Speisekarte von Alpen Style

Salat

Salat Bowl

Rote Rüben Hummus I Couscous I Paprika I Gurke I Tomate I Kraut I Blattsalat I geröstete Kerne & Samen I Radieschensprossen

12,40 €

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Wahlweise mit

vegan

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Balsamico-Orangen Dressing

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Ceasar Dressing

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Joghurt-Minz Dressing

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Extras

vegan

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Gegrillte Hühnerstreifen (120 g)

4,00 €

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Gegrillte Rindfleischstreifen (120 g)

7,10 €

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Garnelen (5 Stk)

10,50 €

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Burrata

Tomate I Pinienkerne I Rucola I Granatapfelkerne I Olivenöl I Alter Balsamico I Meersalz I hausgemachtes Focaccia

16,80 €

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HAUPTGERICHTE

Geschmorte Kalbsbackerl

Selleriepüree | Broccoli | Silberzwiebel | Schmorsaftl

21,40 €

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Zwiebelrostbraten

Speckbohnen | Röstkartoffel | Schmorsauce | Röstzwiebeln

23,40 €

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Schweineschnitzel „Wiener Art"

Petersilienkartoffel | Preiselbeeren / Zitrone | Salat

17,90 €

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Kasspatzn

Röstzwiebel | Krautsalat | Schnittlauch

15,50 €

vegetarisch

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„Green Pasta"

Tagliatelle | Pesto | Zucchini | Zwiebel | Erbsen | Junglauch | Pistazie

15,80 €

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Jausenbrettl

Tiroler Schinken, Wurst- & Käsespezialitäten | Grammelschmalz | Liptauer | Kren | Senf | Butter | Essiggemüse | Bierrettich | Brot

16,00 €

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AUS FLUSS UND MEER

Forelle

Rote Rübe | Graupenrisotto | Lauch | Kräuterschaumsauce | Kresse

18,50 €

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Garnele

Bandnudeln | Knoblauch | Paprikacreme | Petersilie | Junglauch

22,40 €

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BURGER

„Alpenstyler"

Österreichisches Wagyufleisch (160g) | Laugenbrioche | Kartoffelrösti | Zwiebel-Chutney | Speck-Mayonnaise | Salat | Essiggurken | Gemüsefritten | Käse-Chili-Sauce

19,90 €

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„Klassisch"

Rindfleischpatty (160g) | Hausbrot | Salat | Gurke | Tomate | Zwiebel | Spezialsauce | Cheddarkäse | Pommes | Ketchup & Mayonnaise

16,90 €

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„Vegan"

Umamipatty (110g) | Hausbrot | Antipasti | Rucola | Kräutersauce | Gemüsefritten | Trüffel-Mayonnaise

15,90 €

vegan

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STEAKS

Rinderfilet

28,90 € 180 g

34,90 € 250 g

39,90 € 300 g

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Ribeye Steak

23,50 € 180 g

29,50 € 250 g

34,50 € 300 g

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Hirschrückensteak

24,90 € 180 g

31,90 € 250 g

36,90 € 300 g

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Beilagen:

Grillgemüse | Kartoffelgratin | Pfefferrahmsauce | Kräuterbutter

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VORSPEISEN

Beef Tartare (100 g)

gebeiztes Eigelb | Trüffel-Mayonnaise | frittierte Kapernbeere | gepickeltes Gemüse | Gebäck

18,90 €

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Rosa Hirschrücken

Kren-Creme | Terijaki Lack | Jungzwiebel | Koriander | Granatapfel | Gebäck

17,80 €

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Oktopus & Garnele

Gregalo Sarda | Avocado | Passionsfrucht | Limette | zirbe

19,30 €

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SUPPEN

Hausgemachte Rindssuppe

Gemüse | Schnittlauch | Gebäck Wahlweise mit

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Frittaten

6,20 €

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Kaspressknödel

6,90 €

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Leberknödel

6,70 €

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Gulaschsuppe „Ungarische Art"

Rindfleisch | Kartoffel | Paprika | Zwiebel | Petersilie | Gebäck

7,90 €

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Innsbrucker Knoblauchsuppe

Croutons | Kräuteröl | Gebäck

5,80 €

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ERDÄPFEL 2.0

„Ofenerdäpfel"

Hühnerbrust | Junglauch | Mais | BBQ Lack | Sauerrahm

14,90 €

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„Ofenerdäpfel"

Lachs | Honig-Senf | Wildkräutersalat | Sauerrahm

16,90 €

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„Ofenerdäpfel"

veganer Feta | Antipasti | Gemüse | veganer Kräuterdip | Rucola

12,90 €

vegan

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DESSERTS

Hausgemachter Kaiserschmarrn

Rosinen | Zwetschkenröster | Apfelmus | Staubzucker

14,50 €

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Geeister Kaiserschmarrn

Rosinen | Zwetschkenröster | Apfelmus | Staubzucker

13,60 €

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Schokoladentörtchen

Schokoladensauce | Schlagobers | Minze

9,20 €

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Tiramisu „Alpenstyle"

Mascarpone | Löffelbiskuit | Kakao | Espresso

10,20 €

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Gemischter Käseteller

lokaler Käse | Trauben | Chutney | Feigensenf | Gebäck

14,70 €

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Tageskuchen

Schlagobers | Beeren | Minze Allergeneau,Anfrage

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Eis

(Vanille, Schokolade, Erdbeersorbet, Mannerschnitte, Pistazie) | Schlagobers | Waffel

2,00 €

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