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MÖRWALD Relais & Châteaux Gourmet Toni M.

Kleine Zeile 15
A3483 Feuersbrunn

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Speisekarte von MÖRWALD Relais & Châteaux Gourmet Toni M.

Zuletzt aktualisiert am 22.12.2022
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WEINBERGSCHNECKEN
Knoblauchbutter Weißbrot % Dutzend
22,00 €
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SALAT TRAUBE
Himbeeressig. Walnusse Schwammerl rote Ruben
14,00 €
18,00 € gebackenes Ei
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CARPACCIO À LA TONI M.
Senf- Mayomaise- Parmesan Rucola
24,00 €
5,00 € +Caviar per Gramm
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CEVICHE VON ST. JACOBSMUSCHELN
Gurke Chili- Limette Pinien Olivenol
26,00 €
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VITELLO TONNATO
Rucola Tunacreme Kapern
24,00 €
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BALIK LACHS & CAVIAR
Erdapfel-Crêpes Blinis 2g Caviar
29,00 €
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BURRATA
confierte Kirschparadeiser Feigen Tapenade
18,00 €
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WAGRAMER VELTLINERSCHAUMSUPPE
gebackene Nussbrotblätter
10,00 €
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TOM KHA KAI
Sprossen- Austernpilze Senfkohl
10,00 €
16,00 € Garnelen
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KLARE RINDSUPPE
Leberknodel oder Frittaten
8,00 €
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GRAMMELKNÖDERL
pikantes Veltlinerkraut Schnittlauch Kren
18,00 €
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GEBRATENE GANSELEBER
Waldhonig Riesling Apfel Butter Brioche
26,00 €
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TRUFFEL TAGLIATELLE
Shiitake Tagliatelle- schwarzer Truffel
24,00 €

vegetarisch vegetarisch

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SCHARFE GARNELE
Banane scharfes Gemuse Ingwer Habanero Duftreis
39,00 €
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SZEGEDINER KRAUTFLEISCH VOM WALLER
Paprika.Kraut Paprikacreme Chili Pommes Risolée
36,00 €
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SOLE MEUNIËRE
Seezunge Zitrone Kapern Petersilerdäpfel
46,00 €
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FILET VOM ÖTSCHERBLICKSCHWEIN
Tagliatelle Shiitake wilder Brokkoli
26,00 €
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CARREE VOM SALZWIESENLAMM
rotes Zwiebelconfit grüne Bohnen Erdäpfelgratin
36,00 €
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FASANENBRUST
Belugalinsen Wurzeln Grammelknöderl Erbsenschoten
32,00 €
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PFEFFER VON REH & WILDSCHWEIN
Wurzelgemuse Serviettenknödel- Preiselbeeren
24,00 €
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SCHEIBEN VON DER KALBSLEBER
Erdapfelcreme Zwiebel - Majoran
28,00 €
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WIENER SCHNITZEL
Petersilerdapfel Preiselbeeren vom Kalb
28,00 €
18,00 € vom Schwein
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KARFIOL IM GANZEN
Bluten-Paprikacreme Schnittlauch- Haselnusse
18,00 €

vegan vegan

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OCHSENHERZPARADEISER.RISOTTO
Cayennepfeffer- Blattspinat
18,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von MÖRWALD Relais & Châteaux Gourmet Toni M. ist der 22.12.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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