Speisekarte von ManThei im Ruhrturm

Zuletzt aktualisiert am 06.06.2019

Vorspeisen

Tempura

2 Garnelen, Weißfisch, Tagesgemüse im japanischen Teigmantel frittiert

10,50 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vorspeisen-Mix für 2 Personen

Tori Gyoza, Tori Harumaki, Ebi Harumaki, Tori Karaage, Wakame

11,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vorspeisen-Mix für 3 Personen

Ebi Gyoza, Tori Harumaki, Ebi Harumaki, Tori Karaage, Yakitori, Edamame

16,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gyoza

4 frittierte Teigtaschen + Dip

Harumaki

3 Japan-Frühlingsrollen + Dip

Dips zu Gyoza und Harumaki

kleine Suppen

große Suppen

ManThei Suppe

Japanische Nudelsuppe mit Lachsstreifen, Spinat, Kresse, Seetang und Sesam

14,50 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Umi Suppe

Japanische Dashi mit Fisch, japanischen Nudeln, Saisongemüse und frittierten Fischbällchen

14,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salate

Mizuna Salat

Wasabi-Rucola, Wakame, Daikon, Möhren mit Tofu-Dressing

5,80 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Mizuna Salat mit Tako

Wasabi-Rucola, Wakame, Daikon, Möhren, Tako (gekochter Oktopus) und Tofu-Dressing

8,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Soyokaze Salat

Udon-Nudeln, Chicoree, Tomaten, Frühlingszwiebeln, Wasabi-Erdnüsse, Orangen, Soyokaze-Dressing (Sojasauce, Sesamöl, Goma, Shichimi)

7,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Suzuran-Salat

Frittierte Auberginen, Orangen, gemischter Salat, Rettich, Kaiware und hausgemachtes Suzuran-Dressing (mit Olivenöl, Ingwer und Fruchtsaft)

8,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Ayame Salat

Gemischter Salat, gebratener Lachs, Sellerie, Tomaten, Walnüsse und hausgemachtes Ayame-Dressing (mit Honig und Anchovis)

11,00 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Harusame Tuna Salat

Frittierte Glasnudeln, Salat, ged. Thunfisch, Paprika, Tomaten, rote Zwiebeln, hausgem. Hana-Dressing (mit Honig, Knoblauch und Gemüse)

12,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Sushi Sets

A – Kyoto

1 Sake Maki (6 Lachs-Röllchen) 3 Nigiri (Thunfisch, Lachs, Garnele) 3 Tori Karaage (knusprige frittierte Hähnchenstücke) Horenso Gomaae (feiner Spinat in pikanter Sesamsauce)

18,00 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

B – Osaka

3 Inside Out Maki: Horenso Gomaae Maki (6 Röllchen) California Maki 1 (6 Röllchen) California Maki 2 (6 Röllchen)

22,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

C – Sydney

3 Nori Maki: 1 Kappa Maki (6 Gurken-Röllchen) 1 Sake Maki (6 Lachs-Röllchen) 1 Tekka Maki (6 Thunfisch-Röllchen)

12,50 €

13,50 € Variante: Sydney gebraten

D – Nikunashi

1 Kappa Maki (6 Gurken-Röllchen) ½ Horenso Gomaae Maki (3 Sesam-Spinat-Röllchen) 1 Avocado Nigiri 1 Kaiware (mit Daikonkresse) 1 Inari (Tofutasche)

13,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

E – Edo

1 Sake Maki (6 Lachs-Röllchen) 1 Kappa Maki (6 Gurken-Röllchen) 2 Nigiri (Thunfisch und Lachs)

13,50 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

F – Tokio

1 Sake Maki (6 Lachs-Röllchen) 6 Nigiri (Thunfisch, Lachs, Makrele, Sepia, gekochte Garnele, Tamago)

19,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

G – Yokohama

1 Kappa Maki (6 Gurken-Röllchen) 1 Sake Maki (6 Lachs-Röllchen) 7 Nigiri (Thunfisch, Lachs, Makrele, Sepia, Garnele, Tamago, Seeaal)

25,50 €

H – Onishi

7 Nigiri (Thunfisch, Jakobsmuschel, Dorade Weißfisch, Seeaal, Süßwassergarnele, Lachskaviar) 1 Tekka Maki (6 Thunfisch-Röllchen) 3 California Rolls (Surimi und Avocado)

29,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

I – Lachsbox

4 Sake Nigiri 1 Sake Maki (6 Lachs-Röllchen) 1 Sake Rucola Maki (6 Lachs-Rucola-Röllchen mit Pesto

18,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

J – Futomaki

8 Futomaki-Röllchen gefüllt mit Kürbis, Tamago, Gurke, Surimi und Masago

16,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

K – Sashimi 1

filetierte Sorten Rohfisch: Thunfisch, Lachs, Oktopus, Masago

23,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

L – Sashimi 2

filetierte Sorten Rohfisch: Thunfisch, Weißfisch, Muscheln nach Tagesangebot, Lachskaviar, Sepia, Süßwassergarnele

28,00 €

Sortenreines Sashimi

Mixed Sashimi (Lachs und Thunfisch)

23,00 €

22,00 € Lachs Sashimi

3,80 € 2 x Filet Lachs

25,00 € Thunfisch Sashimi

4,80 € 2 x Filet Thunfisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

M – ManThei Mix

3 Nigiri (Thunfisch, Weißfisch, Lachs) 1 Inari (Tofutasche) 3 California Maki 2 4 Futomaki-Röllchen 1 Temaki 2

26,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

N – Sama San

8 Futomaki gefüllt mit gegrilltem Thunfisch, Lachs, Zwiebeln, Kräutern, Salat, Sonnenblumenkernen, jap. Mayonnaise, Chilisauce, ummantelt mit Panko

17,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

O – Yasai

1 Ninjin Maki (6 Möhren-Röllchen) ½ Horenso Gomaae Maki (3 Sesam-Spinat-Röllchen) 1 Temaki 4 (gefüllt mit versch. Gemüsesorten) 1 Kaiware (Nigiri mit Daikonkresse) 1 Tamago (Nigiri mit jap. Eieromelett)

17,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

P – Torimayo

8 Futomaki gefüllt mit frittierten Hähnchenstücken

16,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Set 2006

4 Yaki Maguro Maki (gebr. Thunfisch, rote Zwiebeln, Chiliketchup, ummantelt mit Schnittlauch) 4 California Maki 3 (Lachs, Gurke, jap. Mayonnaise, ummantelt mit Masago) 2 Gunkan Ebi („Schiffchen“ mit Garnelensalat)

13,00 €

Set 2007

4 Tori Maki (frittierte Hähnchenstücke mit weißer Wasabicreme, ummantelt mit Sesam) 4 Roastbeef Rolls (Roastbeef mit Wasabimayonnaise, Rettich, Rucola) 2 Avocado Maki (mit Avocado)

13,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Set 2009

4 California Maki 3 (Lachs, Gurke, jap. Mayonnaise, ummantelt mit Masago) 4 California Maki 1 (Surimi, Avocado, ummantelt mit Sesam) 2 Gunkan Tuna („Schiffchen“ mit gekochtem Thunfisch, Frühlingszwiebeln und jap. Mayonnaise)

13,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kinderset PANDA

Mundgerechtes Überraschungsmenü für Kinder (Sushi mit Ei, Gurke, Möhre, Kürbis und Surimi)

8,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Nigiri mit Gemüse

Nigiri

mit Tofu/Ei

Nigiri mit Fisch

Gunkan Maki

Gefüllte Schiffchen aus Noriblättern

Gunkan Sake Tataki

mit Lachs-Tartar mit feinen Lauchzwiebeln

4,20 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gunkan Maguro Tataki

mit Thunfisch-Tatar mit feinen Lauchzwiebeln

4,20 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gunkan Tuna

mit gebratenem Thunfisch und Frühlingszwiebeln

4,20 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Nori Maki mit Gemüse

Nori Maki mit Tofu/Ei

Nori Maki mit Fisch

Maguro Tataki Maki

Thunfischtatar mit feinen Lauchzwiebeln

5,40 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Yaki Tekka Maki

Gekochter Thunfisch mit Frühlingszwiebeln

4,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Inside Out Maki

California Maki 2

Surimi, Avocado, ummantelt mit Kaviar vom Capelinfisch

8,20 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Horenso Gomaae Maki

mit Spinat an Sesamsauce, ummantelt mit Sesam

8,20 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Negi Maguro Maki

Thunfisch, Frühlingszwiebeln, jap. Mayonnaise, ummantelt mit Schnittlauch

8,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Sake Kawa Maki

gebratene Lachshaut mit Ingwer-ChiliMayonnaise, Zwiebeln und Zitronenzesten, ummantelt mit Masago

8,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Yaki Maguro Maki

gebratener Thunfisch mit roten Zwiebeln und Chili-Ketchup, ummantelt mit Schnittlauchröllchen

8,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Piman Tamago Maki

Tamago, rote Paprika, Frischkäse mit Röstzwiebeln und süßer Chilisauce, ummantelt mit Sesam

7,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Supaishi Maguro Maki

Thunfisch, scharfe (!) Chilicreme, ummantelt mit Röstzwiebelchen

8,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Supaishi Sake Maki

Lachs, scharfe (!) Wasabi-Mayonaise, Avocado, ummantelt mit Panko

8,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Temaki

Roastbeef Roll (2 Stück)

Wasabi-Rucola, Wasabi-Mayonnaise, Daikon-Rettich

5,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Dessert

Fragen Sie unser Mitarbeiter nach tagesaktuellen Desserts!

Daifuko

2 aus 3: Reisküchlein gefüllt mit Adzukibohnenpaste, natur oder ummantelt mit schwarzem oder hellem Sesam

5,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Banane im Kokosmantel

frittiert, mit Vanilleeis und Honigsauce

6,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Sakura Sousu

Schokoküchlein mit japanischem Kirschblütensirup

6,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Snacks

Bearbeitungsstand der Speisekarte von ManThei im Ruhrturm ist der 06.06.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.