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Restaurant Bei Marko

Willi-Graf-Straße 25
53881 Euskirchen

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Speisekarte von Restaurant Bei Marko

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Zuletzt aktualisiert am 09.07.2019
Gebratener provenzalisch er Ziegenkäse im Brickteig
Ahornsirup, Nüsse, getrocknete Tomaten, saisonaler Salat mit Hausdressing
13,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rindercarpaccio mit Steinpilz und Pumpernickel
Basilikum Pesto, knusprige Casave, Tete de Moin Käserosen, Feldsalat
16,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tatar vom Yellow Fin Thunfisch „Asiatisch"
Grüner Apfel, Kürbiskern Creme, Asiatisches Pesto, Udon Nudel, Litschi
17,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kürbisrahmsuppe
Kokosmilch, Kürbiskernölsahne, gebratene Jakobsmuschel im Kürbiskernmantel
9,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bretonische Hummersuppe
Sternanis, Cognac, Flusskrebsen
10,00 €
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Kartoffel-Steinpilz Suppe
Lauchöl,Ibericoschweinebauch
8,00 €
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Ravioli mit Kürbis-Mascarpone Füllung
Kürbisrahm, Tomate, Kokosmilch
18,00 €
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Lachs und Seeteufel Saltimbocca
Blumenkohl, Nussbutter, Shi Take Pilze, Spinat Öl
29,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Knusprige Gänsekeule ausgelöst vom Knochen
Orangen-ßeifuß Soße, Kartoffel-Maronenstrudel, Markos Apfel-Zimtrotkohl
25,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hirschrückenmedaillon unter der Preiseibeer-Mole-Kruste
Hokkaido Kürbis, Parmesan-Rosmarin-Polenta, Blütenpollen Jus
31,00 €
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Pasta
mit Tomatensoße
7,00 €
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Hähnchennuggets
mit Pommes frites
7,00 €
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Bratapfel neu Interpretiert
Eierlikör, Vanille, Rosinen, Mandel, Apfel
15,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Markos Überraschungskugel
Cassis, Blattgold, Knusper
15,00 €
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Tonkabohnen Creme Brülee
Gewürzschokoladeneis, sautierte Blaubeeren, karamellisierte Walnüsse
12,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Argentinisches Rumpsteak
Mit typischem Fettrand und kräftigem Geschmack
19,90 € 200g
24,90 € 300 g
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Argentinisches Filetsteak
Das edelste Stück aus der Rinderlende
21,90 € 180g
27,90 € 250g
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Argentinisches Rib-Eye-Steak
Das saftige Stück aus der Hochrippe
22,90 € 300g
27,90 € 400g
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Argentinisches Flank Steak
Das zarte Stück aus dem Bauchlappen unter dem Rinderfilet
15,90 € ca. 180g
20,90 € ca. 250g
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Spanisches Cerdo Iberico Sekreto
Das versteckte Filet zwischen Rücken und Rückenspeck, ca. 180 g
19,90 €
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Neuseeland-Lammhüfte
ca. 160-180g
14,90 €
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Homestyle-Pommes
2,50 €
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Getrüffeite Pommes
3,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ofenkartoffel mit Kräutercreme
3,50 €
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Rosmarin-Kartoffeln
4,00 €
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Kartoffel-Trüffel- Püree
3,50 €
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Saisonaler Beilagensalat
3,50 €
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Mediterranes
3,50 €
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Gemüse
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Rahmwirsing
4,00 €
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Schmorzwiebeln
3,50 €
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Steakbutter, Aioli , Ketchup, Majo, Rote Mojo-Soße, Kräutercreme
1,00 €
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Champignon-/Grüne Pfefferrahmsoße
2,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Bei Marko ist der 09.07.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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