Speisekarte von Fam. Sturm

Urige Brotzeit, traditionelle bayerische Gerichte oder moderne Küche - in der Ritterschänke kommt jeder Gaumen auf seine Kosten. Bei allen unseren Spezialitäten, ob gutbürgerlich oder außergewöhnlich, achten wir auf beste Qualität und bedienen uns vorzugsweise regionaler Produkte, um die heimische Kultur und Lebensart zu erhalten.

In der Ritterschänke verfügen wir über eine eigene Hausmetzgerei. Maximilian Sturm, Ihr Gastwirt und gelernter Metzger, lädt in der kalten Jahreszeit einmal monatlich zum traditionellen Schlachtschüsselessen ein. In den wärmeren Monaten können Sie ebenfalls Hausgemachtes aus der Wurstkuchl genießen, wie etwa die „Altmühltaler Lammbratwürste“ oder den gebackenen „Altmühltaler Lammleberkäs“.

Ein besonderes Highlight ist unser „Altmühltaler Lamm“, das zart und leicht schmeckt und dabei sehr bekömmlich ist. Durch die besondere Zubereitung und die Kombination mit erlesenen Kräutern erwartet Sie ein ganz besonderes Aroma und Geschmackserlebnis.

Je nach Saison servieren wir regionale Spezialitäten wie frische Pilze (z.B. Pfifferlinge und Steinpilze) aus heimischen Wäldern und Abensberger Spargel.

Möchten Sie in mittelalterlichem Ambiente ein Ritteressen genießen? Für Gruppen ab 15 Personen erstellen wir nach Ihren Wünschen einen Speiseplan mit traditionellen zeitgemäßen Gerichten und servieren diese im mittelalterlich gestalteten kleinen Saal.

Nach dem Essen noch etwas Süßes? Wir backen täglich frische Kuchen und Torten und servieren unseren ofenwarmen hausgemachten Apfelstrudel mit leckerem Vanilleeis sowie andere süße Köstlichkeiten, die die passionierte Köchin Waltraud Sturm zaubert.

Zu gutem Essen das passende Getränk: Wir bieten Erzeugnisse regionaler Brauereien wie dem Riedenburger Brauhaus, den Brauereien Schneider und Kuchlbauer und der Klosterbrauerei Weltenburg. Weinliebhaber finden in unserer gut sortierten Weinkarte mit Produkten aus verschiedenen Anbaugebieten den richtigen Begleiter zum gewählten Gericht.

Ihre Allergie oder Lebensmittel-Unverträglichkeit berücksichtigen wir zuverlässig bei der Zubereitung Ihrer Speisen. Sprechen Sie uns an, wir gehen gerne auf individuelle Wünsche ein.