Speisekarte von Wo der Hahn kräht

Speisekarte Gasthof

Kraftbrühe vom Rindertafelspitz

mit Maultäschchen und Markklößchen

7,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

1/2 Hähnchen

mit Landbrot

14,50 €

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1/2 Hähnchen mit Pommes Frites

oder Schwäbischem Kartoffelsalat

18,00 €

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Portion Pommes-frites

4,50 €

vegan

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Schwäbischer Kartoffelsalat

6,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gemischter Salat

Blatt- und Rohkostsalat, Kartoffelsalat

7,50 €

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Hausgemachte Gnocchi

im Kürbissud mit Pinienkern-Spinat, Kräuterseitlingen und gezupftem Mozzarella

21,00 €

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Schwäbische Maultaschen - nach Hausrezept -

angeschmälzt mit Zwiebeln und Speck und gemischtem Salat

18,00 €

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Hausgemachte Fleischküchle

mit Röstzwiebel-Kartoffelsalat

19,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schweizer- Wurstsalat

(Schinkenwurst & Käse) mit Bratkartoffeln

16,00 €

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SUPPEN

Kraftbrühe vom Rindertafelspitz

mit Maultäschchen und Markklößchen

7,50 €

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Schaumsüppchen

vom Butternußkürbis und Traminer mit Kernöl und gegrltem Garnelenspieß

10,00 €

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VEGETARISCH

Heimischer Feldsalat

in Cassisdressing dazu Brotchips und Kürbisconfit wahlweise mit Ziegenfrischkäse gratiniert mit Honig und Sesam

19,50 €

21,00 € oder nicht vegefarisch- mit glacierter Entenbrust

vegetarisch

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Hausgemachte Gnocchi

im Kürbissud mit Pinienkern-Spinat, Kräuterseitlingen und gezupftem Mozzarella

21,00 €

vegetarisch

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Sesamschupfnudeln

mit asitischem Weißkraut, Pak Choy und Kräuterseitlingen

22,00 €

vegetarisch

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KLEINE GERICHTE-

Kalbstafelspitz

rosa gebraten - kalt aufgeschnitten- in Meerrettich-Linsenvinaigrette auf Röstzwiebel-Kartoffelsalat

20,50 €

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HAUPTGÄNGE -

Cordon bleu vom Jungschwein

mit Wacholderschinken in Brezelpanade, Speck-Bratkartoffeln und Blattsalat

21,50 €

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Schwäbische Maultaschen

3 mit geschwenkten Champignons im Kürbis-Linsensud

18,00 €

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Saftiges Rahmgulasch

vom Bürgermeisterstück- mit Butterspätzle und Steinchampignoncroitons

19,00 €

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Saftiges Backhendl

Wiener Art: mit hausgemachter Remoulade, Felix’s Kartoffel- und Blattsalate

21,00 €

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Schwäbischer Kalbsrahmbraten

mit Steinchampignons, Herbstgemüse und Butterspätzle

23,00 €

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Rahmsauerbraten vom Bürgermeisterstück

mit kremigem Gemüse und hausgemachten Semmelknädeln

24,00 €

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"Fleiner Leibgericht"

Medaillons vom Jungschwein an Rieslingrahmsoße mit gebratenen Champignons, Maultasche, Schupfnudeln und Spätzle

24,00 €

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Kotlett vom Freiland-Duroc- Schwein

dazu Weißkraut-Bratkartoffeln und Senfrahmlinsen

24,00 €

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Exotische Entenbrust

mit gebratenem Pak Choy, Shitake Pilze und Mango-Chili-Chutney, dazu Sesam-Schupfnudeln

28,00 €

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Zartes Rehgulasch

in Preiselbeerrahm mit Birnen-Wirsing und Butterspätzle

27,00 €

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Zart geschmorte Ochsenbäckle

in Spätburgunderjus mit Frühlings-Gemüsecassoulet, geschmälzten Markklößchen und Schalotten-Kartoffegratin

32,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schwäbischer Zwiebelrostbraten

Klassisch mit Butterspätzle und kleinem Salatteler

32,00 €

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Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken

in Brezelpanade mit Preiselbeeren, Blattsalaten und hausgemachtem Kartoffelsalat

32,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Filet von der roten Forelle

an Weißburgunderveloute mit geschwenkten Steinchampignons, Kirschtomaten, Lauchzwiebeln und Butterkartoffeln

27,00 €

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Filet vom Winterkabeljau

auf der Haut gebraten- dazu kremiges Lauchrisoni, Kokos-Curryschaum und eingelegte Rote Beete

29,00 €

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Dessert

Warmer Sacherbiskuit

mit Kürbis-Krokantparfaitund eingelegten Zwetschgen

11,00 €

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Ananas-Carpaccio

im Madagascar-Vanillesudmit kleiner Crème brûléeund hausgemachtem Schmandeis

12,00 €

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Geeistes Törtchen

von weißer Schokolademit Rohrzuckerkusteund Passionsfruchtsoße

10,00 €

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Heiße Himbeeren

mit Rahmvanilleeis

7,50 €

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