Restaurant Hopfenlaube

Filets vom roten Knurrhahn – gebraten

mit hausgemachter Kräuterbutter serviert; dazu Salzkartoffeln, zerlassene Butter und ein bunter Salatteller

Seelachsfilet im Rieslingsud gedünstet (Kochfisch)

an pikanter Senf - Sahne - Sauce feine Streifen vom Wurzelgemüse mit Salzkartoffeln und Salatteller

Schweineschnitzel #Cordon Bleu

mit Käse und Kochschinken gefüllt, dazu Pommes Frites und ein bunter Salatteller

Baguettebrot

mit Butter oder Knoblauch-Mayonnaise

Hausgemachte #Krabbensuppe*

mit Weinbrand verfeinert und mit Einlage von Nordseekrabben

Tagessuppe.....fragen Sie bitte die Bedienung

Portion Nordseekrabben

serviert mit #Bratkartoffeln, zwei Spiegeleiern und Salatbeilage

Edle Matjesfilets „Hausfrauenart“

mit Apfel-Zwiebel-Gurkenrahm; #Bratkartoffeln und Salatbeilage

Fischerschmaus

Rotbarsch- und Seelachsfilet mit Kräuterrührei, serviert mit Salzkartoffeln, zerlassener Butter und frischem Salatteller

Smutjeteller

Seelachsfilet mit gerahmten Champignons, mit #Bratkartoffeln und buntem Salatteller

Seemanns #Labskaus

an Gewürzgurke und Rote Bete, mit Matjesfilet, und zwei Spiegeleiern

Gebratene #Garnelen ohne Kopf mit Schale;

hausgemachte Knoblauch-Mayonnaise, an Salatbeilage mit Vinaigrette, Kaviarbrot und Butter

Filets vom roten Knurrhahn – gebraten

mit hausgemachter Kräuterbutter serviert; dazu Salzkartoffeln, zerlassene Butter und ein bunter Salatteller

Seelachsfilet im Rieslingsud gedünstet (Kochfisch)

an pikanter Senf - Sahne - Sauce feine Streifen vom Wurzelgemüse mit Salzkartoffeln und Salatteller

Rotbarschfilet - gebraten

mit Dillhollandaise, Salatteller, Salzkartoffeln und zerlassener Butter

Leicht paniert gebratenes Seelachsfilet mit

hausgemachter Remoulade ,Salzkartoffeln, zerlassene Butter und Salat

Filets von der Nordseescholle - gebraten-

garniert mit ausgelassenen Speck / Zwiebeln, dazu Salzkartoffeln, zerlassene Butter und Salat

Hausspezialität: Kapitänsteller

Unsere Auswahl verschiedener Fischsorten aus der Pfanne mit Kartoffeln und zerlassener Butter serviert dazu reichen wir hausgemachte Remoulade und Knoblauch-Mayonnaise und einen bunten Salatteller

Änderungen

für Änderungen auf #Bratkartoffeln oder von Salat auf Gemüse berechnen wir

Medaillons vom Schweinefilet

an cremiger Gorgonzola-Sauce feine Böhnchen und Kartoffelkroketten

Steakteller

Schweinelendchen und Rumpsteak aus der Pfanne mit hausgemachter Kräuterbutter an Gartengemüse und hausgemachter Sauce-Hollandaise mit #Bratkartoffeln

#Rumpsteak mit hausgemachter Kräuterbutter

Baked Potato mit Sour-Creme, bunter Salatteller

Hähnchenbrustfilet „ Bombay“

mit süßlich-pikanter Curryrahmsauce im Reisrand serviert mit gebackener Ananasscheibe und Preiselbeeren; dazu ein Salatteller

Unsere Schnitzelpfanne

Zwei kleine Schweineschnitzel mit gebratenen Zwiebeln, dazu Gartengemüse, #Bratkartoffeln und hausgemachte Sauce- Hollandaise in der Pfanne serviert

Schweineschnitzel

mit gerahmten frischen Champignons, dazu Pommes Frites und ein bunter Salatteller

Schweineschnitzel #Cordon Bleu

mit Käse und Kochschinken gefüllt, dazu Pommes Frites und ein bunter Salatteller

Gemüsepfanne

Gartengemüse mit hausgemachter Sauce-Hollandaise dazu #Bratkartoffeln und zwei Spiegeleier

Gemüsebratwurst

mit Paprikasauce, Kroketten und bunter Salatbeilage

Zwei Broccoli-Nußschnitten

mit bunter Salatbeilage und Sour-Creme

Hähnchenbowl

Hähnchensticks mit Pankow paniert, auf buntem Salat in der Bowl serviert, mit Mexiko-Sauce und Hash Brown Fries

Fischbowl

Fischfiletstreifen -gebraten- auf buntem Salat in der Bowl serviert, mit unserem Hausdressing und Hash Brown Fries

Kinderschnitzel „Winnetou“

mit Pommes Frites und Ketchup

Hähnchennuggets „Dino“

mit Pommes Frites und Ketchup

Eis und Heiß

Vanilleeis mit heißen Sauerkirschen, Sahne

Auf Anfrage

Tagesdessert – bitte die Bedienung fragen