Polster Gourmet-Restaurant (im Landhotel Polster)

Am Deckersweiher 26
91056 Erlangen


Speisekarte von Polster Gourmet-Restaurant (im Landhotel Polster)

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Zuletzt aktualisiert am 23.06.2023
Fränkische Festtagssuppe;
8,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Cremesüppchen von Bärlauch
8,50

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schafskäse im Zucchinimantel "mediterrane Art"
mit Ruccola
14,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bunte Blattsalate mit knusprigen Speckstreifen
Joghurtdressing und Parmesan
13,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratenes Seezungenfilet & Garnelen
auf Ochsenherztomaten-Carpaccio mit Avocado
20,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Geeistes Gurkensüppchen
mit Räucherlachsstreifen
10,00
Pecorino-Feigenravioli in Pilzcreme
mit knackigem Gemüse
18,00
Hausgemachte Falafel auf Kichererbsen-Spinatgemüse
und Soja-Joghurtdip
18,00
Auberginen Cordon Bleu gefüllt mit Schafskäse
auf mediterranem Gemüse und Tomatensauce
18,00
Zanderfilet auf Rieslingsauce
mit Spinat und Kartoffeln
24,00
Lachs mit Ziegenkäse gratiniert
an Ravioli und Pak Choi
26,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Loup de Mer
an Tomatenrisotto und Artischockeneintopf
36,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Steirisches Backhendl
mit Petersilienkartoffeln
17,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schnitzel "Wiener Art"
mit Pommes oder Bratkartoffeln
17,00
Kalbsschnitzel
mit Pommes oder Bratkartoffeln
27,00
Cordon Bleu
mit Pommes oder Bratkartoffeln
18,50
Filettopf in Cognac-Pfeffersauce
mit hausgemachten Spätzle
29,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spanferkelgeschnetzeltes in Senfsauce
mit goldgelbem Rösti und frischem Marktgemüse
22,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Fränkischer Sauerbraten
mit Kloß und Blaukraut
22,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gockelbrust gespickt mit Pfiferlingen
auf feinen Nudeln und sommerlichem Gemüse
25,00
Knuspriges Spanferkel auf leckerer Bratensauce
mit Kloß und Rahmwirsing
19,50
Rösches Schweineschäuferle
mit Kloß und Sauerkraut
18,50

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Beilagensalat
4,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Beilagensalat mit Kürbiskernöl
4,50
Reh rosa gebraten mit Pfifferlingen
an Selleriepuree, Aprikosen und schwarzen Walnüssen
36,00
3 fränkische Bratwürste
mit Sauerkraut und Bauernbrot
11,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Blaue Zipfel
im Sud mit Brot
11,50
Fränkischer Brotzeitteller
mit Essiggurke, Meerrettich und Bauernbrot
16,50
Topfen-Nougatknödel
mit Kirschkaltschale
11,00
Gebackene Apfelküchle
auf Vanillesauce und cremigen Eis
11,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schokoladenmousse mit Ananas
auf Kichererbsen-Spinat-Gemüse und Gewürz-Soja-Dip
11,00

vegetarisch vegetarisch

Polster´s Dessertteller
13,00
Variation von der dunklen Schokolade
mit Beeren
13,00
Hausgemachte Leberwurst
ca. 210g
4,00
Hausgemachtes Bratwurstgehäck
ca. 210g
4,00
Hausgemachte Bolognaise von Rind & Schwein
ca. 420g
6,50
Lammbeuscherl
ca. 420g
6,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bärlauchpesto
4,00
Basilikumpesto
4,00
Rinderbackerl in Burgundersauce
ca. 420g
11,00
Unser Klassiker: Schaschlikeintopf
ca. 420g
7,50
Rindergulasch
ca. 420g
9,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Polster Gourmet-Restaurant (im Landhotel Polster) ist der 23.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.