Speisekarte von Cucina Mamma

Antipasti (Vorspeisen)

Barbabietola con Avocado e Caprino

Rote Bete Carpaccio mit Avocado und Ziegenkäse

10,00 €

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Carpaccio di Manzo

Rindercarpaccio mit Grana Padano und Rucola

10,00 €

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Vitello Tonnato

Kalter Kalbsbraten mit Thunfischsoße

10,00 €

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Antipasto Della Casa

Italienischer gemischter Vorspeisenteller

10,00 €

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Parmigiana di melanzane

Auberginenauflauf mit Parmesan, Basilikum und Tomatensoße, überbacken

9,00 €

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Polipo alla Griglia

Gegrillter Oktopus mit Rucola und Vinaigrette

10,00 €

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Bruschetta Classica

Geröstetes Olivenbrot mit Tomaten, Knoblauch und Basilikum

6,00 €

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Bruschetta Crudo e grana

Geröstetes Olivenbrot mit Parmaschinken und Grana Padano

6,00 €

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Bruschette Caprese

Geröstetes Olivenbrot mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum

6,00 €

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Insalata di Mare

Hausgemachter Meeresfrüchtenalat

12,00 €

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Focaccia Aromatizzata

Pizzabrot mit Kirschtomaten, Olivenöl & Rosmarin

6,00 €

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Crema di Pomodoro

Tomatencremesuppe

6,00 €

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Zuppe (Suppen)

Minestrone

Italienische Gemüsesuppe

6,00 €

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Crema di Zucca

Kürbiscremesuppe mit Crostini

6,00 €

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Zuppa di Ceci

Kichererbsensuppe mit Crostini

6,00 €

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Insalate (Salate)

Mit einem Dressing nach Wahl

Insalata Mista

Gemischter Salat mit Paprika, Zwiebeln, Mais und Karotten

7,00 €

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Insalata di Rucola con Mozzarella in Carrozza

Rucolasalat mit paniertem Mozzarella und Kirschtomaten

9,50 €

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Insalata di Rucola con Salsiccia, Feta e Olive

Rucolasalat mit gegrillter italienischer Bratwurst, Schafskäse und Oliven

9,50 €

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Insalata di Tacchino

Gemischter Salat mit gegrillten Putenbruststreifen

9,50 €

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Caprese di Bufala

Tomatensalat mit Büffelmozzarella und Basilikum

9,00 €

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Insalata Verde con Tonno

Gemischter Salat mit Thunfisch & Kidneybohnen

9,50 €

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Insalata Mista con Scampi

Gemischter Salat mit Garnelen

9,50 €

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Insalata di Rucola con Salmone

Rucolasalat mit gegrilltem Lachsfilet & Avocado

11,00 €

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Picola Mista

Kleiner gemischter Beilagensalat

4,50 €

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Pizza

Alle mit Mozzarella

Pizza Bufalina

Mit Büffelmozzarella

12,50 €

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Pizza Margherita

Pizza mit Mozzarella

9,50 €

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Pizza Prosciutto

Pizza mit Schinken

9,50 €

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Pizza Salame

Pizza mit Salami

9,50 €

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Pizza Funghi

Pizza mit Champignons

9,50 €

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Pizza Salame Calabrese

Pizza mit scharfer Salami

10,00 €

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Pizza Tonno e Cippola

Pizza mit Thunfisch und Zwiebeln

10,00 €

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Pizza Trinacria

Pizza mit Auberginen, Ziegenkäse & frischen Tomaten

10,00 €

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Pizza Hawaii

Pizza mit Schinken und Ananas

10,00 €

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Pizza Regina

Pizza mit Salami, Schinken und Champignons

10,00 €

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Pizza Diavolo

Pizza mit scharfer Salami, Paprika und Zwiebeln

10,00 €

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Pizza Capricciosa

Pizza mit Schinken, Oliven, Champignons und Artischocken

10,00 €

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Pizza Siciliana

Pizza mit Sardellen, Oliven und Kapern

10,00 €

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Pizza Quattro Stagioni

Pizza mit Salami, Schinken, Artischocken und Champignons

10,00 €

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Pizza Quattro Formaggi

Pizza mit vier Käse Sorten

10,00 €

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Pizza Grigliatta

Pizza mit gegrilltem Gemüse und Grana Padano

10,00 €

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Pizza Scampi

Pizza mit Garnelen und Champignons

10,00 €

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Pizza salsicia e funghi

Pizza mit italienischer Bratwurst, Champignons und Zwiebeln

10,00 €

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Pizza Parma

Pizza mit Parmaschinken, Rucola und Grana Padano

10,00 €

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Pizza Calzone

Pizza (Doppeldecker), mit Schinken, Champignons, Peperoni und Zwiebeln

10,00 €

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Pizza Frutti di Mare

Pizza mit Meeresfrüchten

10,00 €

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Pizza San Marco

Mit Schinken, Zwiebeln, Schafskäse und scharfen Peperoni

10,00 €

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Pizza gorgonzala e spinaci

Pizza mit Gorgonzola und frischem Spinat

10,00 €

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Pasta (Nudelgerichte)

Mit Nudelsorte nach Wahl

Al pomodoro

Mit Tomatensoße

9,50 €

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Bolognese

Mit Hackfleischsoße

9,50 €

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Pesto alla genovese

Mit hausgemachtem Basilikumpesto

9,50 €

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Panna e prosciutto

Mit Schinken in Sahnesoße

9,50 €

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Carbonara

Mit Speck und Ei in Sahnesoße

9,50 €

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Melanzane e mozzarella

Mit Auberginen & Mozzarella in Tomatensoße

9,50 €

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All arabbiata

Mit Knoblauch in scharfer Tomatensoße

9,50 €

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Gorgonzola

Mit Gorgonzolasoße und Spinat

9,50 €

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Gamberi in salsa di aragosta

Mit Garnelen in Hummersoße

11,00 €

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Salmone e spinaci in salsa aurora

Mit Lachs und Spinat in Tomaten-Sahne-Soße

11,00 €

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Gamberi e pesto di rucola

Mit Garnelen in Rucolapesto

11,00 €

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Alla marinara in Weißweinsoße

mit Meeresfrüchten

11,00 €

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Alla marinara in Tomatensoße

mit Meeresfrüchten

11,00 €

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Salsiccia e asparagi

Mit italienischer Bratwurst & Spargel

11,00 €

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Filetto di maiale e funghi porcini

Mit Schweinefilet und Steinpilzen

11,00 €

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Scamorza pacetta e zucchini

Mit geräuchertem Käse & Zucchini

11,00 €

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Pasta al forno

Rigatoni al forno

Mit Schinken, Erbsen, Champignons in Bolognese-Sahne-Soße

10,50 €

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Penne mama rosa

Mit Hühnerfleisch, Champignons und Erbsen in Tomaten-Sahne-Soße

10,50 €

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Canneloni carne

Mit Hackfleisch-Füllung

10,50 €

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Canneloni fiorentina

Mit Spinat-Ricotta Füllung

10,50 €

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Lasagne al forno

Hackfleischlasagne

10,50 €

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Risotto (Reisgerichte)

Risotto mari e monti

Reis mit Garnelen und Steinpilzen

10,00 €

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Risotto con salsiccia e zafferano

Reis mit Bratwurst & Safran

10,00 €

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Risotto alle verdure

Reis mit Gemüse

10,00 €

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Carne (Fleisch)

Alle Fleischgerichte liefern wir mit einem kleinen Beilagensalat und einer Beilage nach Wahl

Saltimbocca alla Romana

Kalbsfleisch mit Parmaschinken und Butter-Salbei-Soße

20,50 €

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Scalloppine di Maiale

Schweinefleisch mit einer Soße nach Wahl

16,50 €

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Cotoletta alla Milanese

Paniertes Schweineschnitzel mit Zitrone

16,50 €

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Bistecca di vitello al marsala

Kalbssteak in Marsalasoße (sizilianischer Likör)

20,50 €

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Tacchino

Putenfleisch mit einer Soße nach Wahl

16,50 €

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Carne Misto

Gemischte Grillplatte: mit Putenfleisch, Lammkotelettes, Salsiccia und Kalbfleisch

20,50 €

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Pesce (Fisch)

Alle Fischgerichte liefern wir mit einem kleinen Beilagensalat und einer Beilage nach Wahl

Grigliata mista di pesce

Gemischte Fischplatte vom Grill

21,00 €

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Gamberoni al brendy

Königshummerkrabben mit Brendy flammbiert

21,00 €

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Salmone al senape o al vino bianco in Senfsoße

Lachsfilet vom Grill

19,00 €

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Salmone al senape o al vino bianco in Weißweinsoße

Lachsfilet vom Grill

19,00 €

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Cozze mit Weißweinsoße

Miesmuscheln (ohne Beilage)

16,50 €

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Cozze mit Tomatensoße

Miesmuscheln (ohne Beilage)

16,50 €

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Cozze mit grüner Pfeffersoße

Miesmuscheln (ohne Beilage)

16,50 €

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Cozze mit Zitronensoße

Miesmuscheln (ohne Beilage)

16,50 €

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Filetto di merluzzo alla livoernese

Kabeljaufilet in Tomatensoße

21,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Dolci (Dessert)

Tiramisu tradizionale

Hausgemachte Mascarponecreme mit Kaffee

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Panna Cotta

Hausgemachte Vanillecreme mit Fruchtsauce

5,50 €

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Tortino al Cioccolato

Schokokuchen mit flüssigem Kern

5,50 €

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Crema Catalana

Hausgemachte gebackene Vanillecreme

5,50 €

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