Speisekarte von Shashamane Erlangen

Vorspeisen

Sambusa

Vegetarische Teigtaschen fritiert mit Linsen und Karotte, Salat (3 Stück)

vegetarisch

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Aybbegomen

Äthiopischer Frischkäse mit Grünkohl und Inschera

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Aybbeatirkik

Äthiopischer Frischkäse mit Kichererbsen und Inschera

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Gemischter Salat gross

mit äthiopischem Dressing

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Gemischter Salat klein

mit äthiopischem Dressing

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Hauptgerichte

Jedes Hauptgericht wird mit Inschera = äthiopische Brotfladen serviert

Yebere key we`t (scharf)

Rindfleisch gekocht, Knoblauch, Tomaten äthiopische Gewürze, äthiopischer Frischkäse, Salat

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Yebere alicha we`t (mild)

Rindfleisch gekocht, Zwiebeln, Kartoffeln äthiopische Gewürze, äthiopischer Frischkäse, Salat

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Yedoro we`t (scharf)

traditionell gekochtes Hähnchengericht mit Zwiebeln, äthiopischer Butter, äthiopischem Frischkäse, Salat, auf Wunsch mit gekochtem Ei

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Yebeg Tibs (scharf oder mild)

Lammfleischstreifen gebraten, Zwiebeln, Tomaten, äthiopischer Pfeffer, Salat

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Yebere Tibs (scharf oder mild)

Rindfleischstreifen gebraten, Zwiebeln Tomaten, äthiopischer Pfeffer, Salat

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Kitfo (scharf) auf Vorbestellung

Tartar vom Rind (wird traditionell roh serviert, auf Wunsch angebraten), äthiopische Butter, äthiopischer Pfeffer, Salat

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Kitfo extra (traditionell scharf ) auf Vobestellung

siehe Nummer 6, mit äthiopischem Frischkäse, Grünkohl

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Gored Gored (traditionell scharf)

Rindfleisch (nur leicht angebraten), äthiopische Gewürze, äthiopische Butter, äthiopischer Pfeffer

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Gored Gored extra (traditionell scharf)

siehe Nummer 8, mit äthiopischem Frischkäse und Grünkohl

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Unsere Mehrpersonen Mixteller

Zum Kennenlernen und für Kenner

Shashamane I Platte für 2 Personen

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Shashamane I Platte für 3 Personen

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Shashamane I Platte für 4 Personen

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Shashamane II=Mixteller II für 1 Pers.

bestehend aus Yebere alicha we`t (Nr. 2) und vegetarischen Variationen

vegetarisch

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Shashamane II Platte für 2 Pers.

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Shashamane II Platte für 3 Pers.

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Shashamane II Platte für 4 Pers.

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Bayainetu III=Mixteller III

bestehend aus Yedoro we`t (Nr. 3) und vegetarischen Variationen

vegetarisch

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Bayainetu III Platte für 2 Personen

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Bayainetu III Platte für 3 Personen

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Bayainetu III Platte für 4 Personen

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Shashamane Spezial 1 Person

eine Auswahl von allen Gerichten

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Shashamane Spezial Platte für 2 Pers.

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Shashamane Spezial Platte für 3 Pers.

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Shashamane Spezial Platte für 4 Pers.

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Shashamane I=Mixteller I für 1 Pers.

bestehend aus Yebere key we`t (Nr. 1) und vegetarischen Variationen

vegetarisch

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Vegetarische Hauptgerichte

Mesir key we`t

Linsensoße scharf, äthiopische Gewürze, äthiopischer Frischkäse, Salat

vegetarisch

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Yeatir alicha we`t

Kichererbsensoße mild, äthiopische Gewürze, äthiopischer Frischkäse, Salat

vegetarisch

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Schiro we`t (scharf oder mild)

Kichererbsenmus gekocht, äthiopische Gewürze, äthiopischer Frischkäse, Salat

vegetarisch

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Atkilt

Kohl-Karotten Gemüse, äthiopische Gewürze, äthiopischer Frischkäse, Salat

vegetarisch

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Gomen

Grünkohl, äthiopische Gewürze, äthiopischer Frischkäse, Salat

vegetarisch

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Vegetarische Mehrpersonen Mixteller

Yesom Bayainetu = Vegetarischer Mixteller für 1 Person

Yesom Bayainetu für 1 Personen

vegetarisch

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Yesom Bayainetu für 3 Personen

vegetarisch

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Yesom Bayainetu für 4 Personen

vegetarisch

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Ye`schiro Bayainetu für 1 Person

bestehend aus Nr. 5-9, äthiopischem Frischkäse, Salat

vegetarisch

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Ye`schiro Bayainetu für 1 Personen

vegetarisch

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Ye`schiro Bayainetu für 3 Personen

vegetarisch

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Ye`schiro Bayainetu für 4 Personen

vegetarisch

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Nachspeise

Schwarzer Kokosreis

mit Mangocreme

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Schwarzer Kokosreis

mit Mangocreme und Vanilleeis

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Mangocreme

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