Speisekarte von OASE Uno

Bruschette e Piadine

Geröstetes Weißbrot – Brotspezialität aus der Emilia Romagna

Bruschetta Toscana

Olivenöl und Knoblauch -

3,00 €

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Bruschetta Pomodoro e cipolla

Tomaten und Zwiebeln -

3,50 €

vegetarisch

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Bruschetta Tartufata

Trüffelpaste -

4,50 €

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Bruschetta Tonnata

Thunfischsoße -

3,50 €

vegetarisch

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Zuppe / Suppe

Minestrone

Gemüsesuppe -

6,00 €

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Zuppa di Pomodoro

4,50 €

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Tortellini in brodo

Tortellini in Brühe -

6,00 €

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Antipasti / Vorspeisen

Antipasto misto

Gemischte Vorspeise

9,50 €

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Vitello Tonnato

Kalbfleisch mit Thunfischsoße

9,50 €

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Carpaccio

Rindercarpaccio

9,50 €

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Mozzarella Caprese

Tomaten mit Mozzarella

8,50 €

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Lumache al burro farcito

Schnecken in Kräuterbutter

7,50 €

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Lumache Diavola

Schnecken in pikanter Tomatensoße

8,50 €

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Cocktail di Gamberetti

Krabbencocktail

9,50 €

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Gamberetti al sedano

Krabbensalat mit Sellerie

9,50 €

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Insalate / Salate

klein groß

Insalata mista

gemischter Salat -

4,50 €

6,00 €

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Insalata contadina

mit Schafskäse und Oliven -

6,00 €

8,00 €

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Insalata con tonno

mit Thunfisch -

6,00 €

8,00 €

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Insalata capricciosa

Salat nach Laune des Chefs -

6,00 €

8,50 €

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Insalata Oase

Schinken, Käse, Thunfisch, Ei, Krabben -

7,00 €

10,50 €

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Insalata con petto di tacchino

mit Putenbruststreifen -

9,50 €

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Rucola con parmigiano e noci

mit Parmesankäse und Walnüssen -

9,50 €

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Pasta fatta in casa / Selbstgemachte Nudeln

Lasagne

8,50 €

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Crespelle con ricotta e spinaci

gefüllte Nudeltaschen mit Frischkäse und Spinat -

8,90 €

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Tagliatelle prosciutto e funghi

Bandnudeln mit Schinken und Pilzen -

8,50 €

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Tagliatelle ai porcini

Bandnudeln mit Steinpilzen -

9,50 €

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Tagliatelle al salmone

Bandnudeln mit Lachs -

9,50 €

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Pappardelle burro e salvia

breite Bandnudeln mit Butter und Salbei -

7,00 €

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Parppadelle al pesto di rucola

breite Bandnudeln mit Rucolapesto -

8,50 €

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Gnocchi pomodoro e basilico

Kartoffelklößchen mit Tomatensoße und Basilikum -

8,50 €

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Gnocchi al gorgonzola

Kartoffellklößchen mit Gorgonzolasoße -

9,50 €

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Risotti / Reis (für 2 Personen)

Risotto milanese

mit Safran -

16,00 €

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Risotto ai porcini

mit Steinpilzen -

19,00 €

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Risotto frutti di mare

mit Meeresfrüchten -

24,00 €

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Pastasciutta / Nudelgerichte

Spaghetti Napoli

Tomatensoße -

6,50 €

vegetarisch

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Spaghetti aglio olio e peperoncino

Knoblauch, Olivenöl und Peperoni -

6,50 €

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Spaghetti al ragu

Bolognese -

7,50 €

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Penne melanzane e mozzarella

Auberginen und Mozzarella -

8,50 €

vegetarisch

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Penne arrabbiata

pikante Tomatensoße -

6,50 €

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Penne Quattro formaggi

Vier Käsesorten -

8,50 €

vegetarisch

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Penne con filetto e funghi

Filetspitzen und Pilze -

9,50 €

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Tortellini prosciutto e panna

Schinken Sahnesoße -

8,50 €

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Pizze / Pizza

Margherita

6,00 €

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Napoletana

6,50 €

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Prosciutto

6,50 €

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Salami

6,50 €

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Funghi

6,50 €

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Tonno e cipolla

8,50 €

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Emilia Romagna

nach Laune des Chefkochs -

9,50 €

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Vendura

Gemüse der Saison -

8,50 €

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Spinaci

mit Spinat -

8,50 €

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Contadina

mit frischen Tomaten, Schfskäse, Pepperoni, Oliven -

9,00 €

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Parma

Parmaschinken und Mozarrella -

9,00 €

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Verdi

Parmaschinken, Rucola, Parmesankäse, Mozzarella -

9,50 €

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Frutti di mare

Meeresfrüchte -

9,00 €

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Salmone e spinaci

Lachs und Spinat -

9,00 €

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Quattro Stagioni

Thunfisch, Salami, Schinken, Pilze

8,50 €

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Carne / Fleisch

Fegato burro e salvia

Kalbsleber mit Butter und Salbei -

16,50 €

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Scalloppine al limone

Schnitzel in Zitronensauce -

15,00 €

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Scalloppine ai porcini

Schnitzel in Steinpilzsoße -

16,50 €

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Saltimbocca alla romana

Schnitzel mit Parmaschinken und Salbei -

16,50 €

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Piccata milanese

Schnitzel im Parmesanmantel -

16,50 €

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Filetto al pepe

Rinderfilet in Pfeffersoße -

23,50 €

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Filetto ai porcini

Rinderfiltet mit Steinpilzen -

24,50 €

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Pesce / Fischgerichte

Salmone ai ferri

Lachs vom Grill -

16,50 €

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Salmone ai gamberetti

Lachs mit Krabben -

17,50 €

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Gamberoni alla griglia

Hummerkrabben vom Grill -

20,50 €

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Gamberoni provinciale

Hummerkrabben mit Tomaten und Kräutern -

21,50 €

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Gamberoni Oase

Hummerkrabben in Pfeffersauce -

22,50 €

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