28,90 €

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Pfefferfiletsteak

an Pfefferrahmsauce “pikant“ mit Rosmarinkartoffeln und frischem Salat

33,50 €

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Rumpsteak “Siziliana“

umlegt mit Peperoni und Tomaten in Olivenöl “pikant“ Pommes Frittes und frischem Salat

29,90 €

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“Stroganoff“ Geschnetzeltes von Rind

mit Tagliatelle oder Kartoffel-Stampf oder Bandnudel

25,90 €

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Duett vom Butterzartem Rinderfilet und Garnelen

Dazu Rosmarinkartoffeln und Grüner-Spargel

37,70 €

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Kalbsleber “Berliner Art“

mit Kartoffelstampf und gerösteten Zwiebeln

19,90 €

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Casanova Spieß

drei verschiedene Sorten Fleisch mit Gemüse, und Speck, an scharfer-Sauce dazu Pommes Frittes

25,50 €

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Mixed Grill

mit pikanter Sauce, drei Sorten Fleisch, Speck, Bratkartoffeln und Salat

24,90 €

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Spareribs, Pikanter Marinade

dazu Salat Pommes oder hausgebackenes Brot

21,90 €

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Für den kleinen Appetit

Ein Schweinemedaillon

mit Pfirsich, Sauce Hollandaise, Kroketten

16,50 €

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Gebackener Camembert “Romanoff“

Toast, Butter, Preiselbeeren, gebackene Petersilie

14,90 €

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Toast Hawaii

mit gekochtem Schinken, Ananas und Käse überbacken

14,80 €

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Pasta“pikant“

mit Olivenöl, Tomaten und Knoblauch

15,90 €

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Für unsere kleinen Gäste

Kleines Schnitzel “Rumpelstilzchen“

mit Gemüse und Pommes Frites

10,90 €

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“Piratenteller“

Fischstäbehen, mit Gemüse und Pommes Frittes

10,90 €

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Pfannkuchen Pinocchio

mit Apfelmus

10,90 €

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Frische Salate

Gemischter Salat

gemischter Blattsalat mit Gurken, Tomaten und Karotten

5,60 €

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Tomaten - Salat

mit Zwiebeln und Feta-Käse

6,10 €

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Gurken - Salat

5,60 €

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Rucola Parmesan

gemischter Blattsalat mit Rucola, Cherrytomaten, gebratenen Pinienkerne und frisch gehobeltem Parmesan

6,90 €

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Großer-Putensalat

mit buntem Salat und gegrillten Putenfiletstreifen

19,90 €

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Großer-Lachssalat

Frischer Blatt, Rucola und Tomaten-Salat mit gebratenem Lachs

20,90 €

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