Wirtshaus MARTHABRÄU

Augsburger Str. 41
82256 Fürstenfeldbruck


Speisekarte von Wirtshaus MARTHABRÄU

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Zuletzt aktualisiert am 11.11.2022
BREZENGANGERL
Speck | Schnittlauch | Zwiebel
5,90
SUPPE VON RIND & HUHN
Pfannkuchen | Brätspätzle
6,50
KALTES TOMATEN-GANGERL (GAZPACHO)
Tomaten Crostini |Wildkräuter
8,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ROTE BEETE CARPACCIO Vegan
Süß | Sauer | Schwarzbrot | Zwiebelgewächse | Kimchi
14,00

vegan vegan

TATAR VOM OX MAL ANDERS
Sauerrahm | Kapern | Ei | Sardelle | Zwiebel
15,90
KLEINER SALAT Vegan
Wildkräuter | gebratenes Wurzelgemüse | Dressing
4,90

vegan vegan

GROSSER SALAT Vegan
Salat mit Wildkräutern | Wurzelgemüse | Hausdressing
9,90

vegan vegan

Wahlweise mit gebackenem Ziegenkäse +
7,50
KOPFSALAT & SÜDTIROLER SPECK
Radieschen | Senf | Amarant
14,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
MARTHABRÄU WIRTSHAUS-REINDL (ab 2 Personen)
Schweinebraten | Kälberne Fleischpfl anzerl | Böffl amott | Bratensauce | Blaukraut | Kartoff el-Butterknödel
24,50
MARTHABRÄU BROTZEITBRETTL (ab 2 Personen)
Kalter Braten | Südtiroler Speck vom Stanishof | Bergkäse | O’gmachter | Schmalz (kein Rübenschmalz) | Gewürzgurke | Kren | Leberwurst | Bierschinken | Brotkorb
14,90
DER AUFSTREICHER
3 verschiedene Aufstriche der Saison | Brotkorb
8,90
CLUB VOM STRAMMEN MAX
Südtiroler Speck | Bergkäse | Ei | Wildkräuter
16,90
BREZN
Ofenfrisch
1,60
BROTKORB
Brezn | Krustenbrot
4,30
KÄLBERNE FLEISCHPFLANZERL
Kartoff elsalat | Jus
14,90
OFENFRISCHER SCHWEINEBRATEN
Freilaufende, schwäbisch hällische Landschweine vom Stanishof Exklusiv für das Marthabräu Kartoff el-Butterknödel | Krautsalat | Dunkelbiersauce
15,90
SCHNITZEL „WIENER ART“
Freilaufende, schwäbisch hällische Landschweine vom Stanishof Exklusiv für das Marthabräu Bratkartoff eln | Marmelade | Zitrone
17,50
KRAUTWICKERL
Kartoff elpüree | Schwammerl | Liebstöckel | Speck
16,90
¼ BAYRISCHE ENTE
Kartoff el-Butterknödel | Apfelblaukraut
22,50
BÖFFLAMOTT 40 Std. geschmortes Rind
Kartoff el-Butterknödel | Blaukraut
23,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KALBSRAHMBRATEN 36 STUNDEN SOUS VIDE GEGART
Karotte | Sellerie | Wildkräuter | Schwammerl
24,00
ZWIEBELROSTBRATEN
Bayerische Rinderlende | Spätzle | Zwiebeln
24,50
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
BOCK-schnitzel
Kopfsalat | Pfeff er-Mayo | Handgeschnitzte Pommes
23,00
STIERHODEN IN SENF & MEERRETTICH GEBACKEN
Kartoffelsalat | Jus
16,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SAURES LÜNGERL
Liebstöckel | Brotknödel
17,50
DICKES STÜCK KALBSLEBER
Kartoffelpüree | Mangold | Apfel | Jus
20,90
CURRYWURST
Bastis Currysauce | handgeschnitzte Pommes
11,50
MILZWURST vom Stanishof
Kartoffelsalat | Bratensauce
12,00
KNÖDEL VON ROTER BEETE
Butter | Parmesan
15,90

vegetarisch vegetarisch

ERBSEN & MINZE
Karotte | Pumpernickel | Ziegenkäse
14,90

vegetarisch vegetarisch

TATAR VON ROTER AUBERGINE
Mangold | Staudensellerie | Rote Beete
17,50

vegan vegan

ZWEIERLEI VON SÜßKARTOFFEL
Wildkräuter in 3 Konsistenzen
16,90

vegan vegan

FORELLE IM GANZEN GEBRATEN
Kaviar Kartoffel | Kimchi
23,50
KAISERSCHMARRN (Dauert sei Zeit)
Zweierlei Kompott
11,80

vegetarisch vegetarisch

TOPFEN-KIRSCH-KNÖDEL
Kirsche | Eis
12,00

vegetarisch vegetarisch

SCHOKOBROWNIE Vegan
Himbeersorbet
10,50

vegan vegan

EINFACH MAL IN SCHICHTEN
Vanille Espuma | Rhabarber
10,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Wirtshaus MARTHABRÄU ist der 11.11.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.