Speisekarte von Flachauer Gutshof

VORSPESEN | STARTERS

Schafskäsestücke im Speckmantel gebraten

Blattsalate Kernöl- Balsamico- Marinade Kirschtomaten

13,10 €

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Beef Tatar vom Premium Rind AcGM

Tsatsiki-Dip Toastbrot | Roter Zwiebel Olivenöl wachsweiches Ei | Kapern Parmesan-Chips | Butter

17,20 € 100g

22,50 € 150g

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Gutshof.Brett'1-Jause" mit regionalen Produkten

Hausgemachter Karreespeck | Bergkäse | Hartwürste | Jausenwurst frisches Gemüse | Butter Verhackertes Senf | Kren | Gutshof-Gebäck

15,50 €

11,50 € kleine Portion

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Pizzabrot

Tomatensauce Knoblauch

7,50 €

vegan

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Gutshof-Gebäck (4 Scheiben)

je 2 Scheiben Schwarz- & Weißbrot

3,20 €

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SUPPEN | SOUPS

Klare Rinderbrühe | Karottenblumen

-mit Frittaten Aca

90,00 €

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mit Kaspressknödel

6,90 €

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Karotten-Kokoseremesuppe (Vegan)

Curry-Tofu Kresse

6,90 €

vegan

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Pikante Gulaschsuppe vom Hochlandrind aus eigener Zucht au

mit Gutshof-Geback

8,10 €

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SALATE | SALADS

Gemischter Salat

Balsamico Dressing ODER French Dressing Kartoffel Bohne | Karotte Gurken | Tomaten Blattsalate

6,10 €

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Backhendl-Salat

Gebackene Hühnerfiletstücke vom, Geflügelhof Wech" (Kärnten) Blattsalate | Kartoffelsalat Kernölmarinade geröstete Kürbiskene

16,50 €

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Caesar Salad

Gegriltes Hahnerbrustfilet vom, Geflügelhof Wech" Kärnten) Eisbergsalat Rucola Cacsar Dressing Kirschtomaten| Weißbrot-Croutons| Parmesan

16,50 €

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NUDELN | REIS| PASTA | RICE

Spaghetti alla Aca

Bolognese vom Hochlandrind aus eigener Zucht | Parmesan (Vegetarisch)

13,10 €

vegetarisch

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Fettuccine mit hausgemachtem Karreespeck a la Carbonara

Sahnesauce| Parmesan | Pesto | Speck-Chips

12,10 €

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Gemüsecurry | Tofu Jasminreis

(Vegan & Glutenfrei)

16,50 €

vegan

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FISCH FISH

Rahmige Bandnudeln mit Garnelenstücken

Black Tiger-Garnelen | Rucola | Oliven Schmortomaten | Zucchini

18,50 €

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Gebratenes Seesaiblingsfilet vom Fisch Holzinger" (Oberösterreich)

auf Gemüsccurry | Jasminreis | Limette

25,50 €

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HAUPTSPEISEN | MAIN DISHES

Gutshof-Grillpfanne

Gustostücke vom Rind| Schwein | Huhn Würstl | Speck | Gemüse| Kroketten Pommes Frites | zweierlei Saucen Kräuterbutter

24,50 €

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Wiener Schnitzel mit Preiselbeeren

vom Schweinekarree vom Steirerfleisch" (Steiermark)

15,50 €

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vom Hühnerfilet vom Gefagelhof (Kärmten)

18,50 €

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Cordon Bleu mit Preiselbeeren

vom Schweinekarree vomSteirerfleisch" (Steiermark)

17,50 €

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vom Hühnerfilet vom .Gefogelhof Wech (Kämten)

19,50 €

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Salzburger Schnitzel

gebacken c mit Preiselbeeren vom Schweinekarree vom Steirerfieisch" (Steiermark) gefüllt mit Champignons Zwiebeln Bergkäse | Kräutern| hausgemachtem Karreespeck

19,50 €

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Zart Geschmortes vom Hochlandrind aus eigener Zucht

Portweinsauce Kräuterspätzle | Rotweinzwiebeln

23,50 €

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Gulasch in der Pfanne serviert vom Hochlandrind aus eigener Zucht

Kräuterspätzle | Sauerrahm Petersilie

21,50 €

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Gegrilltes Hühnerfilet

Champignonsauce Gemüse-Kartoffelgröstel | Krāuter

19,50 €

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Pfeffersteak vom Premium Rind

220g zartes Rinderfilet Pfefferrahmsauce Speckbohnen Kroketten

39,50 €

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HAUSGEMACHTE PIZZA | HOMEMADE PIZZA

Pizza Margherita (Vegetarisch)

Basilikum

10,90 €

vegetarisch

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Pizza Salami

Salami Oregano

14,90 €

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Pizza Capricciosa

Schinken Champignons Oliven | Artischocken | Oregano

14,90 €

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Pizza Diavolo

Salami (scharf)| Knoblauch Pfefferoni Oregano

14,90 €

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Pizza Siciliana

Thunfisch |Zwiebeln Oregano

14,90 €

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Pizza Contadina (Vegetarisch)

Rucola Schafskase | Kapern | Kirschtomaten | Oliven

16,50 €

vegetarisch

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Pizza Gorgonzola n (Vegetarisch)

Gorgonzola-Käse Oregano

15,50 €

vegetarisch

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Gutshof-Pizza* n

Hausgemachter Kareespeck | Mais Paprikastreifen | Zwiebeln

16,50 €

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BURGERS

Gutshof-Burger" vom Hochlandrind aus eigener Zucht

160g Burgerlaibchen Brioche-Brötchen Rotweinzwiebeln Bergkāse| Speck Eisbergsalat | Lollo Rosso BBQ-Sauce| Pommes Frites

18,10 €

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Cheeseburger" vom Hochlandrind aus eigener Zucht

160g Burgerlaibchen Brioche-Brötchen Cheddarkáse Salzgurken | Chili-Käse - Sauce | Pommes Frites

15,50 €

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Crispy Chicken Burger

Knuspriges Hühnerschnitzel vom Geflügelhof Wech" (Kärnten) Vollkorm-Brötchen | Coleslaw-Salat Tomate | Eisbergsalat Ketchup Pommes Frites

18,50 €

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Veggie-Burger (Vegan)

Green Mountain"-Patty | Vollkon-Brötchen | Coleslaw-Salat Tomate| Eisbergsalat | Lollo Rosso| Ketchup| Pommes Frites

16,90 €

vegan

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Kinderkatre

Kids Pizza

Tomatensauce | Mozzarella | Schinken | Mais

8,90 €

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Kids Würstchen

Pommes Frites &Ketchup

7,20 €

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Kids Spaghetti Bolognese" vom Hochlandrind

8,10 €

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Kids Spaghett

mit Tomatenragout (Vegetarisch)

7,50 €

vegetarisch

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Kids Wiener Schnitzel vom Sehweinekarree

Pommes Frites &Ketchup

8,90 €

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Kids Wiener Schnitzel vom Hühnerfilet

Pommes Frites &Ketchup

9,50 €

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Kids Pommes

Ketchup (F-rench fries| Ketchup)

5,10 €

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Kaktus 4 Friends

Erdbeersorbet mit grüner Zuckercremeglasur| Kaugummigeschmack | Knisterbrauscbonbonsplitter

5,10 €

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NACHSPEISEN | DESSERT

Affogato al Caffe uca

Espresso Vanilleeis Schokokuchen-Raute

6,50 €

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Schokoladen-Mousse , Toblerone mit Oreo-Crumbs

8,50 €

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ParfaitMozart" (Zartbitter & Nougat)

Granatapfelkerne Passionsfrucht-Püree| Marzipan

8,50 €

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Winterliche Zimt-Crème brâlée

Vanillecreme mit Zucker karamellisiert Zimt Apfelragout Hippenblatt

8,50 €

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2 Stück Palatschinken

mit Marillen-Marmelade

7,00 €

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1 Stück Palatschinke mit Vanille-Eis

mit Schokoladen-Sauce| Mandeln |Früchte Sahne

7,90 €

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Hausgemachter Kaiserschmarr

Apfelmus Staubzucker | Rum-Rosinen

13,50 €

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Hausgemachter Apfel- oder Topfenstrudel

mit Sahne

6,10 €

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Hausgemachter Apfel- oder Topfenstrudel

mit Vanillesauce

8,10 €

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