Speisekarte von Delfter Stuben
Zuletzt aktualisiert am 20.09.2022
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Köstliche Vorspeisen
Tomatisierte Champignons
in einer Knoblauch-Rahmsauce mit hausgemachtem Brot
11,90
€
Schmeckt mir!
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Caprese
mit Tomaten, Mozzarella, Basilikum, Olivenöl und frischem Brot
11,80
€
Schmeckt mir!
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Scampie in Olivenöl
gebraten, leicht pikant und mit frischem Brot
14,90
€
Schmeckt mir!
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Lauwarmer Ziegenkäse,
Honig und Thymian Bunter-Blattsalat, geröstete Kerne
12,90
€
Schmeckt mir!
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Unsere Suppen
Hochzeitssuppe
mit Fleischklößchen
6,50
€
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Französische Zwiebelsuppe
mit Käse-Croutons überbacken
7,90
€
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Fisch und Meeresfrüchte
Delfter-Matjes “Hausfrau Art“
Matjesfilet mit Apfel-Zwiebel-Sauce und Bratkartoffeln
18,80
€
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Lachs im Sesammantel,
mit Grünen-Spargel Zitronenrahm, auf Reis - Mediterraner Art
25,50
€
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Lachs in Butter gebraten,
Sauce Hollandaise Güner-Spargel und Salzkartoffeln
24,90
€
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Scholle “filetiert“
mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat
25,90
€
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Scholle “klassisch“
in Butter gebraten, mit Salzkartoffeln und frischem Salat
24,90
€
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Scholle “Finkenwerder Art“
mit Speck und Krabben gebraten, dazu Bratkartoffeln und Salat
27,80
€
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Zander
gebraten mit Brokkoli-röschen dazu Kartoffel-Stampf
24,70
€
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Lachs mit Taagliatellen
Im Spinat Käse Sahnesauce
22,90
€
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Scampie
in Olivenöl gebraten, mit Tomaten, pikant dazu Salat
24,90
€
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Scampie Pasta “pikant“
mit Scampi, Olivenöl und Knoblauch
23,80
€
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Nordsee - Krabbenteller
Husumer Krabben auf Rührei, mit Salatund Bratkartoffeln
27,90
€
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Vegetarisch/ Vegan
Hirtenkäse gebacken“
an Salat
18,70
€
vegan
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Tagliatelle
mit Spinat Sahnes
18,50
€
vegan
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Grill-Gemüse
mit Ziegenkäse
19,90
€
vegan
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Grill-Gemüse, Rosmarinkartoffeln
18,70
€
vegan
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Fleischvariationen
Putenschnitzel “Wiener Art“
mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat
20,90
€
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Schnitzel von Schwen“Wiener Art“
mit Kroketten und gemischtem Salat
20,90
€
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Ofenfrische Ente
mit Apfelrotkohl, Krokettenund Rahmsoße
22,90
€
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Zwei Medaillon vom Schweinefilet
Marktgemüse, Rosmarinkartoffeln
24,50
€
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Cordon Bleu “Schnitzel gefüllt mit Schinken/Käse“
dazu Marktgemüse, und Bratkartoffeln
23,90
€
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Zwei Medaillons vom Schweinefilet
mit frischen Champignons, pikanter Cognac- Pfefferrahmsauce, Kroketten
25,80
€
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Feinschmeckertopf “Ratsherren Art“
drei kleine Steaks mit Sauce-Böarnaise, Röst-Champignons, feinem Gemüseund Bratkartoffeln
25,50
€
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Pfeffersteak
an Cognac-Pfefferrahm, Kroketten und frischem Salat
28,90
€
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Pfefferfiletsteak
an Pfefferrahmsauce “pikant“ mit Rosmarinkartoffeln und frischem Salat
33,50
€
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Rumpsteak “Siziliana“
umlegt mit Peperoni und Tomaten in Olivenöl “pikant“ Pommes Frittes und frischem Salat
29,90
€
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“Stroganoff“ Geschnetzeltes von Rind
mit Tagliatelle oder Kartoffel-Stampf oder Bandnudel
25,90
€
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Duett vom Butterzartem Rinderfilet und Garnelen
Dazu Rosmarinkartoffeln und Grüner-Spargel
37,70
€
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Kalbsleber “Berliner Art“
mit Kartoffelstampf und gerösteten Zwiebeln
19,90
€
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Casanova Spieß
drei verschiedene Sorten Fleisch mit Gemüse, und Speck, an scharfer-Sauce dazu Pommes Frittes
25,50
€
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Mixed Grill
mit pikanter Sauce, drei Sorten Fleisch, Speck, Bratkartoffeln und Salat
24,90
€
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Spareribs, Pikanter Marinade
dazu Salat Pommes oder hausgebackenes Brot
21,90
€
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Für den kleinen Appetit
Ein Schweinemedaillon
mit Pfirsich, Sauce Hollandaise, Kroketten
16,50
€
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Gebackener Camembert “Romanoff“
Toast, Butter, Preiselbeeren, gebackene Petersilie
14,90
€
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Toast Hawaii
mit gekochtem Schinken, Ananas und Käse überbacken
14,80
€
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Pasta“pikant“
mit Olivenöl, Tomaten und Knoblauch
15,90
€
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Für unsere kleinen Gäste
Kleines Schnitzel “Rumpelstilzchen“
mit Gemüse und Pommes Frites
10,90
€
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“Piratenteller“
Fischstäbehen, mit Gemüse und Pommes Frittes
10,90
€
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Pfannkuchen Pinocchio
mit Apfelmus
10,90
€
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Frische Salate
Gemischter Salat
gemischter Blattsalat mit Gurken, Tomaten und Karotten
5,60
€
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Tomaten - Salat
mit Zwiebeln und Feta-Käse
6,10
€
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Gurken - Salat
5,60
€
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Rucola Parmesan
gemischter Blattsalat mit Rucola, Cherrytomaten, gebratenen Pinienkerne und frisch gehobeltem Parmesan
6,90
€
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Großer-Putensalat
mit buntem Salat und gegrillten Putenfiletstreifen
19,90
€
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Großer-Lachssalat
Frischer Blatt, Rucola und Tomaten-Salat mit gebratenem Lachs
20,90
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Delfter Stuben ist der 20.09.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.