Restaurant Sangam

Martinsbühler Straße 1
91054 Erlangen


Speisekarte von Restaurant Sangam

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Zuletzt aktualisiert am 26.01.2024
Alle Vorspeisen werden mit 3 verschiedenen schmackhaften Dips serviert.
Onion Bhaji
geschnittene Zwiebeln kräftig gewürzt und frittiert
6,90
Paneer Kathi Kebab
frischer hausgemachter Käse mariniert in Joghurt und exotischen Gewürzen mit Paprika und Zwiebelstücken gegrillt
6,90
Crispy Vegetable Pakora
frittiertes Gemüse mit Kichererbsenmehl
6,90
Onion Ring Pakoras
frittierte Zwiebelringe mit Kichererbsenmehl
6,50
Mushroom Crispy
gebackene Pilze im Teig gefüll mit Cashewnüssen, Käse und orientalischer Sauce nach indochinesischer Art
7,50
Vegetable Samosa (2 Stück)
Teigtaschen gefüllt mit Kartoffeln, Erbsen und Cashewnüssen
6,90
Palak Paneer Samosa (2 Stück)
Teigtaschen gefüllt mit Spinat, Kartoffeln, Erbsen, Cashewnüssen und Käse
7,50
Chhole Samosa Chat
Chana Masala mit Samosa, Cashewnüssen, Minze, Joghurt, Zwiebeln, Granatapfelkernen und Tamarinden-Chutney
6,90
Samosa Chat
mit Samosa, Cashewnüssen, Kichererbsen, Tomaten, Zwiebeln, Gurken, Minze, Joghurt, Tamarinden-Chutney und Granatapfelkernen
6,90
Chicken-Chat
mit Hähnchen, Kichererbsen, Tomaten, Zwiebeln, Gurken, Minze, Joghurt, Tamarinden-Chutney und Granatapfelkernen
7,50
Aalu Tikki Chhole Chat
Kartoffel Patty mit Chana Masala, Tamarinden-Chutney, Minz-Koriander-Chutney, Zwiebeln, Korianderblättern und Kartoffelchips
6,90
Malai Soya Chaap
marinierte und gegrillte Sojabohnen mit Joghurt-Sahne-Cashewkernen
7,50
Crispy Paneer Pakoda
frittierter Paneer in Süß-Sauer-Sauce und Knoblauchgeschmack
6,90
Crispy Chicken Pakoda
frittiertes Hähnchen in Süß-Sauer-Sauce und Knoblauchgeschmack
7,50
Honey Chili Potato
Kartoffelscheiben ummantelt mit rotem Chili, Knoblauchpaste, frühlingszwiebeln, Paprika, Honig, Salz, Sojasauce und Chilisauce
6,00
Honey Chili Mushroom
Pilze ummantelt mit rotem Chili, Knoblauchpaste, frühlingszwiebeln, Paprika, Honig, Salz, Sojasauce und Chilisauce
6,50
Honey Chili Paneer
Paneer ummantelt mit rotem Chili, Knoblauchpaste, frühlingszwiebeln, Paprika, Honig, Salz, Sojasauce und Chilisauce
6,90
Honey Chili Chicken
Hähnchen ummantelt mit rotem Chili, Knoblauchpaste, frühlingszwiebeln, Paprika, Honig, Salz, Sojasauce und Chilisauce
7,50
Honey Chili Garnelen
Garnelen ummantelt mit rotem Chili, Knoblauchpaste, frühlingszwiebeln, Paprika, Honig, Salz, Sojasauce und Chilisauce
9,90
Chili Paneer Dry (scharf)
gegrillter Paneer mit Tomaten-Chilisauce nach nordindischer Art
7,50
Chili Chicken Dry (scharf)
gegrilltes Hähnchen mit Tomaten-Chilisauce nach nordindischer Art
7,90
Chili Jheenga Dry (scharf)
gegrillte Garnelen mit Tomaten-Chilisauce nach nordindischer Art
9,90
Crispy Gobhi Manchurian
frittierte Blumenkohl Bällchen mit Soja-Ingwer-Knoblauchsauce
7,50
Paneer 65
mit indischem Käse, Mehl, Gewürzen, Kräutern und Curryblättern
7,50
Chicken 65
mit Hähnchen, Mehl, Gewürzen, Kräutern und Curryblättern
7,90
Chicken Drumsticks
Hähnchenkeulen mit Gewürzen, Mehl, schwarzem Pfeffer, Paprika und Currypulver
7,90
Fisch Tandoori
marinierter geräucherter Lachs mit Joghurt und Zitronenmarinade
7,90
Gemischter Vorspeisenteller (für 2 Personen)
frisches Gemüse in Kichererbsenmehl gewendet und frittiert
12,90
Gemischter Tandoori-Vorspeisenteller
zartes Hühnerfleisch in verschiedenen köstlichen Sauce mariniert, gegrillt im Holzkohle-Lehmofen
7,50
Dal-Shorba
indische Linsensuppe mit Zitrone
5,90
Corn-Shorba
indische Cornsuppe
5,90
Lachsan-Shorba
indische Knoblauchsuppe
5,90
Chicken-Shorba
indische Hühnerfleischsuppe
6,50
Tomaten-Shorba
indische Tomatensuppe
5,90
Salat Mango
mit gemischtem Babyspinat Salat, Kirschtomaten, Gurken, Mais, Nüssen und hausgemachtem Mango-Dressing
9,90
Salat Paneer
mit gemischtem Babyspinat Salat, Kirschtomaten, Gurken, Mais, Nüssen, gegrilltem Käse, Champignons und Joghurt-Dressing
9,90
Salat Sangam
mit gemischtem Babyspinat Salat, Kirschtomaten, Gurken, Mais, Nüssen, gegrillten Hühnerbrustfiletstreifen, Champignons und Joghurtdressing
12,50
Gemischter Salat (klein)
mit gemischtem Babyspinat Salat, Kirschtomaten, Gurken, Mias, Nüssen und Joghurtdressing
4,50
Alle Gerichte werden mit Basmatireis zubereitet.
Masalasauce
gemahlene Gewürzmischung mit Tomaten, roten Zwiebeln, Mandel-Safransauce und einer Zutat nach Wahl
14,50
Jalfrezi (mittelscharf)
mit Tomaten, roten Zwiebeln, Paprika, Pfeffer, Knoblauch, Ingwer, kräftiger Sauce nach nordindischer Art und einer Zutat nach Wahl
14,50
Vindaloo (sehr scharf)
mit Ingwer, Chilischoten, Kardamon, Nelken, Piment, Tamarinde, Zimt, Koriander, Kurkuma und einer Zutat nach Wahl
14,50
Nilgiri
mit Spinat, Kokos, grünem Chili, Minze, Korianderblättern, verschiedenen Kräutern, Kokosmilch und einer Zutat nach Wahl
14,50
Korma
mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Nelken, Kardamon, Piment, Kreuzkümmel, Kurkuma, Rosnen, Nusssauce, Kokosmilch, Mandeln und einer Zutat nach Wahl
14,50

vegetarisch vegetarisch

Bhuna
mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, frischem Koriander, Korianderpulver, Kreuzkümmel, Chili, Garam Masala und einer Zutat nach Wahl
14,50
Palaksauce
mit Spinatsauce nach nordindischer Art und einer Zutat nach Wahl
14,50
Makhinasauce
mit Butter-Tomatensauce und einer Zutat nach Wahl
14,50

vegetarisch vegetarisch

Mango-Kokossauce
mit Mango-Safran-Cashewnusssauce und einer Zutat nach Wahl
14,50

vegetarisch vegetarisch

Currysauce
mit indischen Tomaten, Zwiebeln, Gewürzsauce und einer Zutat nach Wahl
14,50
Karahisauce
mit Curry, Masalasauce, Paprika, Zwiebelnstücken und einer Zutat nach Wahl
14,50
Malabarsauce (pikant)
mit Sauce, Gewürzen, Kokos und einer Zutat nach Wahl
14,50
Alle Gerichte werden mit Basmatireis zubereitet.
Chana Masala
Kichererbsen mit indischer Gewürzmischung, Tomaten, Ingwer und Masalasauce
14,50
Dal Makhani
mit schwarzen Linsen und Butter
14,50
Baigan ka Bharta
pürierte Auberginen mit Zwiebeln und Tomaten
14,50
Malai Kofta
Bällchen aus Kartoffeln und Rahmkäse mit Mandeln, Rosinen, Cashewnüssen, Weizenmehl und milder Sauce
14,50
Shahi Baingan
Auberginen mit hausgemachtem Käse, Ingwer und Mandelsauce
14,90
Paneer Methi Malai
indisches Curry aus Grünen Erbsen und Bockshornkleeblättern mit Sauce
14,90
Chili Paneer (scharf)
gegrillter hausgemachter Käse mit Tomaten-Chilisauce nach indischer Art
14,90
Paneer Takatak
hausgemachter Käse mit Paprika und Currysauce
14,90
Paneer Lababdar
hausgemachter Käse mit Zwiebeln und Tomatensauce
14,90
Bhindi do Pyaza
indisches Okra Gemüse mit Tomaten, Zwiebeln und Currysauce
14,50
Lemon Garlic Chicken
Hühnerfleisch mit Zitrone und Knoblauch nach nordindischer Art
15,90
Chicken Methi Malai
mit Hähnchen, grünen Erbsen, Bockshornkleeblättern und Zwiebeln-Tomatensauce
15,90
Chicken Taka Tak
mit Hähnchen, Paprika und Currysauce
15,90
Chili Chicken (scharf)
mit Hähnchenfleisch nach indischer Art
15,90
Rada Chicken
mit gekochtem Hähnchen, Curry und Hähnchenhacksauce nach nordindischer Art
16,90
Rada Mutton
18,90
Punjabi Butter Chicken (pikant)
mit Tomatensauce, Parmesan, Knoblauch, Tomaten und Hähnchen
15,90
Mutton Khumbwala
Lammfleisch mit Champignons, Knoblauch, Ingwer und Mandel-Safransauce
18,50
Sangam Teller
mit gegrilltem Hähnchen, Lamm, Gemüse und Naan Brot
19,90
Kadhai Fisch (pikant)
Lachsfilet mit Gewürzen, Paprika und Zwiebelnstücken
18,50
Fisch Masala
Lachsfilet mit Masalasauce
18,50
Jheenga Kumbwala
Riesengarnelen mit Champignons, Knoblauch, Ingwer und Mandel-Safransauce
19,90
Crispy Chicken
gebratene Hähnchenbrust mit verschiedenen Gemüsesorten und einer Sauce nach Wahl
16,50
Crispy Duck
gebratene Entenbrust mit verschiedenen Gemüsesorten und einer Sauce nach Wahl
17,90
Veg Thali (für 2 Personen)
mit 6 verschiedenen Gemüsegerichten, Naan Brot, kleinem Salat, Gurken-Joghurt und Dessert
49,99
Sangam Thali (für 2 Personen)
mit 4 verschiedenen Fleischgerichten, 2 verschiedenen Gemüsegerichten, Naan Brot, kleinem Salat, Gurken-Joghurt und Dessert
59,99
Alle Gerichte werden in einem speziellen Holzkohle-Lehmofen aus Indien zubereitet und mit ofenfrischem Naan, Basmatireis, Salat und würzigen Saucen serviert.
Vegetable Tandoori
mit hausgemachtem Käse, Blumenkohl, Tomaten, Zwiebeln, Zucchini, Auberginen und Paprika am Spieß gegrillt
15,50
Tandoori Chicken (2 Stück)
2 Hühnerkeulen mariniert nach berühmtem Nordindischen Rezept
16,90
Chicken Tikka
zarte marinierte Hühnerfleischstücke, gegrillt
16,90
Achari Chicken Tikka (pikant)
zarte marinierte Hühnerfleischstücke gegrillt mit einer eingelegten Mischung aus Obst und Gemüse nach traditioneller Nordindischer Art
16,90
Haryali Malai Kabab
zartes mariniertes Hühnerfleisch in Spinat, Minze und Koriandersauce, dazu Beilage
17,90
Botti Kabab
zartes mariniertes Lammfilet vom Spieß
18,40
Jheenga Tandoori
Riesengarnelen in Joghurt und Gewürzen eingelegt, knusprig gegrillt
23,00
Mix-Grill-Platte
etwas von allem Tandoori-Köstlichkeiten
25,99
Fisch Tikka
Seelachsfilet in Joghurt und Gewürzen eingelegt, knusprig gegrillt
19,90
Malai Kabab (mild)
marinierter Hühnerspieß vom Lehmofen mit feiner würziger Sauce
16,90
Sangam Teller
gegrilltes Hühner- und Lammfleisch in frischem Gemüse, dazu Reis
19,90
Veg Tandoori
mit hausgemachtem Käse, Blumenkohl, Kartoffeln, Zwiebeln, Pilzen, Zucchini, Auberginen und Paprika
15,50
Paneer Tikka
mit hausgemachtem mariniertem indischen Rahmkäse, Joghurt, exotischen Gewürzen, Paprika und Zwiebelnstücken
16,90
Chicken Tikka
marinierte gegrillte Hähnchenfleischstücke
16,90
Achari Chicken Tikka (pikant)
marinierte gegrillte Hähnchenfleischstücke mit Obst und Gemüse nach nordindischer Art
16,90
Malai Chicken Tikka
marinierter Hähnchenspieß mit Joghurt-Sahne-Cashewnuss-Marinade
16,90
Tandoori Chicken Tikka (2 Stück)
marinierte Hähnchenkeulen nach nordindischer Art
16,90
Chicken Seekh Kebab
mit gehacktem Hähnchenfleisch, Koriander, Paprika, Minze, Ingwer, Knoblauch, Kräutern und Gewürzen
16,90
Chicken Hariyali Malai Kebab
mit mariniertem Hähnchenfleisch, Spinat, Minze, Koriandersauce, Naan und Masalasauce
17,90
Lamm Seekh Kebab
mit gegrilltem gehacktem Lammfleisch, Knoblauch, Tomaten, Ingwer, koriander, Minze, Kräutern und Gewürzen
17,50
Lamm Botti Kebab
mariniertes Lammfleisch vom Spieß
17,90
Fisch Tikka
mariniertes Lachsfilet mit indischen Kräutern und Gewürzen
19,90
Sangam Mixed Grillplatte
mit mariniertem und gegrilltem Hähnchen, Lamm, Garnelen, Gemüse, Naan und Masalasauce
25,99
Alle Gerichte werden mit Masalasauce zubereitet.
Veg Dumm
mit gemischtem Gemüse, Mandeln und Nüssen
14,50
Paneer Dmm
mit hausgemachtem Käse, Mandeln und Nüssen
14,90
Chicken Dumm
mit Hühnerfleisch, Mandeln und Nüssen
15,50
Lamm Dumm
mit Lammfleisch, Mandeln und Nüssen
17,50
Beef Dumm
mit Rindfleisch, Mandeln und Nüssen
17,90
Alle Gerichte werden frisch gebackenes Fladenbrot im Holzkohle-Lehmofen zubereitet.
Roti
Vollkorn Fladenbrot
3,50

vegetarisch vegetarisch

Naan
Weizenmehl Fladenbrot
3,90

vegan vegan

Stuffed Butter Naan
Weizenmehl Fladenbrot mit Butter
4,50

vegetarisch vegetarisch

Garlic Naan
Weizenmehl Fladenbrot mit Knoblauch
4,50

vegan vegan

Bhatura
frittiertes und aufgeblasenes Weizenmehl Brot
3,50
Onion Kulcha
Weizenmehl Fladenbrot mit Zwiebeln
4,50

vegan vegan

Pudina Parantha
Weizenmehl Fladenbrot mit Minze
4,50

vegan vegan

Vegetable Parantha
gefüllt mit Gemüse
4,80
Paneer Kulcha
Hefeteigbrot gefüllt mit hausgemachtem Käse
4,90
Keema Naan
Hefeteigbrot gefüllt mit Lammfleisch
4,90
Peshawari Naan
Hefeteigbrot gefüllt mit Käse, Kokos und Rosinen
4,90
Choco Nutella Naan
gefülltes Naan mit Schokolade
4,90
Paped (2 Stück, vegan)
Linsenwaffeln mit 3 verschiedenen Saucen
3,50

vegan vegan

Raita
Joghurt mit Gurken und Gewürzen
3,90
Basmatireis
indischer Basmatireis
3,90
Jeera Aalu
Kartoffeln mit Kreuzkümmel
7,90
Pulao Reis
Basmatireis nach Mogul Art
7,90
Jeera Aalu Rice
Reis mit Kartoffeln und Kreuzkümmel
7,90
Veg fried Rice
gebratener Reis mit Gemüse
9,90
Egg Fried Rice
gebratener Reis mit Ei und Gemüse
9,90
Chicken Fried Rice
gebratener Reis mit Hühnerfleisch
11,50
Gulab Jamun
Bällchen aus Milch und Quark in Honig gebacken
4,50
Firni
mit Reismehl, Mandeln, Pistazien und Nüssen
4,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Sangam ist der 26.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.