gezupfte Blattsalate I mariniertes Gemüse Balsamicozwiebeln I Vinaigrette
8,50€
Schmeckt mir!
Merken!
Gebratener Ziegenweichkäse
mit Walnusskruste I geröstetem Brot I Feldsalat
9,50€
Schmeckt mir!
Merken!
Gratinierter Portobello
gefüllt mit Tomaten I Hirtenkäse Landschinken I Salat
11,60€
Schmeckt mir!
Merken!
Suppen
Geröstete Maronencremesuppe
Buttercroûtons I Schnittlauchöl
6,90€
Schmeckt mir!
Merken!
Rinderbouillon
Leberknödel I Röstzwiebeln I Suppengemüse
7,20€
Schmeckt mir!
Merken!
Hauptgänge Fleisch
Zart geschmorte Rinderbäckchen
Portweinsauce I Bohnen getrocknete Pflaumen I Kartoffelgratin
25,50€
Schmeckt mir!
Merken!
Gebratene Entenbrust
Gewürzjus I geschwenkter Spitzkohl I Schupfnudeln
19,80€
Schmeckt mir!
Merken!
Französische Maishähnchenbrust
in Kräuteröl gebraten Ofenmöhren I Pastinaken-Steckrübenpüree
17,90€
Schmeckt mir!
Merken!
Involtini di Maiale
Roulade vom Schweinekamm gefüllt mit Bacon, Tomaten, Oliven, Schalotten Schwenkkartoffeln I Salat
16,90€
Schmeckt mir!
Merken!
Hauptgänge Fleisch & Fisch
Sauerbraten vom Hirsch
Rotweinjus I Speckrosenkohl I hausgemachte Spätzle
20,90€
Schmeckt mir!
Merken!
Zarte Gänsekeule
Grand Manier-Sauce I Preiselbeer-Rotkohl I Klöße
34,90€
Schmeckt mir!
Merken!
Zanderfilet
auf der Haut gebraten Rahmwirsing I grüne Tagliarini I Baconkrokant
21,50€
Schmeckt mir!
Merken!
Doradenfilet
schonend gedämpft Weißweinsauce I Apfel-Fenchelgemüse Rote Bete-Kartoffelcreme
17,90€
Schmeckt mir!
Merken!
Hauptgänge vegetarisch
Krautpfanne
geschwenkter Spitzkohl I Schupfnudeln I Feldsalat
12,50€
vegetarisch
Schmeckt mir!
Merken!
Wintergarten
Süßkartoffelgnocchis I Waldpilze I Wirsing Salatbeilage
15,50€
vegetarisch
Schmeckt mir!
Merken!
Veggi - Geschnetzeltes
Preiselbeer-Rotkohl I hausgemachte Spätzle
17,90€
vegetarisch
Schmeckt mir!
Merken!
Dessert
Gebackene Milchreisbällchen
Nuss-Nougatfüllung I Bratapfelchutney Vanillesauce
8,90€
Schmeckt mir!
Merken!
Birne Helene 2.0
Sauerrahmeis I Birnenchips kandierte Veilchen I Schokoladesauce
8,90€
Schmeckt mir!
Merken!
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zur Alten Schmiede ist der 08.02.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.