Speisekarte von Flugwerk

SALATE

Kleiner gemischter Salat

5,90 €

vegetarisch

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Großer gemischter Salat

9,90 €

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Gegrillter Ziegenkäse

mit Croutons und Sonnenblumenkerne, Thymianhonig auf knackigen Blattsalaten an Brauhausdressing

16,90 €

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Backhendlsalat

mit gebackenen Hühnchenstreifen auf gemischtem Gartensalat mit Kirschtomaten an Brauhausdressing und Kürbiskernöl

17,90 €

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Feldkirchner Laufwunder-Salat

mit gegrillten Rindersteaklets auf Rucola-Radicchio mit Kirschtomaten und frisch gehobeltem Parmesan an Brauhausdressing

18,90 €

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BROTZEIT UND GAUMENTRATZER

hausgemachter FLUGWERK-(O)Batz(da)

mit Zwiebelringen und Brauhausbrot

9,90 €

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Currywurst „Sonnenstr. 2”

pikanter Kaskrainer nach FLUGWERK-Rezeptur vom Metzger Rieck für uns gewurstet mit hauseigener Soße und Pommes

13,90 €

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Brotzeitbrettl

mit Schinkenspeck, Landjäger, Leberstreichwurst, FLUGWERK-(O)Batz(da), Butter, Kasbrocken und Gurkerl

16,90 €

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VEGETARISCH UND VEGAN

Hausgemachte Weißbier-Kasspatzen

mit Röstzwiebeln und Salat

14,90 €

vegan

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Thaicurry

mit Duftreis

16,90 €

vegan

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Kaspressknödel

mit Bergkäse, brauner Butter und gem. Salat

16,90 €

vegan

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Klassische Wirtshausfalafel

mit hausgemachtem Sonnenhummus, Petersilien-Bulgursalat und Minz-Joghurt

13,90 €

vegan

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SUPPE

Rindsbrühe

mit Kaspressknödel

8,50 €

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Hausgemachte Gulaschsuppe

mit Baguette

10,50 €

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HAUPTSPEISEN

Ofenfrischer Schweinsbraten

aus der Schulter, an dunkler Werkbiersoße mit Kartoffelknödel und hausgemachtem Krautsalat

16,90 €

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Pulled Pork Burger

mit hausgemachtem PulledPork, Coleslaw und BBQ-Soße,belegt, dazu Pommes oder Salat

17,90 €

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Schnitzel „Wiener Art”

aus der Schweinelende mit Bratkartoffeln oder Pommes

17,90 €

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FLUGWERK-Burger

saftige Ochsenfetzen, rote Zwiebeln, Kren und Senfsoße im Weißbier-Bun (Semmerl), dazu Pommes oder Salat

18,90 €

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Thaicurry

mit Huhn und Duftreis

18,90 €

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Almschnitzel

mit Speck und Bergkäse gefüllt dazu abgeschmolzene Knödel und dunkle Werkbiersoße

19,90 €

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Schmankerlteller „Barbara”

mit Ente, Schweinsbraten und Rind, in dunkler Werkbiersoße, dazu Knödel und Blaukraut

27,90 €

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1/4 Lugeder Ente

aus Altötting mit Kartoffelknödel, Entensoße, Blaukrauti

19,90 €

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1/2 Lugeder Ente

aus Altötting mit Kartoffelknödel, Entensoße, Blaukraut

29,90 €

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Von Hand gefangene Bach-Forelle

ca. 200 gr., fast grätenfrei, zart gegrillt, mit buntem Salat und Petersilienkartoffeln

18,90 €

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DESSERT

Bieramisu

von der FLUGWERK-Weißen

8,50 €

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Drei Apfelkücherl

mit Zimtzucker und Vanilleeis

9,50 €

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Schokokuchen

mit weichem Herzen, Sahne und Walnußeis

9,50 €

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KINDER- / SENIORENKARTE

Knödel

mit Soße

6,90 €

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Spätzle mit Soße

6,90 €

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Portion Pommes

5,90 €

vegan

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Fischstäbchen

mit Pommes oder Salat

8,90 €

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Kleiner Schweinsbraten

mit Kartoffelknödel

9,90 €

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Kinderschnitzel

mit Pommes

9,90 €

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Kleine Portion Kasspatzen

9,90 €

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