Speisekarte von Hiro Sakao Erlangen

Weihnachts-Special

Noble Buddha (vegan)

gebratener Tofu in karamellisierter Tomatensauce mit Zwiebeln und Lauch

12,00 €

vegan

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Kare Raisu (vegan)

japanisches Curry mit Kartoffeln, Kürbis, Karotten, Zwiebeln und einer Zutat nach Wahl

13,00 €

vegan

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Seafood Ramen

Hühner-Schweinebrühe mit 2 Riesengarnelen, Tintenfisch, Fisch, Sprossen, Mais, Lauch, Sesam und Nori

19,90 €

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The Floor Is Lava

Schoko-Lavakuchen mit Früchten

7,90 €

vegan

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Vorspeisen

Miso Shiru (vegan)

Sojabohnensuppe mit Tofu, Seetang und Lauch

6,00 €

vegan

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Edamame (vegan)

gedämpfte Sojabohnen

7,50 €

vegan

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Gyoza (vegan)

gebratene Teigtaschen mit einer Zutat nach Wahl

7,50 €

vegan

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Hot Basket

gedämpfte Teigtaschen mit Garnelen

7,50 €

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Wakame Up (vegan)

Seetangsalat

7,50 €

vegan

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Pop Pills (vegan)

Mais Tempura

7,50 €

vegan

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Crunchy Prawns

knusprige Garnelen im Pankomantel mit Spicy-Mayonnaise-Dip

7,50 €

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Tuna Bites

Thunfischfilet im Pankomantel mit Spicy-Mayonnaise-Dip

7,90 €

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Kimchi homemade (Vegan)

koreanisch eingelegter Chinakohl

7,50 €

vegan

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Couple Goals (2 Stück)

gefüllte Sommerrollen mit Avocado, Mango, Gurke, Reisbandnudeln, Salat und einer Zutat nach Wahl, dazu Erdnusssauce

8,50 €

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Pumpkin Fries (vegetarisch)

Kürbistempura mit Chili Mayo Dip

7,90 €

vegetarisch

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Sate Sticks

marinierte Sate Hühnchen Spieße mit Erdnusssauce

7,90 €

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Karaage

knuspriges Hähnchen mit Chili-Mayonnaise-Dip

7,90 €

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Salate

Alle Salate werden mit Haus-Dressing zubereitet.

Spring Garden (vegan)

bunter Blattsalat mit Hausdressing

8,00 €

vegan

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Summer Garden (vegan)

frische Avocado mit Blattsalat und Hausdressing

10,50 €

vegan

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Secret Garden

mariniertes Sashimi mit Wasabi-Sojasauce, Blattsalat und Hausdressing

14,50 €

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Hauptgerichte

Udon Care

gebratene Udon Nudeln mit Gemüse und Ei mit einer Zutat nach Wahl

13,00 €

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Pretty Chick

knuspriges Hühnchen mit Reis und Teriyakisauce

12,50 €

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Ugly Duck

knusprige Ente mit Reis und Teriyakisauce

13,50 €

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Sake Bomb

Lachsfilet mit Broccoli & Zucchini auf Reis mit Zitrone und Teriyakisauce

15,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Beef Beauty

mariniertes Rindfleisch mit Spiegelei, Kimchi und Reis, Lauch, Sesam

15,00 €

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Cozy Curry (scharf)

mit Wildkräutercurry und einer Zutat nach Wahl, dazu Reis und Salat

14,50 €

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O My Bento

mit einer Zutat nach Wahl, dazu Reis, Salat und Sushi

16,00 €

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Gebratener Reis

mit Ei, Gemüse und einer Zutat nach Wahl

12,50 €

vegetarisch

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Shoyu Ramen

Hühner-Schweinefleisch-Brühe mit Ei, Mais, Sprossen, Nori, Sesam, Lauch und einer Zutat nach Wahl.

17,00 €

vegetarisch

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Miso Ramen (vegan)

vegane Gemüsebrühe mit Tofu, Spargel, Mais, Sprossen, Nori, Sesam und Lauch

15,50 €

vegan

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Poke Bowls

Alle Poke Bowls werden mit Wakame, Edamame, Gurken, Kirschtomaten, Mais, Sesam, Lauch, Chili-Mayonnaise, Teriyaki-Ingwersauce, Ponzu Sauce und einer Zutat Ihrer Wahl zubereitet.

Avo Cuddle

mit Avocado

12,50 €

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Buddha Bowl

mit Tofu

13,50 €

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Sunny Salmon

mit gebratenem Lachsfilet

15,50 €

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Angry Fish

mit Lachs und Thunfisch

15,50 €

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Party Chick

mit gebratenem Hühnchen

14,50 €

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Baby Tempura

mit 2 gebackenen Riesengarnelen

15,50 €

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Nigiri

Es werden jeweils 2 Stück serviert.

Avocado Nigiri (vegan)

5,00 €

vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Asupara Nigiri (vegan)

mit Spargel

5,50 €

vegan

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Sake Nigiri

mit Lachs

6,50 €

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Maguro Nigiri

mit Thunfisch

7,00 €

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Ebi Nigiri

mit Garnelen

6,50 €

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Maki

Es werden jeweils 6 Stück serviert.

Kappa Maki (vegan)

mit Gurke

4,50 €

vegan

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Avocado Maki (vegan)

mit Avocado

5,50 €

vegan

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Sake Maki

mit Lachs

6,00 €

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Tekka Maki

mit Thunfisch

6,50 €

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Kazumi Maki, scharf

mit Lachs, Thunfisch, Schnittlauch und Chilisauce

6,50 €

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Asupura (vegan)

mit Spargel

5,50 €

vegan

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Mango (vegan)

mit Mango

5,50 €

vegan

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Surimi

mit Surimi

5,50 €

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Uramaki

Es werden jeweils 8 Stück serviert.

Sachiko Uramaki

mit Lachs, Mango, Gurke und Shiso

8,50 €

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Junko Uramaki

mit gebratener Lachshaut, Gurke, Frischkäse und Sesam

8,50 €

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Pirikara Uramaki (scharf)

mit pikantem Thunfisch, Sesam, Schnittlauch und Chilisauce

8,50 €

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Philadelphia Uramaki

mit Garnelen, Rucola und Frischkäse

8,50 €

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California Uramaki

mit Garnelen, Gurken, Avocado, und Tobiko

8,50 €

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Tempura Uramaki

mit Garnelen im Tempurateig mit Sesam

8,50 €

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Sayuri Uramaki (vegetarisch)

mit Spargel, Rucola, Frischkäse und Sesam

8,50 €

vegetarisch

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Kaori Uramaki (vegan)

mit Auberginen im Tempurateig, Schnittlauch und Miso Sauce

8,50 €

vegan

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Basic

mit Lachs, Avocado und Sesam

8,50 €

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Pumpkin Queen (vegetarisch)

mit Kürbis im Tempurateig, Rucola, Frischkäse und Sesam

8,50 €

vegetarisch

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Sushi-Mix

Alle Gerichte werden vom Sushi-Meister zusammengestellt.

Little Hiro Mix

4 Nigiri, 6 Uramaki

13,00 €

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Tokyo Mix

4 Nigiri, 6 Uramaki, 8 Sashimi

18,50 €

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Sakura Mix

6 Uramaki, 12 Maki

13,00 €

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Sake Sashimi Mix

8 Lachs Sashimi, Avocado

15,90 €

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Maguro Sashimi Mix

8 Thunfisch Sashimi, Avocado

17,90 €

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Maguro To Sake Mix

4 Lachs Sashimi, 4 Thunfisch Sashimi, Avocado

16,90 €

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Sushi Specials

Es werden jeweils 8 Stück serviert.

Haruna Special (vegetarisch)

mit Spargel im Tempurateig, Avocado, Frischkäse, Sesam und Unagi Sauce

10,50 €

vegetarisch

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Tomoko Special (scharf)

mit Ente im Tempurateig, Sesam, Schnittlauch, Chili und Chilisauce

11,00 €

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Sate Sushi Special

mit gebackenem Hühnchen, Avocado, Erdnuss und Erdnussauce

11,50 €

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Momo Special

mit Chilisauce, Schnittlauch, Lachs, Mango und Gurke, on Top: flambierter Lachs, Tobiko, Unagi Sauce und Spicy-Mayonnaise

14,50 €

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Midori Special

mit Chilisauce, Schnittlauch, Thunfisch, Spargel und Avocado, on Top: flambierter Thunfisch, Tobikko, Unagi Sauce und Spicy-Mayonnaise

14,00 €

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Ebisu Special

mit panierter Riesengarnele und Salat, on Top: Avocado, Tempura Flocken und Unagi Sauce

13,50 €

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Daiki Special

mit Garnelen, Avocado und Spargel, on Top: flambierter Lachs, Tobiko, Unagi Sauce und Spicy Mayonnaise

14,00 €

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Naomi Special (6 Stück)

gebackenes Futomaki mit Surimi, Avocado, Frischkäse, on Top: Unagi Sauce

8,00 €

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Nogami Special (6 Stück)

gebackenes Futomaki mit Lachs, Mango, Gurke, Tobiko, Frischkäse, Avocado und Unagi Sauce

10,00 €

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Magic Mushrooms (vegetarisch)

mit Champignon Tempura, Gurke und Frischkäse, on Top: Inari, Schnittlauch und Sesam

13,50 €

vegetarisch

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Cupid's Bow

mit Riesengarlene im Tempurateig und Avocado, on Top: Lachs, Tempuraflocken, Chili Mayonnaise und Unagi Saucen

14,50 €

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Vegane Sushi Specials

Shiro Special (vegan)

mit gebackenem Seidentofu, on Top: Avocado, Granatapfel, Miso Sauce

12,00 €

vegan

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Pumpkin Peanut (vegan)

mit Kürbis im Tempurateig und Avocado, on top: Erdnuss und Erdnusssauce

12,00 €

vegan

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Vegane Tomoko

mit Sojafleisch, on Top: Sesam, Chili, Schnittlauch und Chilisauce

11,00 €

vegan

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Vegane Sate

mit Sojafleisch und Avocado, on Top: Erdnuss und Erdnusssauce

11,00 €

vegan

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Vegane Yoko

mit Sojafleisch, Mango und Gurken, on Top: Unagisauce

11,00 €

vegan

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Crunchy Rolls

Es werden jeweils 6 Stück serviert.

Naomi

mit gebackenem Futomaki, Surimi, Avocado und Frischkäse, on top: Unagi Sauce

8,00 €

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Nogami

mit Lachs, Mango, Gurke, Tobiko und Frischkäse, on Top: Avocado und Unagi Sauce

10,00 €

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Natsumi (vegetarisch)

mit Mango, Avocado und Frischkäse, on top: Unagi Sauce

8,00 €

vegetarisch

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Crunchy Chick

mit gebackenem Hühnchen, Avocado und Frischkäse, on Top: Erdnuss und Erdnusssauce

10,00 €

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Boo-tiful (vegetarisch)

mit Kürbis Tempura, Avocado und Frischkäse, on Top: Granatapfel und Unagi Sauce

10,00 €

vegetarisch

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Extras

Reis

3,50 €

vegan

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Sushi Reis

4,00 €

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Beilagensalat

5,50 €

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Ingwer

2,00 €

vegan

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Wasabi

2,00 €

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Teriyakisauce

2,00 €

vegetarisch

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Erdnusssauce

2,00 €

vegetarisch

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Chili-Mayonnaise

2,00 €

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Sojasauce

2,00 €

vegan

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Süß-Sauer-Sauce

2,00 €

vegan

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Desserts

Thank U Very Mochi (2 Stück)

Mochi Mix

6,00 €

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Ringo Ringe

Gebackene Apfelringe im Tempurateig mit Karamellsauce und Früchte

8,90 €

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Banana Bomb

Gebackene Bananen im Tempurateig mit Karamellsauce & Früchten

8,90 €

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