Worauf hast Du Lust?

Speisemeisterei by Thomas & Daniela

weitere Details

Walchenseestraße 42
82438 Eschenlohe

Dir schmeckt’s hier?
Für später merken!
Jetzt bewerten!
Ist das Ihr Restaurant?

Speisekarte von Speisemeisterei by Thomas & Daniela

Zuletzt aktualisiert am 21.11.2024
Klassisch sortiert
Speisekarte filtern

Speisekarte

GaPa schmeckt´s Menü Speisemeisterei
75,00 €
1. Gang Tatar vom Simmentaler Butternutkürbis | Marone | Schwarze Walnuss | Vogelbeere
2. Gang Wildmaultasche | Essenz | Orangenöl
3. Gang Creppinette vom Schwarzfederhuhn gegrillter Blumenkohlcreme | Pinienkerne Salzzitrone | Wirsing | Ribisel Schupfnudel
4. Gang Heidelbeertarte Schokoladen-Anis-Crémeux | Piemonteser Haselnuss
Schmeckt mir!
Merken!

Vorspeise

Pâté en croûte - Die Königin der Pasteten
Ente | Landschwein | Hähnchen Pistazien | Moosbeeren Apfel | Portwein
23,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Schwarzwurzel
Safranvinaigrette | Pecorino | Tomate | Salzkapern | Rucola
17,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Römersalat küsst Himbeere
Körner | Rosinen | Guanciale | Croutons
10,00 €
Schmeckt mir!
Merken!

Suppe

Beurre blanc vom Sauvignon blanc
Jakobsmuschel | Kaviar
13,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Parmesanschaumsuppe
Datterini – Tomatenpraline | Pesto | Pinienkerne
10,00 €
Schmeckt mir!
Merken!

Zwischengang

Gratin dauphinois & Herbsttrüffel
Sauce Hollandaise | pochiertes Ei
25,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Egerling – Risotto & Marone
18,00 €
Schmeckt mir!
Merken!

Hauptgang

Creppinette vom Schwarzfederhuhn
gegrillter Blumenkohlcreme | Pinienkerne | Salzzitrone Wirsing | Ribisel | Schupfnudel
42,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Boeuf Bourguignon
Champignon | Rübe | Zwiebel Speck | Rosmarien Risoleé
32,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Bouillabaisse - "Der Klassiker"
Meeresfisch | Muscheln | Krustentier Safran | Rouille
36,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Mezzi Paccheri | Butternutkürbis
Radicchio | Feta | Walnuss
25,00 €
Schmeckt mir!
Merken!

Dessert

Crêpes Suzette - am Tisch zubereitet
Orange | Grand Manier | Vanilleeis
19,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Süßes aus der Patisserie Frankreichs
Mille feuille mousse au chocolate blanc Crème Caramel | Tarte au citron Meringuée Himbeer Macaron
25,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Heidelbeertarte
Schokoladen-Anis-Crémeux | Piemonteser Haselnuss
24,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Tête de Moin
Chutney | Nüsse
16,00 €
Schmeckt mir!
Merken!

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Speisemeisterei by Thomas & Daniela ist der 21.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden