Castel Del Monte

Antipasto di Verdure

(Gemischte Vorspeisen)

Mozzarella #Caprese

(Mozzarella mit frischen Tomaten)

Gamberetti Cocktail

(#Krabben in Cocktailsauce)

Antipasto di Verdure

(Gemischte Vorspeisen)

Mozzarella #Caprese

(Mozzarella mit frischen Tomaten)

Gamberetti Cocktail

(#Krabben in Cocktailsauce)

Filetto #Carpaccio*

(Dünnes rohes Rinderfilet mit Parmesan)

Salmone #Carpaccio

(Hauchdünnes Lachsfilet mariniert )

Insalate - Salate

Insalata verde

(grüner Salat)

Insalata di Pomodoro

(Tomaten mit Zwiebeln)

Insalata mista

(gemischter Salat)

Insalata Contadina

(großer gemischter Salat mit #Thunfisch)

Insalata Castel del Monte

(für Salat-Liebhaber)

Crema di Pomodoro

(Tomatencremesuppe mit Gin)

#Minestrone

(Gemüsesuppe)

Tortellini* in Brodo

(Tortellini in Klarer Fleischbrühe)

Spaghetti al Pomodoro

(Spaghetti mit Tomatensoße)

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

(Spaghetti mit Knoblauch und Olivenöl, scharf)

#Spaghetti Carbonara*

(Spaghetti mit Speck und Ei)

#Spaghetti Bolognese

(Spaghetti mit Hackfleisch,Tomatensauce)

Spaghetti Gorgonzola

(Spaghetti mit Gorgonzola in Rahmsauce)

Spaghetti Frutti di Mare

Spaghetti mit Meeresfrüchten,Tomaten in Weißweinsauce)

Spaghetti Castel del Monte

(Spaghetti mit #Krabben,Rahm in Tomaten Cognacsauce)

Rigatoni All`arrabiata

(mit Pikanter Tomatensauce)

Rigatoni Pasticciati

(mit Hackfleisch Champignon Vorderschinken*)

Fettuccine Alfredo

(mit Vorderschinken* und Rahmsauce)

Fettucine Limone

(Vorderschinken*,geribenenzitronen Rahmsauce)

Fettucine Salmone

(#Lachs Cognac Rahmsause)

Tortellini*

(gefüllt mit Fleisch und Vorderschinken in Rahmsauce)

Rigatoni Quattro Formaggi

(Überbackene Nudeln mit 4 verschiedenen Käsesorten)

Rigatoni al Forno

(Überb. Nudeln mit Vorderschinken* Champig., Hackfleisch in Rahmsauce)

Lasagna al Forno

(Überbackene Nudelblätter mit Hackfleisch, Vorderschinken* und Käse)

Tortellini al Forno

(Überbackene Nudeln mit Fleischfüllung u. Vorderschinken* in Rahmsauce)

#Pizza Pane

(Pizzabrot mit Knoblauch)

#Pizza Margherita

(Tomaten und. Mozzarella)

#Pizza Peperoni

(Pfefferoni*)

#Pizza Salami

(Salami*)

#Pizza Prosciutto

(Vorderschinken*)

#Pizza Funghi

(frische Champignons)

#Pizza Marinara

(Sardellen, Oliven* und Kapern)

#Pizza Prosciutto e Salami

(Vorderschinken* und Salami*)

#Pizza Regina

(Champignons und Vorderschinken*)

#Pizza Speciale

(Vorderschinken* und Ei)

#Pizza Tonno

(#Thunfisch und Zwiebeln)

#Pizza Pugliese

(Vorderschinken*, Salami* und Champignon)

#Pizza Leccese

(Salami* Artischocken und Paprika)

#Pizza Tropicale

(Vorderschinken* und Ananas)

#Pizza Quattro Stagioni

(Vorderschinken*, Pfefferoni, Champign.,Artischocken)

Pzzza Frutti di Mare

(Meeresfrüchte)

#Pizza Vegetaria

(verschiedene Gemüse)

#Pizza Capricciosa

(nach Laune des Pizzabäckers)

#Pizza Flavio

(Oliven** Pepperoni, Salami* und Artischocken **geschwärzt, *mit Konservierungsmittel, mit Süßungsmittel, mit Antioxaditionsmittel

#Pizza Castel del Monte

(Vorderschinken*, Salami*, Champignon, Kapern, Artischocken und Oliven**)

#Calamari alla Griglia

(#Tintenfisch gegrillt mit Kartoffeln u. Salat )

#Calamari Fritti

(#Tintenfisch frittiert mit Kartoffeln u. Salat)

Salmone alla Griglia

(Lachsfilet gegrillt mit Kartoffeln u. Salat)

Sogliola alla Griglia

(#Seezunge gegrillt mit Kartoffeln u. Salat)

Gamberoni

(Riesengarnelen gegrillt mit Kartoffeln u. Salat)

Pesce Misto

(Gemischte Fischplatte mit Kartoffeln u. Salat)

Bistecca Milanese

(Paniertes #Schnitzel von Kalb m. Pommes u.Salat)

Scaloppina al Limone

(Kalbslende in Zitronensauce mit Kartoffeln u. Gemüse)

Scaloppina ai Funghi

(Kalbslende in Pilzenrahmsauce mit Kartoffeln, Gemüse)

Scaloppina Castel del Monte

(Kalbslende mit Schinken*,Mozzarella überbacken, mit Kartoffeln u. Salat )

Saltimbocca

(Kalbslende mit Parmaschinken, Salbei in Weissweinsauce mit Kartoffeln und Gemüse)

Bistecca alla Griglia

(Rinderlende von Grill mit Kartoffeln u Gemüse)

Bistecca Gorgonzola

(Rinderlende in Gorgonzolasauce m. Kartoffeln u Salat)

Bistecca al Pepe Verde

(Rinderlende in grüner Pfeffersauce m. Kartoffeln u Salat)

Bistecca ai Porcini

(Rinderlende mit Steinpilzen in Sahne-sauce und Coqnac, mit Kartoffeln und Gemüse)