Speisekarte von Brauhaus

Zuletzt aktualisiert am 04.07.2022

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Vorwech‘ & Zwischendurch Grünzeuch‘ Fleischlos, vegetarisch aber trotzdem vorzüglich Aus dem heißen Ofen auf den Tisch! Flammkuchen mal anders aber richtig lecker! Brauhaus-Klassiker! Aus den Gewässern dieser Welt! Für die Kids Dessert

Vorwech‘ & Zwischendurch

Gebackenes Knoblauch-Treberbrot

mit marinierten Tomatenwürfel und Gewürzgurke

2,50 €

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Berliner Currywurst

mit Pommes Frites und einer fruchtigen Currysauce

9,40 €

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Grünes Erbsenschaumsüppchen

mit Mais und gebratenem Speck

6,20 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Grünzeuch‘

Gebackener Hirtenkäse

auf buntem Salat mit Preiselbeeren und frischem Treberbrot

14,20 €

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Brauhaus-Salat

Bunte Salatvariation mit Dunkelbier-Dressing

10,10 €

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wahlweise mit

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• Gebratenem Ziegenkäse im Speckmantel +

5,80 €

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• Einem Garnelenspieß +

5,80 €

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• Thunfisch +

5,80 €

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Fleischlos, vegetarisch aber trotzdem vorzüglich

Flammkuchen Vegetarisch

belegt mit würziger Tomatensauce, Hirtenkäse, Paprika, Oliven, Tomaten, überbacken

11,50 €

vegetarisch

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Semmelknödel auf Waldpilzrahm

serviert mit marinierten Wildkräutersalat

10,80 €

vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Kartoffel-Gemüsepfanne

angerichtet mit einem feinen Kräuter Pesto

10,50 €

vegetarisch

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Aus dem heißen Ofen auf den Tisch!

Brauhaus-Pizza

mit extra für uns angefertigtem Treberteig-Boden von Backhaus Dietrichs

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Classic-Style

belegt mit Sauerrahm, Hackfleisch-Tomaten-Masse, Lauch, überbacken

11,50 €

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Veggie-Style

belegt mit Sauerrahm, Hirtenkäse, Paprika, Tomaten, roten Zwiebeln, Oliven, überbacken

11,50 €

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Thunfischpizza

belegt mit Sauerrahm, Thunfisch, roten Zwiebeln, Kapern, Oliven, überbacken

15,50 €

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Blutwurstpizza

belegt mit Blutwurstscheiben, Hausmachersenf, roten Zwiebeln, überbacken

15,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Flammkuchen mal anders aber richtig lecker!

Rosmarin-Ziegenkäse-Flammkuchen

belegt mit Sauerrahm, roten Zwiebeln, Hönig, überbacken

11,50 €

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Flammkuchen Classic Style

belegt mit Sauerrahm, Hackfleisch-Tomatenmasse, Lauch, überbacken

11,50 €

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Currywurst-Flammkuchen

belegt mit roten Zwiebeln, Currywurst, feuriger Currysauce, überbacken

12,70 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Brauhaus-Klassiker!

Schwarzbiergulasch

in Schwarzbier geschmortes Schweinefleisch mit Zwiebeln und Pilzen, dazu reichen wir hausgemachte Semmelknödel und Apfelrotkraut

17,30 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Brauhaus-Schnitzel ,,Waidmannsheil‘‘

zartes Schweineschnitzel in knuspriger Treberpanade auf Waldpilzrahm mit Butterkartoffeln

18,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Treberbrot-Burger

reines Rindfleisch mit Bacon, Sauerkraut, Knoblauch, Meerrettich hausgemachter Senf, serviert an frischem Salat

16,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Knusprige Grillhaxe

in Schwarzbier gegart, serviert mit Weinsauerkraut, Dunkelbier-Sauce, Hausmachersenf und frischem Treberbrot

19,10 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Geschmorte Schweineripperln

mit pikantem Knoblauch-Dip und frischem Treberbrot

17,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Aus den Gewässern dieser Welt!

Milder Brathering vom Fischer Keil

mit feiner Kräuterremoulade und Bratkartoffeln

14,10 €

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Zwei Garnelenspieße

auf Linguine in Kräuter-Pesto mit Kirschtomten

14,50 €

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Brandenburger Bierkarpfen ,,Hammerteich‘‘

mit einer Malz-Butterkruste an Petersilienkartoffeln

18,50 €

vegetarisch

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Kabeljaufilet ,,Stürmische See‘‘

mit Kräuterbutter und Bacon in Folie gegart an Rosenkohl-Kartoffelstampf

18,20 €

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Für die Kids

Mini-Brauhaus-Schnitzel

mit Pommes und Rote-Bete-Salat

8,70 €

vegan

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Pommes ,,Schranke‘‘

mit Majo und Ketchup

3,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Panierte Hähnchenbrust

auf Rosenkohl-Kartoffelstampf mit Preiselbeeren

9,50 €

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Dessert

Gebackene Apfelringe

auf Vanilleschaum mit Mandelsplitter

6,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Nuss-Nougat-Kugeln

an warmen Pflaumenkompott mit Sahne

8,60 €

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Käsebrett ,,Bierstraße‘‘

kleine Käsevariation mit Trauben und frischem Treberbrot

10,20 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Brauhaus ist der 04.07.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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