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Hotel Restaurant Haus Hochstein

Südstr. 6
59889 Eslohe, Sauerland

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Speisekarte von Hotel Restaurant Haus Hochstein

Zuletzt aktualisiert am 22.08.2023
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Aperitif – Tipp :
Asbach Rose mit Wild Berry Ausgewählte deutsche Weine treffen auf einen Schuss feinsten Asbach und werden mit charismatischen Kräuternoten der Wermut-Pflanze und natürlichen Holunderblüten -Extrakt vollendet. gekühlt und mit Schweppes Wild Berry aufgefüllt, genießen
6,90 €
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Amérie
Himbeeren aus dem Münsterland, fruchtig-frische Walderdbeeren - aufgegossen mit prickelndem Sekt
7,50 €
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Wild Berry Lillet
Lillet mit Wild Berry aufgefüllt, dazu ein frische Beeren und Eis
7,50 €
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Rinderkraftbrühe mit Einlage
7,90 €
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Tomatencremesuppe
7,90 €
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Gelbe Paprikasuppe
mit Rinderfiletcapaccio
8,90 €
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Vitello tonnato
Kalbsfleisch mit Thunfischsauce und Kapern
14,90 €
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Gebratene Garnelen (pikant)
im kleinen Pfännchen mit Knoblauchöl und Knoblauchscheiben, dazu Stangenbrot
14,90 € kl.
21,90 € gr.
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Salatteller
mit gebratener Hähnchenbrust und Ananas
16,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salatteller
mit einem Rumpsteak (220g), Kräuterbutter und gebratenen Champignons
30,90 €
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Hausgemachte Bandnudeln
mit Ruccola Sauce, Kirschtomaten, Romanesco und Parmesan
14,90 €
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Gebratenes Rotbarschfilet
auf feiner Senfsauce mit Salat und Salzkartoffeln (mit Senf aus der Senfmühle Riffelmann in Gleidorf)
30,90 €
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Rote Meerbarbenfilets auf Spaghetti
mit geschwenktem Sommergemüse
26,90 € auch vegetarisch möglich
14,90 €
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Champignonrahmschnitzel
mit Salat und Pommes Frites
15,90 € kleine Portion
17,90 € normale Portion
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Cordon Bleu vom Schwein
„natürlich selbstgemacht“ Schweineschnitzel gefüllt mit Kochschinken und Käse dazu Salat und hausgemachtes Kartoffelgratin
18,90 € kleine Portion
20,90 € normale Portion
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Gebratene Maishähnchenbrust
an Kräuterjus auf geschwenktem Sommer-Gemüse mit hausgemachten Gnocchi
30,90 €
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Zartes Rumpsteak Natur
vom brasilianischen Black Angus Rind mit Kräuterbutter, Salat und Pommes frites 220 gr.
30,90 € Darf es hierzu eine Portion gebratene Champignons sein?
4,00 € oder zwei gebratene Riesengarnelen?
6,00 €
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Rinderfiletsteak Camargue
Mit einer Madagaskarpfeffer - Cognac -Sahnesauce dazu reichen wir Salat und hausgemachten Kartoffelkrusteln
34,90 € 150 gr.
39,90 € 220 gr.
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Hochsteins Kräuterpfanne
Die Kräuterpfanne gibt es nur bei uns! verschiedene Filets in Zwiebel-Knoblaucholivenöl, mit Salat und Stangenbrot
29,90 €
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Hausgemachte grobe Bratwurst
mit Spitzkohlgemüse in Rahm und Salzkartoffeln
14,90 €
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Hausgemachte Sauerländer Rinderwurst
mit Gewürzgurke und Salzkartoffeln (eine typische sauerländer Spezialität aus magerem gekochtem Rinderfleisch welches in der Pfanne geschwenkt wird)
13,90 €
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Steinpilzrahmsüppchen
8,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Hausgemachte Bandnudeln
mit Steinpilzen in Rahm
17,50 € kleine Portion
20,50 € Darf es dazu Streifen von der Hähnchenbrust sein?
6,50 €
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Gebratenes Lachsfilet auf Steinpilzen
in Rahm mit hausgemachten Bandnudeln dazu reichen wir einen Salat
34,90 €
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Gebratenes Zanderfilet auf Pfifferlingen
in Rahm mit hausgemachten Bandnudeln und Salat
34,90 €
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Schweineschnitzel
mit Steinpilzen in Rahm, Salat und Pommes Frites
20,90 € kleine Portion
22,90 € normale Portion
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Medaillons vom Schweinefilet
auf Pfifferlingen in Rahm, mit Speckbohnen und Röstinchen
30,90 €
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Hochsteins Dessert – Tablett
Unsere Minidessert im Glas werden auf einem Tablett am Tisch präsentiert Stück (Sorte nach Tages- Empfehlung)
3,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel Restaurant Haus Hochstein ist der 22.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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