Paul's Brasserie

Huyssenallee 7
45138 Essen


Speisekarte von Paul's Brasserie

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Zuletzt aktualisiert am 21.12.2023
LÄNDLICHE ENTENTERRINE
APFEL & QUITTE
18,00

vegan vegan

TARTARE DE BOEUF
(90 gr.)
21,00
LAUWARMER SCHAFSKÄSE
CASSISFEIGEN & WILDKRÄUTERSALAT
18,00
GRAFSCHAFTER WEINBERGSCHNECKEN “BURGUNDER ART“
6 STÜCK
19,00
IM GANZEN POCHIERTE ARTISCHOCKE
ZWEIERLEI DIPS
19,00
GERÄUCHERTER LACHS
KÜRBISVIELFALT & REIBEKUCHENBÄLLCHEN
19,00
CRÈME BRÛLÉE VON DER ENTENLEBER
DÖRRFRÜCHTE
17,00
HUMMERCRÈMESUPPE
LINSEN
26,00

vegan vegan

POT-AU-FEU VON DER GANS
16,00
PILZRISOTTO 21,00

vegetarisch vegetarisch

TARTARE DE BOEUF (180 gr.)
POMMES & MAYONNAISE
34,00
GEBRATENES RINDERFILET “ROSSINI“ (200 gr.)
GEBRATENE ENTENLEBER, KARTOFFELGRATIN & GRÜNER SPARGEL
52,00
ROSA GEGARTER HIRSCHRÜCKEN
ROTKOHL, KARTOFFELKNÖDEL & PREISELBEEREN
45,00
GEBRATENES FILET VOM KALB
KARTOFFEL-TRÜFFELSTAMPF & ARTISCHOCKEN
46,00
GEBRATENES FILET VOM STEINBUTT
KARTOFFELPÜREE & SAUERKRAUT
52,00
LINGUINE
FLUSSKREBESE
28,00
SORBET
KUGEL
4,00
WARMER SCHOKOLADENKUCHEN
GEWÜRZORANGEN & SORBET VON PASSIONSFRUCHT UND MANDARINE
12,00
CRÈME BRÛLÉE
7,00
APFELTARTE
VANILLEEIS
12,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Paul's Brasserie ist der 21.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.