Speisekarte von Il cuoco pazzo

Vorspeisen

Mozzarella Caprese classico

Tomaten, Mozzarella mit Olivenöl extra vergine, Basilikum und grob gemahlenem Pfeffer

6,70 €

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Bruschette classico

geröstetes Pizzabrot, belegt mit frisch gehackten Tomatenwürfeln und Basilikum

5,00 €

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Crustini misti

verschiedene Variationen von Bruschette

7,60 €

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Carpaccio di Manzo

Rinderfilet – Carpaccio mit Rucola, Parmesan, frischen Champignons und Cherrytomaten

12,60 €

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Antipasto misto

gemischte Vorspeisen

13,60 €

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Burrata Pugliese

Italienischer Frischkäse- ähnlich wie Mozzarella mit geklärter Butter-Salbei-Soße

12,90 €

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Salate

alle unsere Salate werden mit frischem, hausgemachtem, warmem Brot serviert

Insalata mista picola

Gemischter Salat der Saison

4,90 €

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Insalata di Rucola classico

mit Parmesan, Cherrytomaten und frische Champignon dazu hausgemachter Balsamicodressing

9,20 €

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lnsalata mista di Stagione

Gemischter Salat der Saison

6,80 €

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lnsalata mista alla Toscana

toskanische Salatkreation mit gebratenem Hähnchenbrustfilet, Pilzen, Mozzarella, getrockneten Tomaten und Oliven, dazu hausgemachter Balsamicodressing

9,80 €

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lnsalata di Salmone

Salatkreation mit gebratenem Lachsfilet, Cherrytomaten, Orangen, Mozzarella und hausgemachtem Balsamicodressing

10,20 €

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lnsalata Nizza

gemischter Salat der Saison mit Thunfisch, Oliven, Peperoni, Zwiebeln, Sardellen, Ei und hausgemachtem Balsamicodressing

9,50 €

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Suppen

Crema di Pomodoro

frische Tomatencremesuppe mit Croutons und Sahne

4,90 €

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Zuppa di Pesce

Fischsuppe aus Fischfilet, Schalen- und Krustentieren

13,20 €

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Minestrone

Frische Gemüsesuppe

5,30 €

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Nudelgerichte

Pasta al Parmigiano

Nudeln im Parmesanleib, mit Steinpilzsoße- auf Wunsch mit frischem Trüffel – gegen Aufpreis

13,50 €

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Spaghetti alla Carbonara

Spaghetti mit Speckwürfel, Ei, Parmesan und mit Sahne verfeinert

9,80 €

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Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino

Spaghetti in Knoblauch- Olivenöl und Peperoni – „scharf"

8,20 €

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Spaghetti alla Pescatore

Spaghetti mit Meeresfrüchten, frischen Kräutern und Cherrytomaten in Weißweinsoße

13,50 €

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Penne all’Arrabiata

Nudeln in Tomatenkräutersoße - „scharf“

9,80 €

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Tagliatelle alla Genovese

Bandnudeln mit hausgemachtem Pesto, Parmesan und Pinienkernen

11,50 €

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Gnocchi Bella Vista

Gnocchi mit Cherrytomaten, Brokkoli und Rucola an Gorgonzola-Sahnesoße

9,50 €

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Tagliatelle al Salmone

Bandnudeln mit Lachsstreifen und Rucola in feiner Cognac-Sahne-Soße

13,70 €

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Tagliatelle al Scampi

Bandnudeln mit Garnelen und Cherrytomaten in feiner Wodka-Mascarpone-Soße

13,90 €

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Ravioli alla Chef

hausgemachte Ravioli gefüllt mit Ricotta und Spinat, Cherrytomaten, Butter und Salbei mit einer feinen Safransoße

13,90 €

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Lasagne della Casa

Auflauf von geschichteten Nudelplatten mit Bechamelsoße und Hackfleisch

11,60 €

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Penne al Forno

Nudeln mit Hackfleisch-Sahnesoße überbacken

9,80 €

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Pizza

Pizza Margherita

Tomatensoße, Mozzarella, Basilikum und Oregano

7,80 €

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Pizza Salami

Tomatensoße, Mozzarella und Salami

8,30 €

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Pizza Regina

Tomatensoße, Mozzarella, Schinken und Champignons

8,70 €

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Pizza Hawaii

Tomatensoße, Mozzarella, Schinken und Ananas

8,70 €

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Pizza quattro Stagioni

Tomatensoße, Mozzarella, Schinken, Artischocken, Pilze und Oliven

9,40 €

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Pizza Formaggi

Tomatensoße, Mozzarella, Gorgonzola, Parmesan und Rucola

8,90 €

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Pizza Frutti di Mare

Tomatensoße, Mozzarella und Meeresfrüchte

11,90 €

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Pizza Parma

Tomatensoße, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola und Parmesan

11,80 €

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Pizza Tonno

Tomatensoße, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln und Sardellen

8,70 €

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Pizza Vegetariana

Tomatensoße, Mozzarella und frischen mediterranem Gemüse

9,80 €

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Calzone Italiano

Tomatensoße, Mozzarella, Schinken, Salami, Champignon

9,20 €

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Fisch

Salmone in Bella Vista

Lachsfilet mit Spinat und Mozzarella in Safransoße mit Rosmarinkartoffeln und Gemüse

18,90 €

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Gamberoni Selvaggi alla Griglia

gegrillte Garnelen in Zitronen-Knoblauchsoße und frische Kräuter mit gemischtem Salat

17,60 €

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Calamari alla Griglia

gegrillter Tintenfisch mit Salat und Rosmarinkartoffeln

16,90 €

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Calamari alla Diavolo

gebratener Tintenfisch mit Oliven, Kapern, Sellerie in einer scharfen Tomatensoße mit Rosmarinkartoffeln und Salat

17,50 €

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Zanderfilet al cuoco pazzo

Gebratenes Zanderfilet mit frischen Kräutern mit Safransoße, Rosmarinkartoffeln und mediterranes Gemüse

18,70 €

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Fleisch

Scaloppina sorrentina

Gebratener Schweinerücken mit Schinken, Mozzarella und Tomate überbacken in Weißweinsoße mit Rosmarinkartoffeln und mediterranes Gemüse

16,50 €

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Scaloppina Gorgonzola

Gebratener Schweinerücken in Gorgonzola-Weißweinsoße mit Walnuss, Rosmarinkartoffeln und mediterranes Gemüse

16,60 €

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Saltimbocca alla Romana

Gebratener Kalbsmedaillon mit Salbei und Parmaschinken in Weißweinsoße, Rosmarinkartoffeln und mediterranes Gemüse

21,60 €

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Kalbsmedaillon al cuoco pazzo

Gebratenes Kalbsmedaillon in gemischter Pilzsoße mit Rosmarinkartoffeln und mediterranes Gemüse

22,40 €

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Dessert

hausgemachte Tiramisú

abwechselnde Schichten von Löffelbisquit und einer Mascarpone- Sahne- Creme - mit Alkohol und Espresso! Auf Wunsch mit Erdbeersoße

6,20 €

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Panna Cotta

Italienisches Dessert aus Sahne, Bourbonvanille, Zucker und Gelantine

6,50 €

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Souffle á la Chocolat

Schokoladenkuchen mit flüssigem Schokoladenkern

6,20 €

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Sorbetvariation

Halbgefrorenes Fruchtpüree und Fruchtsaft

7,20 €

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Tartufo nero/bianco

Schoko-Eistörtchen

6,30 €

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Gemischter Dessertteller

Dessertvariation

13,50 €

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