Das Hermann's

Lachsforellenfilet gebraten

mit Erdäpfel, Gemüse und Kräuteröl

Erdäpfelwurst vom Papst

mit Kürbisgemüse, Bratensaft

Wochensuppe

Rindfleischsulz

mit Zwiebel, Ei, Kernöl und Salatgarnitur

#Carpaccio vom Weiderind

mit Rucola, Parmesan und Trüffelöl

Schaffrischkäseterrine

mit Vogerlsalat und Garnitur

Klachelsuppe

mit Heidensterz

Herzhafter Bluttommerl

mit Knoblauchgrammeln und Schwarzbrot

Blutwurstgröstel mit Krautsalat

Kalbsrahmbeuschel

mit Semmelknödel

Bauernpfandl

mit Sauerkraut und Erdäpfelknödel (Schopfbraten, Geselchtes und #Bratwurst vom Papst)

Schopfbraten

mit Sauerkraut und Serviettenknödel

Erdäpfelwurst vom Papst

mit Kürbisgemüse, Bratensaft

#Bratwurst vom Papst

mit Pommes und Senfzwiebel

Zweierlei Knödel

(Erdäpfelknödel mit Schwarzbrot-Kräuterfüllung und Spinat-Käseknödel) mit Kürbisgemüse und Kräutersauce

Schomlauer im Glas

(verschiedene Biskuits mit Vanillepudding und Rumrosinen)

Warmer Schokoladenkuchen

mit Vanilleeis und Schlag

#Carpaccio vom Weiderind

mit Rucola und Trüffelöl

Rindfleischsulz

mit Zwiebel, Ei, Kernöl und Salatgarnitur

Schaffrischkäseterrine

mit Vogerlsalat und Garnitur

Rindsuppe

mit Frittaten, Leberknödel oder Kaspressknödel

Wochensuppe

Grüner- oder Gemischter Salat

mit Kernöl

Erdäpfel- oder Krautsalat

Käferbohnensalat

mit Kernöl und Apfelessig

Vogerlsalat

mit Erdäpfeln, Knoblauch und Kernöl, gekochtem Ei und Speck

Backhendlsalat

Blattsalat mit Kernöl , dazu Hühnerstreifen in Kürbispanade

Kinderwiener vom Huhn

mit Pommes

Berner Würstel gegrillt

mit Pommes

Wiener von der Karreerose

mit Erdäpfel- oder Erdäpfel Mayonnaise Salat

Bauerncordon bleu mit Petersilienerdäpfel

Gefüllt mit Geselchtem, Käse und Kren in Kürbispanade

Hühnerfilet gebraten

mit Gemüsereis und Kräutersauce

Hermann´s Pfandl

Filetspitzen von Schwein und Rind mit Pfeffersauce, frischem Gemüse und Kräuterspätzle

Ausgelöstes #Backhendl

mit Petersilienerdäpfel und Blattsalat

Lachsforellenfilet gebraten

mit Erdäpfel, Gemüse und Kräuteröl

Käsespätzle

mit Bergkäse und Röstzwiebel

Käsespätzle

mit Speckwürfel

Beilagen

Petersilienerdäpfel, Salzerdäpfel, Kroketten, Frisches Gemüse, Reis oder Pommes frites