Speisekarte von Badischer Hof Ettlingen

Vesper / kleine Gerichte

Wurstsalat mit Brägele und Bibilikäs

In Streifen geschnittene Lyoner – sauer angemachtmit Zwiebeln und Essiggurken, Kräuterquark, dazu rösche Speck-Bratkartoffeln

9,90 €

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mit Käse

+

2,50 €

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Schlabbe-Brettle

Bester Schwarzwälder Schinken– hauchdünn aufgeschnitten – mit Alpenkäse, Essiggurken, Butter und Krustenbrot

14,90 €

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Badischer Obazda

Cremiger Camembert verfeinert mit Paprikapulver und Zwiebeln, serviert mit Krustenbrot

6,90 €

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Suppen

Flädlesuppe

In Streifen geschnittener Pfannkuchen in klarer Brühe

7,90 €

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Maultaschensuppe

Klare Brühe mit selbstgemachter Maultasche

7,90 €

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Tagessuppe

Fragen Sie bitte unser Servicepersonal. (von Juni bis August ausgenommen)

5,50 €

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Hauptspeisen

Badisches Schäufele

Frisch aus dem Ofen! Serviert mit Speck-Bratkartoffeln und Sauerkraut

12,50 €

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Suuri Läberli mit Brägele

Gebratene Leber – sauer angemacht – mit röschen Speck-Bratkartoffeln

13,90 €

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Wurscht

Bratwurst auf Sauerkraut mit Krustenbrot

8,90 €

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Maultaschen

Gebratene Maultaschen mit hausgemachtem Kartoffelsalat

9,90 €

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Schupfnudeln

Gebratene Schupfnudeln auf Sauerkraut serviert

8,90 €

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Käsespätzle

Herzhafte Käsespätzle mit unserer hauseigenen Käsemischung und Sahne abgeschmeckt, mit Röstzwiebeln garniert

8,90 €

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Ofenkartoffel

mit Sauerrahm und Salatbeilage

6,50 €

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Verfeinere deine Kartoffel:

vegan

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Speck

+

1,50 €

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Rinderstreifen

+

2,50 €

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Hähnchenstreifen

+

2,00 €

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Lachs

+

2,50 €

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Grillgemüse

+

2,00 €

vegan

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Champignons

+

2,00 €

vegan

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Ziegenkäse

+

2,50 €

vegetarisch

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Schlabbe-Schnitzel

Paniertes Schweineschnitzel –

15,90 €

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Original Wiener Schnitzel

In Butterschmalz gebratenes, paniertes Kalbsschnitzel, serviert mit Spätzle und Champignon-Rahmsoße

21,90 €

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Rumpsteak

280g feinstes Rumpsteak mit Speck-Bratkartoffeln, Kräuterbutter und Beilagensalat

25,90 €

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Zwiebelrostbraten

Unser Rumpsteak mit Röstzwiebeln und Bratensoße,

26,90 €

1. Gang azu Schupfnudeln und buntes Saisongemüse

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Hähnchenrahmgeschnetzeltes

Gebratene Hähnchenstreifen

13,50 €

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Lachsfilet

mit Gemüsereis und feiner Weißweinsauce

18,90 €

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Plant-based Chicken

mit Gemüsereis und fruchtiger Tomatensauce

19,90 €

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Burger

Schlabbe-Burger

Burger aus bestem Rind, belegt mit Blattsalat, Gewürzgurke, Bergkäse, Zwiebeln, Tomate und Soße nach Art des Hauses. Serviert mit Pommes

13,90 €

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Schwarzwald-Burger

Burger aus feinem Hirschfleisch, dazu Preiselbeeren, Schwarzwälder Schinken, Bergkäse, Birne und Saisonsalate. Serviertmit Pommes

16,90 €

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Crispy-Chicken-Burger

Paniertes Hähnchenbrustfilet, belegt mit Blattsalat, Zwiebeln, Tomate und Sweet-Chili-Sauce. Serviert mit Pommes

12,90 €

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Flammkuchen

Schlabbe-Flammkuchen

Hauchdünner Flammkuchenboden mit Sauerrahm, belegt mit Schwarzwälder Schinken und Zwiebelringen

9,90 €

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Vegetarischer Flammkuchen

Unser vegetarischer Klassiker: Flammkuchenboden mit Sauerrahm, belegt mit Ziegenkäse, Birne und Honig

11,90 €

vegetarisch

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Klassiker

Speckwürfel und Zwiebeln auf einem hauchdünnen Flammkuchenboden mit Sauerrahm

8,90 €

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Feuriger Flammkuchen

mit Peperoni, Käse und Champignons

10,90 €

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Salate

Gemischter Salat

3,90 € klein

7,90 € groß

vegetarisch

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Schlabbe-Salat

Großer gemischter Salat mit gebratenen und fein gewürzten Hähnchenbruststreife, Champignons, unserem Hausdressing und Krustenbrot

7,90 €

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Salat mit Ziegenkäse

Unser großer gemischter Salat mit Ziegenkäsewürfel und Preiselbeeren

12,90 €

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Kartoffelsalat

Hausgemachter Kartoffelsalat

3,50 €

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Gurkensalat

Hausgemachter Gurkensalat

3,50 €

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Extras für den feinen Unterschied:

Speck +

1,50 €

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Rinderstreifen +

2,50 €

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Hähnchenstreifen +

2,00 €

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Lachs +

2,50 €

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Champignons +

2,00 €

vegan

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Kinderkarte

Piepmatz

Spätzle mit Bratensoße

5,90 €

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Die wilden Kerle

Schnitzel mit Pommes und Ketchup

7,90 €

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Struwwelpeter

Portion Pommes mit Ketchup

5,90 €

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Nachspeisen

Vanilleeis mit heißen Himbeeren

Leckeres Vanilleeis von Giovanni L. mit heißen Himbeeren und Schlagsahne

6,50 €

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Crème Brûlée

Haselnusscreme mit Zuckerkruste

6,50 €

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Salted Caramel Schokosoufflé

Mit Vanilleeis und Schokosauce

6,90 €

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Kuchen?

Schauen Sie bei unserer Kuchenvitrine vorbei

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht