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Purkarthofer

Kirchplatz 1
A8072 Fernitz

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Speisekarte von Purkarthofer

Zuletzt aktualisiert am 17.01.2023
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Jungrind Beef Tartar mit geräucherte Zwiebelmayo
Gesalzene Butter | Kapern | knuspriges Weißbrot
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Buntes Lachstörtchen mit Avocado
Gurke | Ponzu |Glasnudel | Limette
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Klare Rindsuppe vom Smolana Bio-Rind
mit Leberknödel | Frittaten
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Petersilienschaumsuppe
mit Trüffelsalami und Gemüsecrunch
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Gelbe Thai Currysuppe mit Garnelen und Kafir
Mit Gemüse | Chili & frischem Koriander
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Winterblattsalat der Saison mit Kernöl Vinaigrette
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Gemischte Salatbowle mit Kernöl Vinaigrette
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Matzer Vogerlsalat mit Erdäpfel, Bio Ei und Knusperspeck
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Klassisch zubereitetes Süß & Sauer Hühnchen mit Lychee
Buntes Gemüse | Ananas | Junglauch | Jasminreis
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Wiener Schnitzel vom Schwein oder Kalb mit Preiselbeeren
Petersilienerdäpfel |oder gedünsteter Reis |oder Pommes Frites
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Klassisch gedünsteter Styria Beef Zwiebelrostbraten
Erdäpfelpüree aus eigenem Anbau | frisches Marktgemüse
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Vegetarisches Tomaten Erdnuss Curry mit gedünsteten .Jasminreis Gurkenraita | Naan Brot | Okra

vegetarisch vegetarisch

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Filet Mignon vom Styria Bio Beef aus Trahütten vom Smolana
Trüffelmousseline | Blattspinat | Schalottensauce | Schwarzwurzel
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Frische Steirer Forelle im Ganzen oder Filet mit Zitronenbutter
Petersilienerdäpfeln
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Knuspriger Ausseer Seesaibling auf gerührtem Trüffelrisotto
Glacierte Zuckererbsenschoten | Winterrüben | Kresse
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Kinder Wiener oder Chicken Nuggets mit Pommes Frites
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Fischfilet natur gebraten mit Reis und Gemüse
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Pasta Asciutta mit Parmesan
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Cranberrie Pinien Brownie
Mit Brasilianischem Tonkabohnen Eis | Karamellsauce
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Cremé Brûlée
Franz. Vanillecreme zubereitet mit Tahiti Vanilleschoten
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Pistazien Panna Cotta mit Marillenröster | Beeren | .Schokocrumble
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Hausgemachte Eissorten Zitrone, Vanille, Tutti Frutti, Isabella, .Sauerrahm, Cafe Crema sowie Eiscafé
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Purkarthofer ist der 17.01.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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