Speisekarte von Hotel Restaurant Schmachtenbergshof

Vorweg, zum guten Start

Türmchen vom geräucherten Lachs

mit Reibeküchlein, Dill - Senfsauce und feinen Blattsalaten, Fisch, Eier, Senf

10,80 €

Schmeckt mir!

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bruschetta in Variationen

mit Tomaten, Paprika, Kräutern und Schafskäse mit Oliven, Gluten, Milch

7,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Ziegenkäse im Knuspermantel

an feinen Blattsalaten mit Kirschvinaigrette

7,50 €

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Vitello tonnato

mit Thunfischsauce und Kapern an einem Salatbouquet mit Baguette Milch, Eier, Senf, Fisch, Weizengluten

10,00 €

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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Die dürfen Sie selbst auslöffeln

Kürbiscremesuppe

mit karamellisierten Apfelwürfeln

7,50 €

vegetarisch

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Steinpilzcremesuppe

mit einem Schinken - Knusperröllchen

8,00 €

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Tomatensuppe

mit Kirschtomaten und Ginsahne

7,00 €

vegetarisch

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... Die volle Portion

Westfälischer Pfeffertopf

feine Streifen vom Rind und Schwein mit grünen Bohnen und Cognac flambiert in Pfefferbeerensauce mit Röstitalern und einem bunten Salatteller

23,50 €

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Rosa gebratener Lammrücken

mit einer Kräuterkruste auf mediterranem Gemüse und Parmesan - Kartoffelpüree

28,50 €

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Wiener Kalbsschnitzel

mit Preiselbeeren, pommes frites und einem bunten Salatteller

22,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gebratenes Steinbeisserfilet

auf Kürbisgemüse mit Chili - Vanillesauce und feinen Bandnudeln

24,80 €

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Gegrillte Doradenfilets

auf Zucchini - Kirschtomatengemüse mit Rosmarinbutter und Schwenkkartoffeln

24,50 €

19,90 € kleine Portion

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Lachssteak

auf getrüffelten Bandnudeln mit einem bunten Salatteller

24,80 €

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... Das gehört zu uns

Schweineschnitzel Wiener Art

mit Zitronenscheiben, pommes frites und einem bunten Salatteller

14,50 €

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Roastbeefplatte

mit Remouladensauce und einer Portion Bratkartoffeln

25,80 €

20,50 € kleine Portion

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Filettopf Alt Kettwig

Medaillons von Rind, Schwein und Pute auf verschiedenen Saisongemüse mit Champignons und Käse gratiniert, Sauce Bernaise und Bratkartoffeln

26,40 €

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Fischteller Schmachtenbergshof

verschiedene fangfrische Edelfische auf Pommerysenfsauce mit Butterreis und einem Salatteller

25,00 €

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Zwei kleine Schweinemedaillons

mit Champignons, Sauce Hollandaise und Röstitalern

16,90 €

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Unser Schnitzelburger

mit Tomate, Gurke, Grillspeck, roten Zwiebeln, Käse und würziger Sauce, pommes frites

14,00 €

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... herzhaftes und kleines mit Tradition

Rumpsteak in der Senfkruste

mit Blattsalaten in Hausdressing

21,80 €

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Heringstopf

drei Filets in Hausfrauensauce mit Röstkartoffeln

14,00 €

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Schweineschnitzel

mit Pfannenzwiebeln und Baguette

11,00 €

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Früchtetoast

Schweineschnitzel mit Früchten überbacken

11,50 €

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Schweinskopfsülze

mit Remoulade und Bratkartoffeln

9,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gebackener Camembert

mit Preiselbeeren, Toast und Butter

9,50 €

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Strammer Max

zwei Spiegeleier auf Nussschinken mit Bauernbrot

12,00 €

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... Für unsere kleinen Gäste

Käpt´n Blaubär

4 Fischstäbchen mit Pommes frites

6,50 €

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Biene Maja

Schweineschnitzel mit Broccoli und pommes frites

7,50 €

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Lucky Luke

gebackene Geflügelnuggets mit Kartoffelecken

7,00 €

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Unsere Steaks, die Geschichte schreiben

Karl der Große

Rumpsteak 300 Gramm mit Pfannenzwiebeln, Pfefferbutter und pommes frites

34,50 €

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Christopher Kolumbus

Medaillons von Rind, Schwein, Pute und Lamm auf bunter Pfefferbeerensauce mit einer Grilltomate und Röstkartoffeln

32,00 €

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Marilyn Monroe

Rinderfilet 160 Gramm mit Champignons, Kräuterbutter und Kartoffelecken

25,80 €

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Churchill´s Steakburger

Rumpsteak mit Bruschetta - Tomaten, Grillspeck, Käse, Barbequesauce und gebackenem Ei mit Twisterkartoffeln und Kräuterdip

19,90 €

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200 / 250 Gramm Schweinemedaillons

21,50 €

25,00 €

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200 / 250 Gramm Schweinerückensteak

16,50 €

19,50 €

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200 / 250 Gramm Steak von der Putenbrust

20,50 €

24,50 €

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200 / 250 Gramm Rinderfilet

31,80 €

37,90 €

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200 / 250 Gramm Rumpsteak

26,50 €

31,50 €

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... lecker und gesund

Flammkuchen

mit Kürbis, Kürbiskernen und Cheddar gebacken

13,50 €

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Gemüseteller

verschiedene frische Saisongemüse mit Sauce Hollandaise, einer Grilltomate und Bratkartoffeln

14,80 €

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Picatta milanese von der Zucchini

im Käse – Eimantel gebacken auf Tomatensauce mit Bandnudeln

14,00 €

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... knackig und frisch

Grosser Salatteller

knackige Blattsalate in Hausdressing mit Gurken, Tomaten, Karotten, gekochtem Ei, Käse- und Schinkenstreifen

12,50 €

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Herbstlicher Salatteller

bunte Blattsalate mit gebratenen Putenbruststreifen, flambierten Pflaumen und Walnüssen

19,50 €

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… und weil es so gut schmeckt,

gibt es unser Hausdressing auch zum Mitnehmen! In einer schönen Flasche.

4,50 €

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... Und am Ende was Süßes!

Creme brulée

mit hausgemachtem Brombeer - Ginsorbet

8,00 €

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Bayerischer Kaiserschmarrn

mit Rosinen, Mandeln und Pflaumenkompott

8,50 €

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Hausgebackenes Schokoladenküchlein

mit flüssigem Kern und Walnusseis

8,00 €

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Weisses Schokoladeneisparfait

mit marinierten Erdbeeren in Holunderblütensirup

7,00 €

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Zitronensorbet

mit Holunderblütensirup, aufgefüllt mit Sekt

6,90 €

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Nussknacker

Schokoladen-, Walnuss-, und Pistazieneis mit Nüssen, Eierlikör und Sahnetupfer

8,50 €

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Coupé Dänemark

Vanilleeis mit Schokoladensauce und Schlagsahne

7,00 €

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Gemischtes Eis

4,20 €

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Gemischtes Eis mit Schlagsahne

4,70 €

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Grosse Kugel Eis

Vanille, Schokolade, Erdbeere, Pistazie, Walnuss, Zitrone

2,00 €

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Eisüberraschung für Kinder

3,00 €

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