Speisekarte von Stumpfes Eck

Tapas zu Wein & Bier

Heißer Ziegenkäse

mit Tomaten-Himbeerkonfitüre

3,70 €

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Pfifferling- Kartoffel-Tortilla aus dem Ofen

mit gebackenem Rucola und Trüffelcreme

3,90 €

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Geräucherte Balsamico-Kartoffel

mit Kräuter-Hollandaise

3,70 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Crostini und gebratene Pfifferlinge

mit körnigem Frischkäse und Kräutersalat

4,30 €

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Crostini und geschmolzener Brie

mit geräuchertem Damwild Schinken und Heidelbeer-Konfitüre

3,90 €

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Gemüse im Tempurateig gebacken

mit Süßkartoffel-Aioli

3,60 €

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Gegrilltes Gemüse

mit Basilikum Pesto und gesalzenen Mandeln

3,50 €

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Fischfrikadelle vom Kabeljau

mit Dill-Senf-Honigcreme

4,20 €

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Gebratener Hähnchenspieß

auf Limetten-Joghurtcreme mit Frühlingslauch

4,10 €

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Gebratene Lachsforellen-Roulade

mit Blumenkohl und würzigem Schaum (aus „Baptistas“ Gewürztheke)

4,50 €

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Gebratene Hähnchenleber

in geschmortem Apfel, roter Zwiebel und Portweinsud

4,60 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gebratene Scheiben von der Entenbrust

mit Kartoffel-Mais Plätzchen und geräucherter Paprikacreme

4,30 €

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Chorizo im Rotweinsud

mit Tomate und weißen Bohnen

3,60 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gebratene Riesengarnele

auf Quellersalat (Meerespargel) mit Gurke, Melone und Krustentierschaum

4,30 €

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4 Tapas – zum Auswählen

17,40 €

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6 Tapas – zum Auswählen

23,40 €

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„Stumpfes Eck“ Variation

5 Tapas- wir wählen für Sie aus

19,50 €

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Dies und Das //

Brotbrett

mit Oliven, Tages Dip, Olivenöl, Meersalz und Pfeffer

3,60 €

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Zwiebelsuppe „französische Art“

aus dem Ofen mit Ciabatta Brot und Käse

4,90 €

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Flammkuchen

Elsässer Art

Rahm, Speck, Zwiebeln

10,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ratatouille

Tomate, gegrillte Paprika, Knoblauch, rote Zwiebeln, Mozzarella Champignons, Zucchini, Aubergine, Kräuter

13,90 €

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Bella Italia

Tomate, luftgetrockneter Schinken, Rucola, Mozzarella Grana Padano

11,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fisherman

Rahm, geräucherter Lachs, Tomate, Lauchzwiebeln

12,50 €

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Panini

Gefülltes Ciabatta „Italia“

Frischkäse, luftgetrocknetem Schinken,Tomate, Mozzarella, Basilikum, Pinienkerne, Rucola, Balsamico,

11,50 €

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Gefülltes Ciabatta „Vega“

Rotes Pesto, gegrilltes Gemüse, rote Zwiebel Grana Padano, Rucola, Vinaigrette

9,90 €

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Gemischte Antipasti

Schinken, Salami, Käse, eingelegtes und gegrilltes Gemüse, Fisch, Meeresfrüchte, Dip und gebackenes Ciabatta Brot

13,90 €

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Süßigkeiten

Cassis-Zabaione

auf Erdbeer-Minz-Sorbet und Kürbiskernöl

6,50 €

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Unser Bauernhof-Eis aus Ahrensbök

Kugel Creme Eis oder Sorbet

2,20 €

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Portion geschlagene Sahne

0,70 €

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Eiskaffee

4,50 €

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Zum Nachmittag

Unser Bauernhof Eis aus Ahrensbök

Kugel Creme Eis oder Sorbet

2,20 €

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Portion geschlagene Sahne

0,70 €

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Eiskaffee oder Eisschokolade mit Eis und Sahne

4,50 €

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Patisserie/

Große Auswahl an tagesaktuellem Gebäck

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