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Gasthof Fischerwirt

Mühlrading 11
A4432 Ernsthofen

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Speisekarte von Gasthof Fischerwirt

Zuletzt aktualisiert am 25.05.2023
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Mostviertler Vitello
Rosa Kalbstafelspitz / Räucherforellencreme Perlzwiebel / Oliven / Kapern
15,00 €
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Rinder-Carpaccio CULT BEEF
Senfmayonnaise / Parmesan / Pinienkerne
16,00 €
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Tatar von Räucherforelle HAUSGERÄUCHERT
Kartoffel-Kren-Espuma / Apfel-Rote Rüben-Relish / Forellenkaviar / Wachtelei
15,00 €
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Lauwarm marinierter Seesaibling
Heidelbeeren / grüner Spargel / Frischkäse-Espuma
16,00 €
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Frittaten /Rindsuppe / Gemüsewürfel
4,50 €
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Leberknödel / Rindsuppe / Gemüsewürfel
5,00 €
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Kartoffel-Mostcremesuppe
Karamell-Birnen / Mostkäse-Zipf
6,00 €
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Spargelcremesuppe
Spargelstücke / Kerbelöl
7,00 €
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Krebsenschaumsuppe
Krebse aus der Enns Knuspriges Gemüse-Apfel Tascherl
9,00 €
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Knusprige Gemüserolle VEGAN hausgemacht
Gemüsestreifen / Birnen / Nüsse / Ingwer / Frühlingsrollenteig Blattsalate / Zitrus-Fruchtessig / Frucht-Chutney
15,00 €
12,00 € Vorspeise

vegan vegan

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Spargel-Risotto weiß & grün
Gebackene Gervais-Cherrytomate / Kräuteröl / Parmesan
16,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Bachsaibling im Ganzen gebraten
Kräuter-Knoblauchbutter / Kartoffel-Gemüse-Gröstel
25,00 €
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Gegrilltes Lachsforellenfilet
Cremiges Spargel-Risotto / Parmesansauce / Kräuteröl
24,00 €
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Seesaiblingsfilet
Riesling-Safransauce / Kartoffel-Omlette / Broccoli
27,00 €

vegan vegan

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Lammfleisch von Fam.Rothberger!
Geschmorte Lammschulter
Kartoffelpürree / Knusperzwiebel / Zweigeltsafterl
26,00 €
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Lamm Beuschel
Semmelknödel
14,00 €
11,00 € Vorspeise
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Schnitzel gebacken Strohschwein oder Hendl
Petersilienkartoffeln / Preiselbeeren
15,00 €
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Gekochter Tafelspitz
Kartoffel-Rösti / Wurzelgemüse / Cremespinat / Apfelkren / kalte Schnittlauchsauce
22,00 €
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Schwammerl-Rostbraten
weich gedünstet Cremige Wald & Wiesenpilze, Topfen-Serviettenknödel
23,00 €
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Gerollte Hühnerbrust im Speckmantel gegrillt
Tagliatelle / frischer Spargel weiß & grün
24,00 €
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Mostschober warm
Süßmost / Schlagobers / Birnensorbet
9,00 €
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Panna Cotta
Kokos / Ananas
9,00 €
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Schokoladenmus
zartbitter & weiß / Fruchtgelee
9,00 €
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Himbeer Eierlikör Tiramisu
9,00 €
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Carte d´Or / Sorbets & Crème Eis
Marille / Himbeere / Cassis Passionsfrucht / Zitrone Apfel Kugel |
2,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthof Fischerwirt ist der 25.05.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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