Speisekarte von Karawane.next

Vorspeisen

Vorspeisenteller eine Auswahl köstlicher Dips

mit Fladenbrot • 10 Teller • 20 Teller • 30 Teller

10,00 €

20,00 €

28,00 €

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Falafel

mit Sesampaste. Brot

5,00 €

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Aubergine

mit Tomaten- und Joghurt-Knoblauchsauce, Brot

6,00 €

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Gebackener Käse

Hirtenkäse, paniert und frittiert, dazu Oliven, Pepperoni und Tomaten

5,00 €

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Makali

gebratene Augberginen, Zucchini und Paprika, dazu Hirtenkäse und Fladenbrot

7,00 €

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Fladenbrot gegrillt und gefüllt

mit Spinat und Hirtenkäse • mit Hähnchenfleisch, Sesampaste • mit Kebab-Hackfleisch und Tomaten

7,40 €

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Homus Kichererbsenpüree

mit Sesampaste

6,00 €

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Homus-Bil'Laham

Kichererbsenpüree mit Rindergehacktem

7,00 €

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Papa Gannouge

gegrillte und pürierte Auberginen mit Sesampaste, Knoblauch und Frischkäse

6,00 €

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Labneh

Frischkäse mit Knoblauch, Minze und Olivenöl

6,00 €

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Zaziki

Joghurt mit Gurken, Knoblauch und Minze

5,50 €

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Sambusak

Blätterteigrollen mit Käsefüllung

6,00 €

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Fattusch

Arabischer Salat mit geröstetem Brot

6,00 €

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Tabbule & Petersiliensalat

mit Bulgur, Tomaten und Minze

6,00 €

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Munasale

Auberginen in Tomatensauce mit Zwiebeln, Kichererbsen und Knoblauch

6,50 €

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Batata-Harra

Gebratene Kartoffeln mit frischem Koriander, Knoblauch Zitrone, Tomaten (scharf)

6,00 €

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Gegrillter Halloumi-Käse

mit getrockneten Tomaten und Oliven

7,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salate

Gemischter Salat

Eisbergsalat. Tomaten, Gurken, Möhren, Paprika

7,00 €

vegetarisch

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mit Hirtenkäse

8,00 €

vegetarisch

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mit Thunfisch

8,00 €

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mit Hirtenkäse und Thunfisch

8,50 €

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Beilagen-Salat

kleiner gemischter Salat

3,00 €

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Hauptspeisen

Lammfleisch

mit Pflaumen Zwiebeln, Kartoffeln, geröstete Mandeln und Reis

17,50 €

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Rindfleisch

mit Auberginen Paprika, Zwiebeln, Tomaten und Knoblauch, Reis

18,00 €

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Hähnchenbrust

mit Kartoffeln mit Oliven. Porree, Zitrone und Erbsen, Reis

16,00 €

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Hähnchenbrust

mit Paprika Zucchini, Möhren, Kartoffeln und Tomaten, Reis

16,00 €

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Kabeljaufilet

mit Garnelen Süßkartoffeln. Möhren, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Reis

17,50 €

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Lachs in Kokos-Currysauce

mit Broccoli, Möhren, Reis

19,00 €

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Putengeschnetzeltes

mit Champignons, Paprika, Zwiebeln. Tomaten, dazu Reis

16,00 €

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Geschmortes Gemüse

Möhren, Zucchini, Paprika, Porree, Kartoffeln und Tomaten im eigenen Sud geschmort, dazu Reis vegetarisch

14,00 €

vegetarisch

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Linsen-Mangold-Artischocken-Kartoffeln

in Granatapfel-Tomaten-Sauce geschmort, dazu Reis vegetarisch

14,00 €

vegetarisch

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Aubergine

mit Gemüsefüllung anbei Kartoffeln, Pepperoni in Tomatensauce geschmort, dazu Reis vegetarisch

14,00 €

vegetarisch

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Spinat

Süßkartoffeln und Möhren in Kokos-Curry-Sauce geschmort, dazu Reis vegetarisch

14,00 €

vegetarisch

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Aus dem BACKOFEN - in Tonschalen gebacken

Seder Djadj

Hähnchenbrust, gefüllt mit Spinat und Hirtenkäse, überbacken, in Tomatensauce, Gemüse und Reis

15,50 €

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Mansaf

Hähnchenbrust mit Kräuterkruste, gefüllt mit Zwiebeln, Porree, Bärlauch, in Joghurt-Gewürzsauce, mit Gemüse gebacken, Pinienkerne, dazu Reis

15,50 €

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Mosaka

Aubergine mit Hackfleischfüllung und Käse überbacken, Kartoffeln, Peperoni, Knoblauch, Cherrytomaten, in Tomatensauce gebacken

14,00 €

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Putenroulade

mit Kräuterkruste & gefüllt mit Champignons, Zwiebeln und Bärlauch, in Tomatensauce mit Süßkartoffeln, Zucchini, Cherrytomaten gebacken, dazu Reis

16,00 €

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Lammsteak aus der Hüfte

auf Spinatbett, mit Käse überbacken, würzige Joghurt-Tomatensauce, Gemüse, Reis, Salat

18,00 €

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Schollenfilet

gefüllt mit Spinat und Hirtenkäse, Kartoffeln, Zucchini, in Tomaten-Knoblauch-Sauce, überbacken, dazu Reis

17,00 €

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Gemüseauflauf

Blumenkohl, Broccoli, Tomaten und Kartoffeln, in Joghurtsauce, überbacken, dazu Reis vegetarisch

14,00 €

vegetarisch

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Gemüsetasche

Zucchini, Aubergine, Erbsen, Kartoffeln, Bärlauch, in Blätterteig, mit Granatapfelsauce, Reis vegetarisch

14,00 €

vegetarisch

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Couscous-Gerichte

Couscous & verschiedenes Gemüse

in Tomaten-Gewürzsauce, in Tonschale serviert vegetarisch

13,50 €

14,50 € mit Hähnchenfleisch

15,50 € mit Rindfleisch

16,50 € mit Lammfleisch

vegetarisch

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Vom GRILL

Rinderhackspieß

auf geröstetem Brot, dazu Reis, Gemüse, Tratoor

14,00 €

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Lammspieß

auf geröstetem Brot, dazu Reis, Gemüse, Tratoor

17,00 €

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Hähnchenfilet

am Spieß auf geröstetem Brot, dazu Reis, Gemüse, Tratoor

15,00 €

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Maschawi

Hack-, Lamm-, Hähnchenspieße auf geröstetem Brot, mit Gemüse und Tratoor

19,00 €

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Steak-Teller

Lamm-, Hähnchen,- Puten,- Hacksteak mit Kräuter- Pfeffer-Sauce, dazu Gemüse und Rosmarinkartoffeln

20,00 €

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Aus der PFANNE

Makluba XL

Reisgericht mit gebratenen Auberginen und Blumenkohl, dazu arabischer Salat, Zaziki und Tratoor vegetarisch

13,50 €

15,00 € mit Hähnchenfleisch

16,00 € mit Rindfleisch

17,00 € mit Lammfleisch

vegetarisch

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Kushari

Reisgericht mit Linsen, Frühlingszwiebeln und Röstzwiebeln, dazu arabischer Salat, Zaziki. Tratoor vegetarisch

13,50 €

vegetarisch

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Franjieh

Rindfleisch geschmort mit Champignons, Artischocken, Zwiebeln, Kräuter-Pfeffer-Sauce, Reis, Gemüse

15,50 €

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Farisije

Rindfleisch geschmort mit Maronen und Walnüssen in Granatapfelsauce, Reis und Gemüse

15,50 €

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Lammfleisch

geschmort mit Maronen, Walnüssen in Granatapfelsauce, Reis. Gemüse

17,50 €

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Riesengarnelen

mit Knoblauch-Zitronen-Sauce und Kartoffelecken

20,00 €

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Rosmarinhähnchen

Hähnchenbrustfilet in Orangensauce, mit gerösteten Mandeln, Gemüse, Reis

15,00 €

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Desserts

Laban

Mascarpone-Joghurt mit gerösteten Nüssen und Honig

4,50 €

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. Laban-Kirsch

Mascarpone-Joghurt mit Kirschmus

5,00 €

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Kokos Panna Cotta

mit Erdbeersauce

5,00 €

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Katajef

heiße, knusprige, mit Nüssen gefüllte Teigtasche, dazu Vanilleeis und Honigsirup

5,00 €

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. Eisteller Walnuss

mit Erdbeersauce

5,00 €

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Warbat

Blätterteigtasche mit Cremefüllung, Vanilleeis und Kirschsauce

5,00 €

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