Zur Alten Schmiede

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

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Hartwarder Straße 19
26427 Esens


Speisekarte von Zur Alten Schmiede

Zuletzt aktualisiert am 08.02.2023
Klassisch sortiert
Bunte Salatvariation
gezupfte Blattsalate I mariniertes Gemüse Balsamicozwiebeln I Vinaigrette
8,50
Gebratener Ziegenweichkäse
mit Walnusskruste I geröstetem Brot I Feldsalat
9,50
Gratinierter Portobello
gefüllt mit Tomaten I Hirtenkäse Landschinken I Salat
11,60
Geröstete Maronencremesuppe
Buttercroûtons I Schnittlauchöl
6,90
Rinderbouillon
Leberknödel I Röstzwiebeln I Suppengemüse
7,20
Zart geschmorte Rinderbäckchen
Portweinsauce I Bohnen getrocknete Pflaumen I Kartoffelgratin
25,50
Gebratene Entenbrust
Gewürzjus I geschwenkter Spitzkohl I Schupfnudeln
19,80
Französische Maishähnchenbrust
in Kräuteröl gebraten Ofenmöhren I Pastinaken-Steckrübenpüree
17,90
Involtini di Maiale
Roulade vom Schweinekamm gefüllt mit Bacon, Tomaten, Oliven, Schalotten Schwenkkartoffeln I Salat
16,90
Sauerbraten vom Hirsch
Rotweinjus I Speckrosenkohl I hausgemachte Spätzle
20,90
Zarte Gänsekeule
Grand Manier-Sauce I Preiselbeer-Rotkohl I Klöße
34,90
Zanderfilet
auf der Haut gebraten Rahmwirsing I grüne Tagliarini I Baconkrokant
21,50
Doradenfilet
schonend gedämpft Weißweinsauce I Apfel-Fenchelgemüse Rote Bete-Kartoffelcreme
17,90
Krautpfanne
geschwenkter Spitzkohl I Schupfnudeln I Feldsalat
12,50

vegetarisch vegetarisch

Wintergarten
Süßkartoffelgnocchis I Waldpilze I Wirsing Salatbeilage
15,50

vegetarisch vegetarisch

Veggi - Geschnetzeltes
Preiselbeer-Rotkohl I hausgemachte Spätzle
17,90

vegetarisch vegetarisch

Gebackene Milchreisbällchen
Nuss-Nougatfüllung I Bratapfelchutney Vanillesauce
8,90
Birne Helene 2.0
Sauerrahmeis I Birnenchips kandierte Veilchen I Schokoladesauce
8,90

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zur Alten Schmiede ist der 08.02.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.