Speisekarte von Dal Passatore Restaurant

Vorspeisen

Caprese

Mozzarella mit Tomaten, Basilikum, Olivenöl und Kräutern

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Lumache Diavola

Schnecken mit Tomaten, Knoblauch und scharfen Peperoni

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Prosciutto di Parma con Melone

Parmaschinken mit Melone

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Antipasto Vegetariano

Gemischte Gemüsevorspeise mit eingelegten Tomaten, Artischoken, Zwiebeln, Champignons, Paprika und gebratenen Pilzen

vegetarisch

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Carpaccio

Marinierte Filetscheiben mit Parmesankäse

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Antipasto di Pesce „Dal Passatore“

Fischvorspeisen mit Hummerkrabben, Calamaretti, Luxuskrabben, Thunfischsalat und Meeresfrüchten

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Zuppa di Pomodoro

Frische Tomatensuppe

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Zuppa di Salmone

Frische Lachssuppe mit Krabben und Champignons

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Salate

Insalata Pomodoro e cipolla

Tomatensalat mit Zwiebeln, Olivenöl und Kräutern

vegetarisch

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Insalata mista Piccola

Kleiner gemischter Salat

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Insalata di Tonno

Salat mit Thunfisch, Zwiebeln und Kräutern

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Insalata Capo Piccola

Kleiner Salat nach Laune des Chefs: Gemischter Salat, Tomaten, Thunfisch, Käse, Gurken, Schinken und Ei

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Insalata Capo Grande

Großer Salat nach Laune des Chefs: Gemischter Salat, Tomaten, Thunfisch, Käse, Gurken, Schinken und Ei

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Insalata con Gamgeretti

Feldsalat und Rucolasalat mit Luxuskrabben, Olivenöl und Kräutern

vegan

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Pizza

Pizza Margherita

Pizza mit Tomaten, Käse und Oregano

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pizza Napoli

Pizza mit Sardellen und Oliven

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Pizza Prosciutto

Pizza mit Schinken

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Pizza Salami

Pizza mit Salami

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Pizza Funghi

Pizza mit Champignons

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Pizza 4 Stagioni

Pizza mit Schinken, Champignons, Salami und Thunfisch

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Pizza Tonno Cipolla

mit Thunfisch, Zwiebeln und Knoblauch

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Pizza Vegetariana

Pizza mit gemischtem Gemüse und Knoblauch

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Pizza Spinaci

Pizza mit Spinat und Knoblauch

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Pizza Passatore

Pizza mit Schinken, Champignons, Thunfisch, Salami, Paprika, Artischocken, Meeresfrüchten und Knoblauch

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Pizza Gamberetti

Pizza mit Krabben und Knoblauch

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Pizza Mare

Pizza mit Meeresfrüchten und Knoblauch

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Pizza Melanzane e Parmigiano

Pizza mit Auberginen, Parmesankäse und Knoblauch

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Pizza Parma con Parmigiano e Rucola

Pizza mit Parmaschinken, Rucola und Parmesankäse

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Pizza Salmone e Spinaci

Pizza mit Lachs, Spinat und Knoblauch

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Pizza Spinaci e Filleto

Pizza mit Spinat, Rinderfilet und Knoblauch

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Pizza Scampi

Pizza mit Garnelen

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Pasta

Spaghetti aglio olio e pepperoncino

Spaghetti mit Olivenöl, Knoblauch und scharfen Peperoni

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Spaghetti alla Bolognese

Spaghetti mit Rindfleischsauce

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Spaghetti alla Amatriciana

Spaghetti mit Speck, Zwiebeln, Knoblauch, Tomatensauce und scharfen Peperoni

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Spaghetti al Tonno

Spaghetti mit Thunfisch, Knoblauch und Tomatensauce

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Rigatoni al Gorgonzola

Rigatoni mit Gorgonzolakäse

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Rigatoni con Verdure

Rigatoni mit frischem Gemüse, Knoblauch und Tomatensauce

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tortellini „Dal Passatore”

Tortellini mit Sahne, Schinken und Parmesankäse

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.Lasagna al Forno

Lasagne mit Rindfleisch, Sahne und Käse überbacken

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Cannelloni al Forno

Gefüllte Teigrollen mit Fleisch, Spinat, Sahne und Käse überbacken

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Tagliatelle al Salmone

Bandnudeln mit Lachs, Knoblauch, und Hummersauce

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Tagliatelle al Gamberetti

Bandnudeln mit Luxuskrabben, Knoblauch und Hummersauce

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Tagliatelle al Funghi Porcini

Bandnudeln mit Steinpilzen und Sahne

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Tris di Pasta

Dreierlei Nudeln mit verschiedenen Saucen und Knoblauch

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Fleischgerichte

Piccata Milanes

Schnitzel Mailänder Art

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Saltimbocca

Schnitzel mit Schinken – Sahne – Champignonsauce

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Fegato di vitello

Kalbsleber mit Salbei und Buttersauce

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Involtini Filetto d’Anatra

Entenbrust mit Rotweinsauce

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Costolette d’Agnello alla Provinciale

Lammkotelett mit Tomaten-Knoblauch und Kräutern der Provence

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Filetto d’Agnello

Lammfilet mit Rotweinsauce

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Fischgerichte

Calamaretti alla Griglia

Calamaretti gegrillt mit Knoblauchsauce

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salmone alla Griglia

Salm gegrillt mit Hummersauce

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Gamberoni alla Provinciale

Garnelen, Tomaten und Kräuter der Provence

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Gamberoni alla Griglia

Garnelen gegrillt mit Knoblauchsauce

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Gamberoni al Pepe Verde

Garnelen mit Pfeffersauce

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Piatto di Pesce misto

Verschiedene Fischsorten gegrillt mit Hummersalat

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Orata alla GrigliaTagespreis

Frische Dorade gegrillt mit Salzkartoffel und Gemüse

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Branzino alla GrigliaTagespreis

Frischer Seewolf gegrillt mit Salzkartoffel und Gemüse

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Desserts

Zabaione

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Zabaione mit Vanilleeis

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Zabaione mit frischem Obst

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Tartufo

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Cassata

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Tiramisu

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Frischer Obstsalat mit Eis und Sahne

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Dessert alla Passatore

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Gorgonzola

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Parmesan

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Gemischter Käse

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