Speisekarte von Marent Alm

Suppen

RINDERKRAFTSUPPE

mit Frittaten

6,20 €

6,70 € mit Tiroler Speckknödel

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KNOBLAUCHSCHAUMSUPPE

mit Croutons

7,50 €

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TOMATENCREMESUPPE

mit Basilikum und Croutons

7,50 €

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Vorspeisen

HAUS GERÄUCHERTES LACHSTARTAR

mariniert mit Creme Fraiche, Dill, Limone, Schalotten und Brotchips

20,30 €

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PIKANTES BEEF TARTAR 200G

(fertig mariniert) vom Rinderfilet mit hausgemachten Mixed Pickles, Parmesan chip, Salatbouquet, Brot, Butter

25,90 €

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BURRATA MIT TOMATEN

mit mariniertem Salatbouquet, Basilikum und Balsamicodressing

19,70 €

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HAUSGEMACHTES KNOBLAUCH-KÄSE-BROT

8,90 €

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Salate

SALAT VOM BUFFET

6,90 €

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FITNESS SALAT

bunter Salatteller mit gebratenen Hühnerbruststreifen, Balsamico Dressing, Brot

20,90 €

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CAESAR SALAT

mit Parmesandressing marinierter Römersalat, Parmesanspäne, Croutons und 3 Stück gebratenen Garnelen

22,90 €

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Für Genuss Junkies

ALM-BURGER „0% BULL-SHIT“

100 % saftiges Beef 180 g, Burger Bun, knuspriger Bauchspeck, Almkäse,Tomaten, Rote Zwiebeln und smokey BBQ Sauce, dazu Pommes

22,70 €

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ALM-PFANDL

Schweinefilet-Medaillons mit Pilzrahmsauce, Spätzle,Speckbohnen

23,90 €

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SPARE RIBS

vom Schwein mariniert mit BBQ Sauce und Knoblauch-Käse-Brot

21,50 €

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BACKHENDL MIT KRÄUTER- KNOBLAUCH DIP

paniertes Steirisches Maishendl, dazu Erdäpfel- Vogerlsalat

22,90 €

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SCHNITZEL „WIENER ART“

vom zarten Schweinerücken mit Pommes

22,90 €

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ORIGINAL WIENER SCHNITZEL VOM KALB

im Butterschmalz souffliert mit Pommes, Preiselbeeren

29,90 €

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ZWIEBELROSTBRATEN

vom Rinderrücken mit Röstzwiebeln, Speckbohnen, Röstkartoffeln

26,90 €

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ROSA GEBRATENE ENTENBRUST

mit Rotkraut, Kartoffelgratin, Rosenkohl, Brotchip und Pfeffer- Orangen Sauce

24,90 €

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ALMSCHWEIN KOTELETT

mit Blattspinat und Trüffel Polenta

27,90 €

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HAUSGEMACHTE FETTUCCINE

mit Tomatensauce

16,50 €

17,30 € mit Bolognaise

28,90 € mit Wintertrüffel

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TRANCHE VOM LACHS

mit Limonen Risotto und Babyspinat

27,90 €

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Alm-Specials

CHATEAUBRIAND FÜR 2 PERSONEN (WARTEZEIT 40 – 45 MIN)

Chateaubriand 500 g vom brasilianischem Rinderfilet vom Grill mit frischem Marktgemüse, Speckbohnen, Pommes Frites, Pfefferrahmsauce, Kräuterbutter

98,00 €

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RINDERFILET 250G

39,80 €

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RINDERHÜFTSTEAK 250G

31,90 €

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WÄHLEN SIE IHRE PERSÖNLICHE BEILAGE

Röstkartoffeln Speckbohnen Marktgemüse Kartoffelgratin Trüffelpommes

6,50 €

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SAUCE

Kräuterbutter Smokey BBQ Sauce Pilzsauce Pfeffersauce

3,90 €

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Für Vegetarier

KNÖDELTRIS

Spinatknödel, Pilzknödel, Kaspressknödel mit brauner Butter und Almkäse, dazu lauwarmer Krautsalat

20,50 €

vegetarisch

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CREMIGES PILZRISOTTO

20,30 €

vegetarisch

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FISSER KÄSESPÄTZLE

mit Röstzwiebeln und gemischtem Salat vom Buffet

21,50 €

vegetarisch

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Kids Menue

Für Kinder bis14Jahre

SPITZBUA

kleines Wiener Schnitzel vom Schwein mit Pommes, Ketchup/Mayo

13,50 €

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SPEEDY

Spaghetti mit Tomatensauce oder Bolognaise

10,80 €

vegetarisch

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MAX & MORITZ

Grillwürstchen mit Pommes, Ketchup/Mayo

11,30 €

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PINOCCHIO

Chicken Nuggets mit Pommes, Ketchup/Mayo

12,40 €

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KINDERPORTION POMMES

mit Ketchup/Mayo

6,50 €

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MICKEY MOUSE

Spätzle mit Rahmsauce

10,20 €

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RÄUBERTELLER

ein Teller mit Besteck, um von den Eltern zu stibitzen

3,00 €

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Desserts

MARILLEN PALATSCHINKEN

mit Sahne und Vanilleeis

9,80 €

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NOUGAT PALATSCHINKEN

mit Sahne und Vanilleeis

9,80 €

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HAUSGEMACHTER APFELSTRUDEL

6,90 €

3,00 € mit Sahne

3,20 € mit Vanillesauce

3,20 € Vanilleeis

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ALM-SCHMARRN...IMMER EINE SÜNDE WERT

karamellisierter Kaiserschmarrn mit Sauerkirschragout oder Apfelmus serviert in der Pfanne

16,90 €

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ALM PANNA COTTA

MIT TAHITI VANILLE

14,90 €

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CREME BRULÈE

MIT AMARETTO

14,90 €

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