Speisekarte von Goldener Reiter

Vorspeisen

„Bunter Salat“

Blattsalate, Salatgemüse, Balsamicodressing

5,20 €

3,80 €

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„Zuppa alla Genovese“

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Ligurische Heimwehsuppe,

mit Pfifferling-Omelett, Salate, Pilze, Kräuter

8,80 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

„Bagna Cauda“

Piemonteser Gemüse-Fondue mit würzigem Basilikum-Sardellendip

8,80 €

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„Vitello tonnato"

Kalbs-Carpaccio, mit würzigerSalsa, Kapern, Oliven, Salate

8,80 €

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„Sarde in saor“

marinierte Sardinenfilets alla Venezia, süssauer, mit Weissweinbalsamico, Fenchelsamen, auf Salaten

8,80 €

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„Sizilianischer Thunfisch Salat“

Thunfisch-Carpaccio, Rote Bete, Bohnen, Bröselkartoffel, Olive

8,80 €

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„Frirttata ai funghi porcini“

Omelett mit frischen Steinpilzen, Tiroler-Schinken, Parmesan

9,80 €

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„Polpo in insalata“

Oktopussalat mit Radicchio, Staudensellerie, Rote Bete, Fenchel, Orange

10,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

„Antipasto misto“

Mediterraner Vorspeisenteller mit gebratenem Gemüse al Balsamico, Prosciutto di Parma, Salami di Modena, Südtiroler Schinken

12,80 €

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„Antipasto misto di mare“

Vorspeisenteller mit Meeresfrüchten, Oktopussalat, Thunfisch-Carpaccio, Graved Salmon, Sarde in saor

12,80 €

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Pasta & Co

„Cannelloni“ (veget)

mit. Ricotta-Spinatfüllung, Tomatencrema, Basilikum, mit Parmesan überbacken

12,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

„Calamarata”

Paccheri-Schlauchpasta mit frischen Calamaretti, Datteltomate, Basilikum, - picante

12,80 €

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„Fusili al'aglio, olio e tonno"

Pastalocken mit Thunfisch, Knoblauch, Olivenöl, Trockentomate, Peperoncini - picante auch veget.)

12,80 €

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„Pappardelle e Ouinto Quarto di vitello“

breite Bandnudeln mit Kalbsherz, -Zunge, -Nierchen, Spitzkohl, Rote Zwiebel, Peperoncini, Parmesan-pikant

12,80 €

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„Pasta al nero di seppia“

Schwarze Pasta, Miesmuscheln, Rote Bete, Peperoncini, Limettenblatt, Ingwer, Basilikum picante

13,80 €

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Spaghetti rosso alla puttanesca“

Rote Pasta auf neapolitanische Hurenart mit ausgebackenen Sardellen, Rote Bete, Kapern, Peperoncini, scharf

13,80 €

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„Tagliatelle ai finferli

Bandnudeln mit frischen Pfifferlingen, Südtiroler Speck, Salbei, Kohlrabi (auch veget.)

14,80 €

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„Oberpfälzer Stehpilze mit Schlutzkrapfen“

mit Spinat-Ricottafüllung, Steinpilzen, Südtiroler Speck, Parmesan (auchveget)

14,80 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hauptgericht

„Alm-Cordon Bleu“

vom Hohenloher Jungschwein, gefüllt mit Käse und Bergschinken, dazu Bröselkartoffeln

13,80 €

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„Spanferkelrrfferle aus dem Ofen"

mit fränkischem Kloss, Apfelblaukraut

13,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

„Bauernente aus dem Ofen"

mit fränkischem Kloss, Gewürzsauce, Apfelblaukraut

13,80 €

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„Polenta e funghi (veget)

Polenta mit Steinpilzen, Pfifferlingen, Kohlrabi, Grana

14,80 €

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„Suprpma di pollo rtpieni “

Supreme von Mais-Hendlbrust, gefüllt mit Basilikum, Prosciutto, Mozzarella, Parmesan, Kartoffelgnocchi (handgem.)

15,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

„Coniglio in agrodolce

Kaninchen mit Paprika, Dörrzwetschge, Kakao, Balsamico, Lorbeer, Kartoffelgnocchi (handgem.)

15,80 €

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Pappa alla marinara“

Toskanische Fisch-Brotsuppe, Muscheln, Garnelen, Fischfiletstreifen, Ingwer, Koriander, Peperoncini-scharf!

16,80 €

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„Merluzzo al nero di seppia“

„Verkohltes“ Kabeljaufilet mit Salsa von Aubergine, Gurke, Roter Bete, Ingwer, Peperoncini, dazu Amaretto-Polenta

20,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Dessert

„Caffe affogato“

Espresso mit Creme Brülle Eis

3,20 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

„Topfenknödel“

mit Zwetschgenröster

5,80 €

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