Beckmann's Hof

Filet vom argentinischen Angus Rind

mit frischen Trauben in Grappa glaciert, buntes Gemüse, Süßkartoffelgnocchis

Aperol Spicy Ginger

Aperol, Limettensaft, Ginger Ale, Rosmarin

Hauscocktail „Beckmannshof“

Calvados, Pfirsichlikör, Orangensaft, Sekt

Aperol Spicy Ginger

Aperol, Limettensaft, Ginger Ale, Rosmarin

Hauscocktail „Beckmannshof“

Calvados, Pfirsichlikör, Orangensaft, Sekt

Hauscocktail „Beckmannshof“ – alkoholfrei

Orangensaft, Erdbeersirup, Limettensaft, Tonic water

Jacobsmuscheln unter der Kräuterkruste

auf Wakame-Algensalat, Limettenluft

Pastinaken-Currycremesuppe

Filet vom Adlerfisch in Kräutern

gebratenauf getrüffeltem Rahmspinat Rotwein-Schalottenbutter, confierte Kartoffeln oder Medaillons vom jungen Reh mit Walnußkruste Rosenkohlauflauf, Trüffelkrustelnc

Exotische #Waffel

mit karamellisierter Rum-AnanasMövenpick Coconut-Crisp-Eis

Gemischte Blattsalate

mit Vinaigrette oder Joghurtdressing

Gurkensalat in Joghurt-Dillrahm

Ziegenkäse

mit Orangensenf, Nüssen und Thymian gratiniert Ruccolasalat in Himbeerdressing

Vorspeisenvariation

Pastinaken-Currycremesuppe Jacobsmuschel mit Kräutern überbacken, Limettenluft Rosa gebratener Tafelspitz mit Ananas-Kürbis-Chutney

Getrüffeltes #Carpaccio vom Rinderfilet

auf Balsamicocreme

Salat von Land und Meer

Bunte Blattsalate in Vinaigrette mit Rinderfiletstreifen, gebratenen #Garnelen und Ziegenkäse

als Hauptgericht

Wildkraftbrühe

mit Steinpilzravioli

Pastinaken-Currycremesuppe

Filet vom Adlerfisch in Kräutern gebrate

nauf getrüffeltem Rahmspinat Rotwein-Schalottenbutter, confierte Kartoffeln

Zanderfilet auf Rahmsauerkraut

Blutwurst-Kartoffelpüree

Rücken vom Thüringer Duroc-Schwein

auf gebratenen Kräuterseitlingen, Rotwein-Schalottenbutter confierte Drillinge

Medaillons vom jungen Reh

mit Walnußkruste Rosenkohlauflauf, Trüffelk rüste In

Filet vom argentinischen Angus Rind

mit frischen Trauben in Grappa glaciert, buntes Gemüse, Süßkartoffelgnocchis

Jägerspieß

Medaillons vom Rind und Schwein mit Waldpilzrahmsoße Pommes frites und Blattsalat in Vinaigrette

#Original Wiener Schnitzel

vom Kalb mit #Bratkartoffeln und Gurkensalat

1/2 pommersche Freilandente

Rotkohl und Kartoffel klöße

#Rumpsteak

mit Kräuterpesto und Currybutter überbacken #Bratkartoffeln, Blattsalat in Vinaigrette

Gebratene Grützwurst vom Metzger Müller

mit Sauerkraut, Kartoffelpüree, in Rübenkraut glacierte Äpfeln und Röstzwiebeln

#Sauerbraten vom Hirsch

mit Rotkohl und Serviettenknödel

Süßkartoffelgnocchi

mit gebratenen Kräuterseitlingen, gehobeltem Parmesan und Salat in Vinaigrette

Linguini Nudeln

mit gebratenen #Garnelen in Basilikumpesto

„Espresso Deluxe“

Zwei Kuchenminis mit Schokoladensoße und einem Espresso

Bratapfel-Tiramisu

Exotische #Waffel

karamellisierter Rum-Ananas Mövenpick Coconut-Crisp-Eis

Dessertvariation „Beckmannshof“