Speisekarte von Hotel-Restaurant Schiestl

VORSPEISEN

Tomaten Mozzarella

mit Pesto und Toastbrot

8,50 €

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Carpaccio vom Rind

fein garniert, dazu Knoblauchbrot

14,20 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Graukas-Pralinen in Kürbispanade

dazu Zwiebelmarmelade und knuspriges Baguette

8,90 €

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Mini Zillertaler Krapfen

dazu Sauerrahmdip

8,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gebackene Champignons

mit hausgemachter Sauce Tartare

8,80 €

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SUPPEN

Klare Rinderbouillon

mit Kräuterfrittaten oder Fadennudeln

5,00 €

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Gulaschsuppe

mit Gebäck

6,00 €

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Tomatencremesuppe

mit Croutons

5,70 €

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Kürbiscremesuppe

mit Laugenperlen

5,70 €

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SALATE

Gemischter Salatteller

5,60 €

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„Schiest - Salat"

gebratene Riesengarnelen und Avocado auf gemischtem Salat, serviert mit Knoblauchbrot

18,30 €

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Caesar Salad

mit Hühnerfilet und Brotcroutons

16,40 €

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,,Sportlerteller" gebackenes Hühnerbrüstchen

auf bunter Salatvariation, dazu Knoblauchbrot

16,60 €

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Gemischte Salatplatte

mit Halloumi-Käse und Knoblauchbrot

15,40 €

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NUDELGERICHTE

Hirtenmakkaroni mit Parmesan

11,50 €

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Spaghetti „Carbonara"

mit Parmesan

14,20 €

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"Schlutzkrapfen"

mit geriebenem Käse, in brauner Butter

14,30 €

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FISCH

Forellenfilet vom Grill

serviert mit Petersilkartoffeln, Gemüsemischung und Zitronenbutter

19,20 €

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Gegrillte Riesengarnelen

dazu Gemüsereis Wok und Sojasauce

18,40 €

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„Fisch des Tages"

Fragen Sie gerne bei unserem Serviceteam nach!

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VEGETARISCH

Heumilch Käsespätzle

mit Röstzwiebeln

13,20 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gemüsegröstl

mit Spiegelei

12,40 €

vegetarisch

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Perfekt als Begleitung

zum Wein oder zum Bier

Teller Käsewürfel

mit Gebäck

8,50 €

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Speckplatte

mit Gebäck

9,90 €

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TRADITIONELLE KÜCHE

Hirschgulasch

serviert mit Serviettenknödel, grünen Bohnen und Röstzwiebeln

18,30 €

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Geschmorte Rinderbackerl

dazu Rotweinsauce, Stampfkartoffeln und Gemüsechips

19,80 €

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Rindsroulade (gefüllt mit Schinken, Speck, Eier, Essiggurken)

mit Butterreis und Gartengemüse

18,90 €

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Ripperl vom Schwein mariniert mit Barbecue-Sauce

dazu Pommes frites, Krautsalat und Knoblauchbrot

16,70 €

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HAUPTGERICHTE

Rinderfiletsteak 250g

serviert mit Kartoffelkroketten, wahlweise mit Pfeffersauce, Pilzsauce oder hausgemachter Kräuterbutter

35,30 €

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Original Wiener Schnitzel vom Kalb

in Butter gebacken, mit hausgemachtem Kartoffelsalat und Preiselbeeren

20,20 €

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Zillertaler Cordon Bleu

gefüllt mit Graukas, Speck und Zwiebeln, dazu Stampfkartoffeln

18,90 €

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Alt Wiener* Zwiebelrostbraten

begleitet von Bratkartoffeln und Röstzwiebeln

20,50 €

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Medaillons vom Schweinefilet

an Pilzrahmsauce, dazu Eierspätzle und grüne Bohnen

19,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hausgeschnetzeltes (Rinderfiletstreifen, Bohnen, Bratensauce)

dazu Jasminreis

20,90 €

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Gebackenes Schnitzel, Wiener Art" (vom Schwein oder Huhn)

mit Pommes frites und Preiselbeeren

16,50 €

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Hühner-Wok-Pfanne serviert

mit Butterreis

16,90 €

vegetarisch

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Grillteller (Rind, Huhn, Schwein. Würst)

dazu Pommes frites, hausgemachte Kräuterbutter und Dipsaucen

20,00 €

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BURGER

XL. Hausburger 100% Rindfleisch, 180g

Zwiebelringe, Käse, Bacon, Salat, Tomaten, BBQ-Majosauce, mit Pommes Frites

16,70 €

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Gansl Burger 100% Rindfleisch. 120g

Zwiebel, Speck, Tomaten, Käse, Salat, Majo-Senf-Dip, mit Pommes Frites

11,20 €

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Chicken Burger (Hühnerfilet)

Zwiebel, Tomate, Käse. Salat BBQ Sauce, mit Pommes Frites

11,50 €

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FÜR 2 PERSONEN ODER MEHR

„Gansl Platte" pro Person

gegrillte Fleischspezialitäten, Wiener Schnitzel und verschiedene Beilagen

27,00 €

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„Gebackene Platte" pro Person

Schnitzel vom Schwein und Huhn, Wiener Art, Zillertaler Cordon Bleu, Rinderschnitzel und gebackene Brieecken, dazu verschiedene Beilagen

27,00 €

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KLEINER HUNGER

„Schiestl-Sandwich"

zart gebratene Rinderfiletmedaillons auf Toast. zweierlei Dips und Salatgarnitur

17,50 €

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Haustoast

Grillschnitzel auf Toast mit Schinken und Käse, dazu Dipsauce und Salatgarnitur

11,30 €

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Bauerntoast

Schwarzbrot, Bacon, Zwiebeln, Käse, Spiegelei

10,50 €

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Schinken-Käse-Toast

mit Salat oder Pommes frites

8,50 €

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