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Zum Schwanen

Brotmarkt 4
87629 Füssen

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Speisekarte von Zum Schwanen

Zuletzt aktualisiert am 05.03.2024
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Kräftige Rinderbrühe vom Tafelspitz
mit Kalbsbrätknödel und Leberknödel
6,00 €
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Kräuterrahmsüppchen
mit Grießnocke und Schnittlauch
7,00 €
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Carpaccio von der Roten Bete
mit Feldsalat, Blauschimmelkäse und karamellisierten Walnüssen
14,00 €
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Rindertatar 70 g vom Angus-Rind
mit Senfsaat, Radieschen, Cassis-Zwiebelchen und Brot oder
15,00 €
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als große Portion 140 g
mit knusprigen Pommes Frites
24,00 €
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Gemischter Beilagensalat
Marinierte Rohkostsalate, Blattsalat, geröstete Sonnenblumenkerne und unser Hausdressing
7,00 €
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Große gemischte Salatplatte
Marinierte Rohkostsalate, Blattsalat, geröstete Sonnenblumenkerne, Walnüsse und French Dressing
12,00 €
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zusätzlich mit ...
gebratenen Pilzen +
5,00 €

vegan vegan

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zusätzlich mit ...
gegrillten Streifen von der Putenbrust +
6,00 €
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Wir empfehlen Unseren Brotkorb
mit hausgemachter Kräuterbutter
3,50 €
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DIE Käsespätzle nach unserer Oma Fina vom Ratzenberg
jede Portion frisch gehobelt mit unserer hauseigenen Käsemischung und geschmelzten Zwiebeln
12,00 €
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Zwei Kaspressknödel auf Kräuterpesto
mit wechselndem frischem Tagesgemüse, gerösteten Sonnenblumenkernen und Schnittlauchöl
16,00 €
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Gebackenes Schweineschnitzel „Wiener Art"
in Butterschmalz gebacken, mit Pommes Frites
16,00 €
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Cordon Bleu
vom Landschwein, gefüllt mit Kochschinken und Bergkäse, in Butterschmalz gebacken, dazu Pommes Frites
19,00 €
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Original Wiener Schnitzel vom bayer. Milchkalb
aus dem Kalbsrücken geschnitten und in Butterschmalz gebacken, mit hausgemachtem Kartoffelsalat und Preiselbeeren
26,00 €
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Gemischter Beilagensalat
Marinierte Rohkostsalate, Blattsalat, geröstete Sonnenblumenkerne und unser Hausdressing
7,00 €
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Brotkorb
mit hausgemachter Kräuterbutter
3,50 €
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Zwei Tomatenknödel
auf Fenchel-Tomatenragout aromatisiert mit Kräutern der Provence und Schnittlauchöl
18,00 €

vegan vegan

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Filet vom Tiroler Lachs
aus der Nachbargemeinde Lechaschau auf Rahmwirsing, Tomatenmarmelade und Kräuterkartoffeln
28,00 €
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In Rotwein geschmorte Kalbsbacke
auf Selleriepüree und hausgemachten Pilzmaultäschle
28,00 €
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Unser Zwiebelrostbraten:
200 g-Steak vom Angus-Rind in Zwiebelsoße rosa gegart, dazu Röstzwiebel und gepfefferte Kässpätzle
29,00 €
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Portion Pommes Frites
mit Ketchup
4,50 €
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Frisch geschobene Spätzle
mit unserer Bratensoße
4,50 €
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Nudeln mit Tomatensoße
und Parmesan
8,00 €
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Kleines Putenschnitzel „Wiener Art"
mit Kartoffelsalat
10,00 €
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Fragen Sie nach unserem wechselnden Tagesdessert...
Affogato
Espresso mit Vanilleeis
4,50 €
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Hausgemachtes Parfait nach Tagesangebot
8,00 €
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Warmer Quarkknödel
mit Nougatfüllung und Vanilleeis
9,00 €
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Dreierlei Käseauswahl
vom Affineur Waltmann mit Chutney und Brot
14,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zum Schwanen ist der 05.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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