Burgmühle

Auf der Insel 2-4
87538 Fischen


Speisekarte von Burgmühle

Salat vom Buffet
Im Ofen gebackener Champignon-Lauchstrudel
mit Bergkäse auf Kräutersauce und Affilla Kresse
Suppe
Blumenkohlcremesuppe
mit Würfeln vom gekochten Schinken
Hausgemachtes Apfelsorbet
mit einem Hauch Zimt
Zart gesottener Kalbstafelspitz
mit Schnittlauchsauce, buntem Wintergemüse und Dillkartoffeln
Gebratenes Forellenfilet mit Zitronen-Buttersauce,
feinen Lauchblättchen und Orecchiette
Allgäuer Käseknödel
mit Zwiebel-Butterschmelze auf Blattspinat in Rahm
Hausgemachter Knusperwindbeutel mit Pistazien-Himbeersahne
gefüllt auf Heidelbeerspiegel und Obstgarnitur
Käseauswahl vom Brett

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Burgmühle ist der 18.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.