Landhotel Burgaltendorf

Schwarzensteinweg 81
45289 Essen


Speisekarte von Landhotel Burgaltendorf

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Zuletzt aktualisiert am 16.02.2022
Schaumsüppchen vom Rotkohl
karamellisierte Walnüsse
10,00
Kalbsconsommé
Praline vom Kalb
11,00
Mintrops Gartensalat
mit gartenfrischer Rohkost
12,00
Hähnchenbrust süß - scharf E,F +
7,50
5 Garnelen B +
9,00
Rinderfiletstreifen +
12,00
Kalbstatar
Salatbouquet | Estragonsenf
15,00
Ziegenkäseterrine vom Hof Konnen
Orangen – Fenchel – Salat | Rosmarinpolenta Pflaumenrelish
15,00

vegan vegan

Gebratene Jakobsmuschel
Risotto von der grünen BIO Linse Limettenschaum
16,00
Lachsfilet mit Kartoffelkruste
Wurzelgemüse | Nussbutter
26,00
Filet vom Norwegischem Skrei
Fregola | Blumenkohl knuspriger Grünkohl | Beurre Blanc
28,00
Perlhuhnbrust
Cashewkern – Fenchel Panade Rote Bete – Apfel Gemüse Süßkartoffelmousseline | Jus
27,00
Saltimbocca vom Kalbsfilet
Parmaschinkenmantel | Pastinakenpüree Herzoginkartoffeln | Rotweinjus
29,00
Roulade vom Wirsing
Grünkohl – Kartoffelfüllung Waldpilzragout | vegane Jus
25,00

vegan vegan

Gebackener Baby Pak Choi
BIO Kichererbsen – Curry | geröstete Nüsse
26,00
Rumpsteak „Strindberg“
Speckbohnen | Bratkartoffeln | Kräuter – Jus
28,00
Wiener Schnitzel
Lauwarmer BIO Kartoffel – Gurken – Salat kaltgerührte Preiselbeeren
27,00
Grießmousse von der weißen Schokolade
grüner Apfel | hausgemachtes Schokoladeneis
10,00
Salted – Caramel – Pudding
geflämmte Orange | Himbeersorbet
11,00
Mintrops Burgsteine
Unsere hausgemachten Pralinen mit Valrhona Schokolade
50 g
4,90
100 g
8,00
150 g
12,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Landhotel Burgaltendorf ist der 16.02.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.