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Janssens Hotel

Am Hafen West 7
26427 Esens

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Speisekarte von Janssens Hotel

Zuletzt aktualisiert am 01.12.2022
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Cocktail von Nordseekrabben
mit Toast und Butter
16,80 €
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Zartes Matjesfilet garniert auf Graubrot
8,90 €
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Geräucherter Wildlachs auf Buttertoast garniert
mit Sahnemeerrettich und Preiselbeersahne
13,60 €
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Hühnerbrühe mit Einlage
5,80 €
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"Sieler" Fischsuppe
6,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Unsere Krabbensuppe
7,90 €
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Krabbenbrot, Schwarz- oder Graubrot
19,90 €
16,90 € halbes Krabbenbrot
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Frische Krabben
mit Rührei Röstkartoffeln und gemischter Salat
22,80 €
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Krabben
in pikanter Knoblauchbutter geröstet auf Kartoffelrösti
21,80 €
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Gnocchi
mit Spinat und Cherrytomaten in feiner Gorgonzolasauce, bunter Salat
13,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Großer Salatteller
mit Schafskäse, Kürbiskernen, Toast und Butter
14,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Gemüsebratling
auf Basmatireis herzhafte Tomatensauce, Erbsenpüree
14,90 €

vegan vegan

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"Seestern"
Schollenfilet in der Eihülle gebraten, auf Kartoffelschnee mit Krabben und Tomaten in Dillsauce, dazu einen bunten Salatteller
24,90 €
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Nordseescholle Finkenwerder Art
mit gerösteten Speckwürfeln, Petersilienkartoffeln und bunter Salat
22,90 €
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Filet vom Kabeljau Florentiner Art
gebraten, auf Blattspinat, Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln
23,30 €
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Aus Salz- und Süsswasser
gebratenes Knurrhahnfilet und Zanderfilet, grüne Bohnen, Meerrettichsauce und Bratkartoffeln
24,90 €
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Gebratenes Fjordlachsfilet auf Rahmspinat
mit Nudeln
23,90 €
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"Fischerpfanne"
Gebratenes Seelachsfilet an Bratkartoffeln, Senfsauce, Krabben und bunter Salat
21,90 €
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Fischvariationen aus der Pfanne
Kabeljau, Lachs, Scholle, Rotbarsch dazu Krabben in Knoblauch gebraten, Kräuterbutter, Bratkartoffeln und bunter Salat
23,90 €
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Seezunge Müllerinart
gebraten in Butter, mit Petersilienkartoffeln und gemischter Salat
36,80 €
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"Sieler Fischplatte"
pro Person Seezunge, Lachstranche, Schollenfilet, Rotbarsch, Krabben, Salzkartoffeln, zerlassene Butter und gemischter Salat (ab 2 Personen)
36,00 €
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Matjessalat nach Art der Fischerin
mit Friesenschwarzbrot und Butter
12,90 €
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Matjesfilet
mit Speckstippe grüne Bohnen und Salzkartoffeln
15,90 €
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Emder Matjesfilet an Hausfrauensauce
mit Salzkartoffeln oder Bratkartoffeln
14,80 €
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Hausmachersülze
mit Remouladensauce, Bratkartoffeln und bunter Salat
13,90 €
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Geschnetzeltes von der Hähnchenbrust
mit Früchten in feinem Curryrahm, Basmatireis und bunter Salat
20,90 €
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Schnitzel Wiener Art
mit Pommes Frites und gemischtem Salat
17,90 €
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Schweizer Schnitzel
mit Käse überbacken, Tomaten, Kartoffelrösti und buntem Salat
19,90 €
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Cordon bleu vom Schwein gefüllt
mit Kochschinken und Käse dazu Buttererbsen und Bratkartoffeln
22,90 €
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Das Beste vom Schwein nach Art der Försterin
mit frischen Champignons in Sahne, Kroketten und buntem Salat
23,90 €
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Pfefferrumpsteak
mit Grilltomate, Prinzessbohnen und Kroketten
28,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Janssens Hotel ist der 01.12.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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