Speisekarte von Kärntnerhof

VORSPEISEN

Beef Tartare

100g und 150 g mit Toastbrot, Butter und fein garniert

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SUPPEN

Zwiebelsuppe mit Käseschnitte

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Klare Rindsuppe mit Frittaten

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Knoblauchsuppe

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Knoblauchsuppe mit Garnelen

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Tomatencremesuppe

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KNACKIGE SALATE

Kärntner Salatschüssel

Gemischter Salat mit Röstkartoffeln, Speck und Knoblauch

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Putenstreifensalat

Blattsalat mit gegrillten oder panierten Putenstreifen

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Haussalat

Garnelen in der Kürbispanade gebacken, Seeteufel Gilet gegrillt auf Blattsalat mit Sauerrahm-Schnittlauchsauce

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gemischter Salat mit

Joghurtdressing, Hausdressing Essig-Öl oder Kernöl

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Blattsalat mit

Joghurtdressing, Hausdressing Essig-Öl oder Kernöl

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FISCHGERICHTE

Zopf vom Zander

Zanderfilet gegrillt, Petersilienkartoffeln, Gemüse, Mandelblätter und Butter

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Zander/Garnelen

Zanderfilet mit Garnelen auf frischem Gemüse

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Goldbrassenfilet

gebraten mit brauner Butter und Petersilienkartoffeln

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Saiblingsfilet

in der Kartoffelkruste mit Gemüse und Schnittlauchsauce

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Finkensteiner Nudeln

Rigatoni Rahmnudeln mit Garnelen und Räucherlachs

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Gemischter Fischteller

Garnelen gebacken, Seeteufel Filet gebraten, Lachsfilet in der Kartoffelkruste auf Risottoreis mit Weißwein-Avocado und Parmesan

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Lachsschnitten

gebraten mit Ofenkartoffel, Schnittlauchsauce und Blattsalat

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HAUPTSPEISEN

Landburger

Sesambrötchen,Rinderfilet, Cocktailsauce, Blattsalat, gebackene Zwiebelringe, Potatoe Wedges

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Ladyburger

Putenschnitzel, Salatblätter, Salatgurken, Tomatenscheibe, Knoblauch-Gurken-Rahmsauce, karamelisierter Zwiebel und Pommes frites

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Holzfällersteak

Schweinesteak, Kräuterbutter, Chicken Wings, Mozzarellasticks, Potatoe Wedges, Speckspieß, Schnittlauchsauce

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Grillteller

Schweinefilet, Putenfilet, Rindsfilet, Kräuterbutter, Ananas gegrillt, Mozzarellasticks, Pikante Sauerrahmsauce und Pommes frites

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Geschnetzeltes

von der Pute oder vom Rind mit Chilisauce, Avocado, Mango, Sojasprossen und Nudeln

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Mix vom Fisch & Fleisch

Lachsfilet, Garnelen, Rindermedaillons, Schweinefilet, Bohnen-Karotten-Gemüse, Kartoffel-Specklaibchen, Madeirasauce

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Banane Putensatek

gegrilltes Putensteak auf Rigatoni Rahmnudeln, gebackene Banane, Chilifäden, Pistazienkerne und mit Honig zum Schluss übergossen

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Kärntnerhofpfandl

Schweinemedaillons in Pfefferrahmsauce dazu Schupfnudeln, Preiselbeeren und Sahnehäubchen

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gekochter Tafelspitz

mit Röstkartoffeln und Semmelkren

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Putensteak

in gelber Paprikasauce mit Mandelkroketten und Granatapfel

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Schweinefilet Kartoffelkruste

mit Gemüse und Pilzrahmsauce

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Schweinesteak

mit Preiselbeer-Waldpilzsauce, dazu Kartoffel-Specklaibchen, Rotkraut und Kastanien

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STEAKS

Lady Steak

mit Kräuterbutter, Pommes frites und kleinen Beilagensalat

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Filetsteak

mit Kräuterbutter, Gemüse und Pommes frites

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Pfeffersteak

mit Pfeffersauce und Kroketten

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VEGETARISCH

Dinkellaibchen

mit Gemüse und Pilzrahmsauce

vegetarisch

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Kartoffelstrudel

mit Kraut-Käferbohnen dazu Pilzrahmsauce und gemischten Salat

vegetarisch

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Kärntner Kasnudeln ( 3 Stück )

dazu gemischten Salat

vegetarisch

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Bergkäse gebacken ( vom Lesachtal )

mit Petersilienkartoffel und Preiselbeeren

vegetarisch

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Ofenkartoffel

mit Gemüse und Schnittlauchsauce

vegetarisch

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Kartoffelrösti ( Hausgemacht )

mit Käse überbacken und Spiegelei

vegetarisch

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NACHSPEISE

Kaiserschmarrn ( hausgemacht )

dazu Apfelmus und Zwetschgenröster

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Mohr im Hemd

kleiner heißer Gugelhupf mit Schokosauce übergossen und Schlag

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Mohnnudeln

Schupfnudeln mit heißer Butter, Mohn, Staubzucker und Apfelmus

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Eismohr

kleiner heißer Gugelhupf mit Vanilleeis, Schokosauce und Schlag

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Topfen Nockerln

mit Butterbrösel und Zwetschgenröster

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Gebackene Apfelradeln

mit Vanillesauce, Zimt und Zucker

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Himbeer Parfait ( hausgemacht )

mit Schlag und heißen Himbeeren

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Kastanienreis

mit frischen Beeren, Schlag und Maroni

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Topfen oder Apfelstrudel

mit Vanillesauce

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